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Galletas crujientes de mantequilla de azúcar moreno son fáciles mantecoso, ligeramente dulce y perfecto con tu café o té. Hecho sin huevos y solo usando 3 ingredientesestos son una gran adición a su caja de galletas de navidad.
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temporada de dulces navideños continuar con un receta de galletas de 3 ingredientes. Es tan fácil, ligeramente dulce y perfecto para ser hecho de antemano s guardado en el congelador. otro favorito 3 recetas navideñas con ingredientes Yo soy Galletas de Harina de Almendras, Galletas de Mantequilla de Almendras s Trufas de chocolate.
Si está familiarizado por aquí, entonces sabrá que estamos dispuestos a hacerlo. No tan dulce como el bizcocho de plátano, el bizcocho de cardamomo, el bizcocho de anacardos, el bizcocho de nueces o este famoso bizcocho de naranja. Son deliciosos como snack o se disfrutan con tu café o chai.
Galletas de mantequilla tradicionales generalmente se hacen con mucho ingredientes basicos como mantequilla, azúcar, harina, junto con adiciones opcionales como nueces (almendras, pecanas, nueces, anacardos o pistachos), especias o vainilla, sin huevos ni levadura.
¿Azúcar moreno vs azúcar blanco para pan dulce?
Las galletas de mantequilla generalmente se hacen con azúcar blanca granulada o azúcar en polvo (para una textura que se derrite en la boca). Sin embargo, agregar azúcar moreno agrega una profundidad de sabor debido a la melaza y también más húmedo que el azúcar blanco. El azúcar moreno también es menos dulce que el azúcar blanco, por lo que será necesario cambiar las proporciones.
Receta de galletas de mantequilla de azúcar moreno
- solo 3 ingredientes
- Crujiente
- ridículamente fácil
- ligeramente dulce
- hecho sin huevos
- Simple
- sin nueces
- presentarse
los 3 ingredientes
azúcar morena – Usamos azúcar moreno dorado, pero el marrón oscuro funcionará.
Manteca – Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
harina de uso general – Solo necesitamos harina de trigo, ¡aquí no se necesita nada especial!
(la sal no se considera un ingrediente)
¿Cómo hacer galletas de mantequilla de azúcar moreno?
haciendo fideos – Batir la mantequilla, el azúcar moreno y la sal hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Amasar la harina y formar una masa suave. Enrolle la masa en un tronco de 10 a 11 pulgadas. Deje enfriar durante la noche.
cortar y cocinar – Cortar la masa fría en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor, hornear a 350 grados por unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
- Mantequilla y azúcar moreno en un bol
- Crema de mantequilla y azúcar moreno
- Masa desmenuzada junto con harina
- masa quebrada para galletas de azúcar moreno
- baúl refrigerado
- masa para galletas en rodajas
Consejo profesional
Asegúrate de eso la mantequilla esta a temperatura ambiente (nos gusta dejar la mantequilla en el mostrador durante la noche).
Tener puesto azúcar moreno o moreno
Enfriar la masa es la clave para cortar y hornear galletas. – Se recomienda congelar durante la noche o hasta 2 días (lo convierte en una excelente opción de preparación).
Si soplas el frio, Las cookies pueden extenderse masivamente y perder forma y textura.
Si usas mantequilla saladapuede omitir agregar sal a la receta.
¿Puedo hacer esto sin una licuadora eléctrica? ¡Absolutamente! Bate la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera durante unos 3 minutos o hasta que esté espumoso. Agregar la harina de trigo y seguir mezclando con la cuchara. Con las manos forma una bola suave con la masa.
variaciones
Estas galletas no usan saborizantes (haciendo de esta una receta de 3 ingredientes), pero siguen siendo simples y deliciosas. Sin embargo, aquí hay algunas variaciones sugeridas para que pruebes:
- parte inferior de la pierna
- nueces
- cubierto de chocolate – Sumerja la mitad de cada galleta enfriada en el chocolate derretido y colóquela sobre papel pergamino hasta que se solidifique.
