¡Las galletas de menta están llenas de sabor envueltas en menta y chispas de chocolate blanco! ¡Estas galletas son suaves, mantecosas y serán las favoritas de la familia!
Galletas de menta:
¡Estas son mis galletas navideñas favoritas! Si no puedes esperar para probar todas las cosas de menta durante todo el año, ¡también te encantará! ¡Son tan fáciles de hacer y salen con bordes ligeramente crujientes y centros perfectamente suaves! Me encanta la menta crujiente combinada con chocolate blanco dulce y mantecoso. ¡Tan bueno! Lo mejor de esto es que la masa también se congela muy bien, por lo que puede prepararla con anticipación. O puede hacer un lote extra para tener la masa todo el año. ¡Se mantendrá bien en el refrigerador hasta por tres meses! La mejor manera de congelar esta masa es enrollarla en una bola y colocarla en un recipiente grande con cremallera. Puedes dejar que se descongele en la nevera durante un tiempo antes de usarlo. No es necesario descongelarlo por completo, pero es lo suficientemente suave como para recogerlo. Si la masa todavía está ligeramente congelada, agregue otros 1-2 minutos a su tiempo de cocción. Si todavía está buscando todas esas cookies mientras está aquí, ¡lo tenemos cubierto! nuestro viejo estilo galletas de melaza son los favoritos de los lectores! Personalmente no podemos tener suficiente de estos M & M galletasson simplemente los mejores!
Preparar galletas de menta:
¡Puedes usar el collage de fotos de arriba como una especie de guía para hacerlos si quieres! Incluyo algunos pasos aquí y algunos consejos también. Tenga en cuenta que esta es una receta súper simple de dos tazones. Enfriar la masa es opcional, ¡pero se recomienda si quieres una galleta más hinchada! Si no enfrías la masa, está bien y quedarán un poco más delgadas con los bordes crujientes.
- Primero, creemos la mantequilla y los dos azúcares juntos. ¡No escatimes en esta parte! Deje que la mezcla suba durante unos buenos 3-4 minutos hasta que esté ligera y esponjosa. El siguiente paso es el huevo y la vainilla, y solo necesitas batirlo por otro minuto más o menos hasta que veas las tiras de huevo.
- Su mezcla seca debe batirse (o tamizarse si lo desea) en un recipiente aparte. Tenemos todos los sospechosos habituales aquí, como harina, sal, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
- Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se mezclen. Ahora puedes incorporar con una espátula los caramelos de menta y las chispas de chocolate blanco. ¡Para las mentas, puedes usar caramelos redondos o bastones de caramelo!
- Esta es una masa súper suave, así que asegúrese de forrar su bandeja para hornear con papel pergamino para obtener mejores resultados. Como dije, en este punto puedes enfriar la masa durante aproximadamente 1 hora si te gusta una galleta más espesa. O puede continuar cocinando (no aplane las bolas de masa) y luego empujar ligeramente los bordes de las galletas con una espátula cuando salgan del horno. ¡Esto también creará una cookie más completa!
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
galletas de menta
¡Las galletas de menta están llenas de sabor envueltas en menta y chispas de chocolate blanco! ¡Estas galletas son suaves, mantecosas y serán las favoritas de la familia! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 12 votos Imprimir Pin Calificar Curso: PostreCocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 10 minutosTiempo total: 20 minutos Porciones: 24 Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ▢ ¾ taza de azúcar granulada
- ▢ ⅔ taza de azúcar morena clara envasada
- ▢ 1 Huevo Grande a temperatura ambiente
- ▢ 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ▢ 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- ▢ 1 bolsa de 11 onzas de chispas de chocolate blanco
- ▢ 1 taza de menta picada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con spray antiadherente.
- Batir la mantequilla y los azúcares juntos, luego agregar el huevo y el extracto de vainilla y mezclar hasta que quede suave.
- Mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un recipiente aparte.
- Agréguelo a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Agregue las chispas de chocolate y la menta desmenuzada y mezcle nuevamente hasta que se combinen. ** Consulte la nota a continuación para conocer el tiempo de enfriamiento opcional.
- Use una cuchara para galletas o su mano para formar bolas de masa de 1 ½ pulgada.
- Agregue seis bolas de galletas a la sartén a una pulgada de distancia.
- Hornee durante 7-9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
- Retire del horno y use una espátula para empujar ligeramente los bordes de las galletas hacia adentro para obtener galletas más completas.
- Cuando las galletas se hayan enfriado durante 5-6 minutos, retíralas de la sartén y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
- Repita el proceso de cocción con la masa restante hasta que se haya usado toda la masa y sirva.
video
Los grados
TIEMPO DE REFRIGERACIÓN NOTA: Estas galletas salen delgadas con bordes crujientes y centros suaves si la masa no está fría. Si prefiere una galleta más gruesa, deje que la masa se enfríe durante una hora antes de formar bolas y hornear.
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