Galletas De Mantequilla De Canela

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Si la rebanada perfecta de pan tostado con canela se combina con sandies de nuez pecana, el resultado serían estas barras de galleta con nuez y canela.

Este es un bollo dulce y esponjoso, relleno con nueces y luego cubierto generosamente con azúcar de canela.

Tomé un lote doble de estos palitos de mantequilla en nuestro viaje de campamento el pasado fin de semana y se mantuvieron maravillosamente durante cuatro días a temperatura ambiente.

Eran un tentempié perfecto con una taza de café o té por la tarde.

Consejos para hornear galletas de mantequilla

Hornear pan dulce en una sartén y luego cortarlo en barras es un postre muy simple. Esta receta se pliega perfectamente y llena una bandeja o bandeja para hornear grande.

Colocar una hoja de pergamino encima de la masa hará que sea más fácil presionar/arrollar la masa y extenderla por el molde. Retire el pergamino de la parte superior de las barras antes de espolvorear con canela y nueces.

Durante la cocción, no deje que las barras se doren. Cuando estén dorados, estarán mucho más crujientes de lo deseado cuando se enfríen. El objetivo es una textura de masa muy suave.

Los masticables de coco, los clásicos dulces de chocolate y las barras de almendras son algunos de nuestros postres favoritos que se conservan bien y frescos durante días.

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Receta de barra de galletas de canela

Precalentar el horno a 325 grados. Unte con mantequilla un molde de 9 × 13 o cubra con papel pergamino.
Tamizar las harinas, la levadura y la sal. Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave y esponjoso. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, revuelva hasta que se combinen. Agrega las nueces y vuelve a mezclar para distribuir.
Presione la masa en el fondo de la forma engrasada. Presione hacia abajo con los dedos o con un rodillo para alisar la parte superior de la masa. Espolvorea generosamente la parte superior de la masa con el azúcar de canela y luego las nueces picadas y presiona ligeramente sobre la parte superior de la masa.
Hornee durante 16-18 minutos o hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes.
Déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 15 minutos, luego córtelos en barras. Si son demasiado blandas para cortarlas, déjelas enfriar unos minutos más. Retíralos con cuidado sobre una rejilla para que se enfríen por completo antes de colocarlos en un recipiente hermético.

Galletas de mantequilla de nuez y canela {Recetas tradicionales sin gluten}

Cocina americana

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 18 minutos.

Tiempo total: 38 minutos

Porciones: 18-24 barras

Calorías: 193kcal

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo *
1/4 cucharadita de canela
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal kosher
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas

ingredientes de cobertura

3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela
1/2 taza de nueces picadas

INGREDIENTES ALTERNATIVOS SIN GLUTEN

1 taza de harina de arroz integral *
3/4 taza de avena*
1/2 taza de almidón de tapioca*
1/4 taza de fécula de patata*
3/4 cucharadita de goma xantana*

Instrucciones

Precalentar el horno a 325 grados. Engrase ligeramente un molde de 9 × 13 con mantequilla o papel pergamino. Tamizar las harinas, la levadura y la sal.
Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave y esponjoso. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, revuelva hasta que se combinen. Agrega las nueces y vuelve a mezclar para distribuir.
Presione la masa en el fondo de la forma engrasada. Presione hacia abajo con los dedos o con un rodillo para alisar la parte superior de la masa.
Espolvorea generosamente la parte superior de la masa con el azúcar de canela y luego las nueces picadas y presiona ligeramente sobre la parte superior de la masa.
Hornee durante 16-18 minutos o hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes.
Deje que las barras se enfríen en la sartén durante 15 minutos, luego córtelas en barras. Si son demasiado blandas para cortarlas, déjelas enfriar unos minutos más.
Retíralos con cuidado sobre una rejilla para que se enfríen por completo antes de colocarlos en un recipiente hermético. ¡Gustar!

Los grados

Hornear pan dulce en una sartén y luego cortarlo en barras es un postre muy simple. Esta receta se pliega perfectamente y llena una bandeja o bandeja para hornear grande. Colocar una hoja de pergamino encima de la masa hará que sea más fácil presionar/arrollar la masa y extenderla por el molde. Retire el pergamino de la parte superior de las barras antes de espolvorear con canela y nueces.

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