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Como alguien que ha publicado cientos de recetas hechas con cinco ingredientes o menos, puedes imaginar lo emocionado que estaba cuando me enteré de que mi querido amigo Phi estaba publicando un libro de cocina completo dedicado a lo increíbles que son las recetas de cinco ingredientes.
Phi (derecha) y yo somos amigos desde hace varios años, pero recientemente organizamos el #FreshCoastRetreat aquí en el lago Michigan. Es una de las blogueras más dulces y optimistas que conozco y también una de las más ocupadas.
Su hermoso libro de cocina nuevo es un sueño hecho realidad para cualquier persona ocupada. Con todo, desde ideas para el desayuno hasta aperitivos, platos principales y más, cada receta contiene no más de cinco ingredientes. En lo personal, no veo la hora de probar el romero, el ajo, el parmesano, el pollo con paprika con zanahorias y arroz y la ensalada de pollo, cuscús y aguacate.
Como a mis hijos les encanta hornear en estos días, decidí hacer un poco más de una delicia indulgente con estas galletas de mantequilla de maní con sal marina. Cuando se trata de productos horneados, me gusta tener un buen equilibrio de sabores dulces y salados y estas galletas son la solución. Hechos con solo cinco ingredientes simples, son completamente libres de harina y naturalmente libres de gluten y granos. Cada lote produce 30 galletas, pero cuidado: ¡se acaban rápido!
Galletas de mantequilla de maní y sal marina
Liz Della Croce
Hechas con solo cinco ingredientes, estas galletas de mantequilla de maní sin harina tienen un centro ligeramente masticable cubierto con un toque de sal marina. Naturalmente libre de gluten y cereales.
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Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos
Curso: cocina Porciones 30 galletas Calorías 157 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas de azúcar moreno claro
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
- 1 cucharada de sal marina para decoración (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona y reserve.
- En un tazón, mezcle el azúcar moreno y los huevos, luego agregue la vainilla.
- Con una cuchara de madera, agrega la mantequilla de maní hasta formar una pasta espesa y cremosa; Está listo cuando no puedes ver la mantequilla de maní simple y todos los ingredientes están incorporados.
- Usando una cuchara o una cuchara para galletas del tamaño de una cuchara, forme 1 cucharada de albóndigas y colóquelas en las bandejas preparadas para galletas. Hornee durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados (rotos está bien). Retire del horno, espolvoree un poco de sal marina sobre las galletas y golpee ligeramente con el dorso de una espátula plana. Deje que se enfríe durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Notas del cocinero
Foto y receta rápida y fácil de cinco ingredientes de Philia Kelnhofer
Nutrición
Calorías: 157 kcal Hidratos de carbono: 16 g Proteínas: 4,2 g Grasas: 8,8 g Grasas saturadas: 1,9 g Grasas poliinsaturadas: 6,9 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 12 mg Sodio: 309 mg Fibra: 1 , 1 g Azúcar: 14,4 g
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