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Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena bien empaquetada
- 125 g de mantequilla sin sal, blanda
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/3 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 180 g de chocolate blanco troceado
- 3/4 taza de macadamias tostadas secas picadas
Método
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Precalentar el horno a 170°C.
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Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
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En un tazón grande, bata el huevo, el azúcar moreno, la mantequilla y el extracto de vainilla a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
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Incorpore la mezcla de harina hasta que se mezclen.
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Agrega el chocolate blanco y las nueces de macadamia.
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Retire una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
Los grados
Siempre los hago con chocolate extra. Termino poniendo el bloque entero, que suele rondar los 200g, al fin y al cabo, el chocolate nunca está de más.
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