¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Estas galletas de mantequilla de maní sin harina son fáciles de hacer con 4 ingredientes en 15 minutos! ¡Estas galletas de mantequilla de maní sin gluten son tan buenas que nadie puede decir que están hechas sin harina o mantequilla!
¡He estado haciendo esta receta de galletas de mantequilla de maní sin harina durante más de una década y son tan simples y fáciles de hacer que necesitas hacer un lote lo antes posible!
Por lo general, soy más del tipo brownie o del tipo de barra, pero estas galletas de mantequilla de maní sin harina me dieron la bienvenida. ¡Son pegajosos, mantequilla de maní e incluso se pueden sumergir en chocolate para una pizca extra!
Además, ¡son fáciles de hacer con solo 5 ingredientes en 15 minutos! ¿Ya estás corriendo a la cocina?
Cómo hacer galletas de mantequilla de maní sin harina
¡Estas galletas de mantequilla de maní sin gluten se hacen en un tazón y 15 minutos (de principio a fin)! ¡Repasemos el proceso juntos y no olvides ver el video!
Combine la mantequilla de maní y el azúcar
El primer paso en esta receta de galletas de mantequilla de maní sin harina es combinar la mantequilla de maní y el azúcar. ¡Puedes hacerlo a mano, con una batidora de mano o en una batidora de pie! Eso depende totalmente de ti.
Es posible que sea necesario recalentar la mantequilla de maní. Si la mantequilla de maní es demasiado difícil de servir (si la está refrigerando o usando una variedad más firme), caliéntela suavemente en el microondas hasta que esté lo suficientemente suave como para mezclarla. ¡Tenga cuidado de no sobrecargarlo o corre el riesgo de cocinar el huevo cuando lo agregue a la masa!
Agregue el huevo, la vainilla y la sal marina.
Luego agregue el resto de los ingredientes y bata o mezcle hasta que todo esté combinado.
Medir y estirar la masa.
Recomiendo usar una taza medidora de 1 cucharada o una cuchara para galletas para hacer estas galletas de mantequilla de maní sin harina. Medir la masa asegura que cada galleta tenga el mismo tamaño, lo que significa que todas se hornean de manera uniforme.
HAGA UN DIBUJO DE CRUZ ARRIBA
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas. Use un tenedor para crear un patrón entrecruzado en la parte superior de cada galleta de mantequilla de maní, ¡presionando suavemente hacia abajo!
¿POR QUÉ LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA TIENEN UN TENEDOR DE MARCA?
Esta masa para galletas de mantequilla de maní sin harina es más densa que otras masas para galletas. Presionar la masa para galletas con un tenedor mientras se hace un patrón entrecruzado aplana la masa para galletas y la cocina de manera más uniforme.
Para hornear
Nota: ¡NO lo cocine demasiado! Es posible que estas galletas de mantequilla de maní sin harina no se vean completamente listas cuando las saque del horno. Pero se cocinarán por más tiempo a medida que se enfríen en la sartén antes de transferirlos a una parrilla.
¡Así que no cocines por más de 10 minutos si puedes evitarlo (aunque ten en cuenta que todos los hornos son diferentes y necesitas saber qué tan calientes/fríos/normales son)!
Freddo
Después de sacar las galletas del horno, déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante al menos 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
sumergir en chocolate
Si lo desea, espere hasta que las galletas de mantequilla de maní sin gluten estén completamente frías y sumérjalas en el chocolate. Para hacer eso:
- Derretir unas gotas de chocolate o chocolate troceado en el microondas o al baño maría a fuego medio.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- Sumerja la mitad de cada galleta en el chocolate derretido y colóquelo en el papel pergamino.
- Dejar endurecer a temperatura ambiente o en el congelador.
- Si lo desea, espolvoree un poco de chocolate extra en el lado bañado para obtener una textura agradable.
- ¡Gustar!
Compra
Guarde estas galletas de mantequilla de maní sin gluten en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. Si agrega un poco de chocolate encima, asegúrese de dejar que se endurezca por completo antes de apilarlos en un recipiente.
Galletas de mantequilla de maní sin harina: ingredientes y sustituciones
¡Estas galletas de mantequilla de maní sin gluten están hechas con ingredientes que probablemente tengas a mano! Hablemos de posibles sustituciones.
