Soy plenamente consciente de que se puede comer cereal Lucky Charms durante todo el año, pero se ve especialmente delicioso el día de San Patricio. Y como solo compro cereales azucarados para mis hijos en ocasiones especiales (p. ej., Navidad y cuando estoy fuera de la ciudad), me gusta aprovechar al máximo el tiempo que pasan en la despensa.
El año pasado hice Lucky Charms Treats y Lucky Charms Pudding Cookies, así que pensé por qué no intentarlo. galletas de barra de buena suerte? Requieren menos tiempo de horneado y una receta ligeramente diferente a las galletas de pudín, pero también muchos malvaviscos.
Hmm… malvavisco…
Casi no tiro estas barras de galletas Lucky Charms porque mi molde era un poco más grande de lo solicitado y mis barras un poco más planas de lo que esperaba. Pero saben tan bien y se congelan tan bien (no hay nada como una galleta congelada a las 10:30 p. m.), pensé en compartirlas de todos modos.
La próxima vez, creo que los probaré en un molde de 11 × 14 pulgadas a 350 grados en lugar de 375. O tal vez compraré una forma más pequeña de gelatina. Quiero decir, ¿a quién no le gusta una excusa para comprar más vajilla? No esta chica.
receta para imprimir Lucky Charms Bar Galleta Abajo. ¡Que la pases bien!
galletas de la fortuna
Productos: 24
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
¡Gummy Marshmallow Cookies rellenas con la bondad de malvavisco Lucky Charms! Hace aprox. 4 docenas.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 ¼ tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de malvavisco Lucky Charms
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados. Engrasa un molde para gelatina de 15 × 10 pulgadas.
- Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno. Agrega la vanilla y mezcla bien.
- Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla cremosa y bata hasta que esté bien mezclado. Doble suavemente los malvaviscos y extiéndalos en la sartén preparada.
- Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar en una sartén antes de cortar en barras. Almacenar en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 175 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 36 mg Sodio: 178 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 0 g Azúcar: 13 g Proteína: 2 g
También puede servir esta ensalada de pudín de pistacho del Día de San Patricio. ¡Es uno de nuestros favoritos!