- agrega las nueces – Espolvorear nueces tostadas finamente picadas como almendras, avellanas, nueces o nueces sobre la parte de chocolate antes de solidificar.
- sándwiches de gelatina – Haga un agujero (aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro) en el centro de la mitad de la masa para galletas y hornee según las instrucciones. Extienda su mermelada favorita en el fondo de una galleta entera y cubra con una galleta perforada, exponiendo la mermelada en el centro (las galletas rellenas se pueden guardar durante aproximadamente 2 días a temperatura ambiente).
- Extracto de vainilla – Agrega un poco de vainilla junto con la mezcla.
- recubrimiento de azúcar – Espolvorear las galletas con azúcar turbinado grueso antes de hornear.
¿Cómo almacenar?
temperatura ambiente – Las galletas se pueden almacenar durante aproximadamente una semana en un recipiente bien cerrado.
Congelador – Las galletas se pueden congelar durante uno o dos meses, lo que las convierte en una excelente receta de galletas para preparar antes de las fiestas.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre las galletas de mantequilla y las galletas de azúcar?
Ambos tienen los mismos ingredientes básicos como mantequilla, azúcar, harina y saborizante. Las galletas de azúcar generalmente también contienen huevos y un poco de levadura en comparación con las galletas de mantequilla.
¿Cómo ayuda el azúcar moreno a las galletas?
El azúcar moreno contiene melaza que agrega notas de caramelo a la galleta. También contiene humedad en comparación con el azúcar blanco, lo que agrega una maravillosa textura suave y desmenuzable.
¿Cuántas calorías hay en cada galleta?
Esta receta hace que las galletas pequeñas sean perfectas para 2-3 bocados. Solo hay 20 calorías en cada galleta, lo que las hace perfectas cuando quieres algo dulce pero no pesado.
¿Cuántas galletas hace esta receta?
Esta receta hace alrededor de 26 galletas pequeñas que son perfectas para la lata de galletas navideñas o para disfrutar con una taza de café o té.
mas galletas
tiempo de configuración8 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo extra6 horas
Tiempo Total6 horas 28 minutos
Instrucciones
haciendo fideos
1. Agregue la mantequilla, el azúcar moreno y la sal a un tazón mediano, bata con una batidora eléctrica durante 1 a 2 minutos, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
2. Agregue la harina y continúe batiendo (a baja velocidad) hasta que la masa se desmorone.
3. Usando sus manos, forme una bola suave con la masa y enróllela en un rollo de 10-11 pulgadas (el rollo estará ligeramente suave, así que manéjelo con cuidado). Envuelva el leño en papel pergamino y déjelo enfriar durante al menos 6 horas (o hasta 2 días).
haciendo galletas
1. Precaliente el horno a 180°C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Retire el tronco del refrigerador, deseche el pergamino y, con un cuchillo afilado, córtelo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
3. Coloque las rebanadas en la bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
4. Hornea las galletas durante unos 18-21 minutos (girando el molde a la mitad) hasta que estén doradas. Coloque la sartén sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
grados
Asegúrate de eso la mantequilla esta a temperatura ambiente (nos gusta dejar la mantequilla en el mostrador durante la noche).
Tener puesto azúcar moreno o moreno
Enfriar la masa es la clave para cortar y hornear galletas. – Se recomienda congelar durante la noche o hasta 2 días (lo convierte en una excelente opción de preparación).
Si soplas el frio, Las cookies pueden extenderse masivamente y perder forma y textura.
Si usas mantequilla saladapuede omitir agregar sal a la receta.
¿Puedo hacer esto sin una licuadora eléctrica? ¡Absolutamente! Bate la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera durante unos 3 minutos o hasta que esté espumoso. Agregar la harina de trigo y seguir mezclando con la cuchara. Con las manos forma una bola suave con la masa.
Información nutricional:
Producir:
26
Tamaño de la porción:
1
Valor por proporción:
Calorías: 20 Grasa total: 0g Grasa saturada: 0g Grasa trans: 0g Grasa no saturada: 0g Colesterol: 1mg Sodio: 12mg Carbohidratos: 4g Fibra: 0g Azúcar: 0g Proteína: 1g
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