- mantequilla de maní cremosa ¡Elige tu variedad favorita de mantequilla de maní! ¿Alérgico a los cacahuetes? ¡Cualquier nuez o semilla de mantequilla debería funcionar bien en esta receta!
- Azúcar. Use azúcar granulada o azúcar morena orgánica para obtener mejores resultados. Observación. Me cansé del azúcar de coco y no funcionó.
- Chocolate. Espolvorear chocolate sobre estas galletas o agregar chispas de chocolate a la masa es opcional pero delicioso.
¿Puedes hacer galletas naturales de mantequilla de maní?
Recomiendo usar mantequilla de maní sólida a temperatura ambiente para hacer estas galletas de mantequilla de maní sin gluten. Algunas variedades naturales cumplen este requisito y pueden utilizarse.
¡Más deliciosas recetas de galletas!
Si estás buscando otras galletas sin gluten, ¡echa un vistazo!
- Las galletas saludables de mantequilla de maní con chocolate crudo son las favoritas (o nido) de los lectores.
- Estas barras de avena horneadas sin mantequilla de maní son igual de buenas (las favoritas de otro lector).
- Estas Paleo Chocolate Chip Cookies son como una galleta, ¡un sueño hecho realidad!
- ¡Convierta estas galletas sin mantequilla de maní en flores festivas sin mantequilla de maní para Navidad!
- ¡Estas flores de mantequilla de almendras son paleo y veganas!
Galletas de mantequilla de maní sin harina (sin gluten)
¡Estas galletas de mantequilla de maní sin harina son fáciles de hacer con 4 ingredientes en 15 minutos! ¡Estas galletas de mantequilla de maní sin gluten son tan buenas que nadie puede decir que están hechas sin harina o mantequilla! Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 14 galletas Calorías: 170,5 kcal
equipo
- cucharas medidoras
- cucharas medidoras
- espátula
- cuenco de pasta de vidrio
- bandeja de hornear
- Pergamino
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- ½ taza de azúcar granulada*
- 1 huevo ligeramente batido
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal marina
- ½ taza de mini chispas de chocolate (opcional) o chocolate regular o picado
- Chocolate extra para espolvorear.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle la mantequilla de maní y el azúcar.
- Agregue el huevo, la vainilla y la sal y mezcle hasta que se combinen.
- Si lo desea, mezcle las chispas de chocolate.
- Enrolle 1 cucharada de piezas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. (o use una cuchara para galletas para colocar la masa en la bandeja para hornear)
- Hornee durante 8-10 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados.
- Deje reposar las galletas en el molde durante 10 minutos antes de retirarlas sobre una rejilla para que se enfríen.
- ¡Gustar!
Los grados
sustituciones de ingredientes
- mantequilla de maní cremosa ¡Elige tu variedad favorita de mantequilla de maní! ¿Alérgico a los cacahuetes? ¡Cualquier nuez o semilla de mantequilla debería funcionar bien en esta receta!
- Azúcar. Use azúcar granulada o azúcar morena orgánica para obtener mejores resultados. Observación. Me cansé del azúcar de coco y no funcionó.
- Chocolate. Espolvorear chocolate sobre estas galletas o agregar chispas de chocolate a la masa es opcional pero delicioso.
¿Puedes hacer galletas naturales de mantequilla de maní? Recomiendo usar mantequilla de maní sólida a temperatura ambiente para hacer estas galletas de mantequilla de maní sin gluten. Algunas variedades naturales cumplen este requisito y pueden utilizarse.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías :: 170.5kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 5,8 g | Grasa: 11,3 g | Grasa saturada: 2,3 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 5,3 g | Colesterol: 13,3 mg | Sodio: 43,6 mg | Potasio: 27,4 mg | Fibra: 2,1 g | Azúcar: 11,6 g | Vitamina A: 20 UI | Calcio: 4mg | Hierro: 0,2 mg
producto a través de un enlace en el que hizo clic aquí, recibo una parte de la venta. ¡Gracias por apoyar a JoyFoodSunshine!
Te podría gustar:
Batido casero de calabacín y queso Easy Mac (Hob) La mejor receta casera de ensalada de macarrones
