Galletas de merengue en blanco y negro ¡Son dulces, ligeros y crujientes! ¡Esta sencilla receta de galletas es tan deliciosa que prácticamente se deshacen en la boca!
UNA RECETA DE GALLETAS DE MÉRIGUE CON CHOCOLATE
¡No está de más que además sean SOLO 18 CALORÍAS por galleta! Mmm… sin chocolate. * se aclara la garganta * 30 calorías con (ejem) chocolate NEGRO. Sí.
¡HOLA! Qué está pasando ?! ¿Como va tu día hasta ahora? ¡Espero que todo salga bien! ¡Al menos llegamos hasta el lunes!
Me estoy relajando con una taza de té de Echinacea lleno de miel. Ni siquiera he probado el té para decirte la verdad. La miel y los limones son lo mío. Sin embargo, y recientemente, ha habido personas enfermas en esta casa y haré lo que sea para no capturar lo que tienen. ¡EWWW! El jugo de ajo y piña es el siguiente en mi lista. Google me dijo que la mezcla realmente funciona en la lucha contra los virus malos. Yo le creo.
También me dijo que no mencionara las galletas de merengue en febrero, pero ¿qué sabe ÉL? ¿Derecha? Nos encantan las galletas”, ¡especialmente cuando el conteo de calorías apenas llega! ¡YAAAASSSS!
¿Ves las claras de huevo? Aquí es donde comienza la satisfacción… en estas claras de huevo perfectamente batidas que brillan románticamente en tu batidor.
no me escuches Soy un friki de la cocina/repostería. Satisface mi alma.
Así que hice estas galletas justo antes del inicio de la Cuaresma porque, como dice la tradición ortodoxa macedonia, es necesario consumirlas. todos los huevos, leche, queso y todos los alimentos peligrosos la noche anterior al comienzo del ayuno de Cuaresma. Me imaginé dos claras de huevo para estos merengues, más unos huevos más para un Postre con una costra de azúcar quemada por una antorcha y 3 mas para el mio crepes con limon definitivamente era el camino a seguir antes de cerrar todo-lacteos-y-carne-cosas durante las próximas 6 semanas.
Nota al margen: es una broma. Definitivamente NO voy a cerrar, pero creemos que sí, ¿de acuerdo? Por el bien de mi unidad de padres. ¡Gracias! 😉
¡Me encanta que estas galletas siempre queden tan ricas! También estoy aplastando todas las cosas en blanco y negro. ¡Él es tan lindo! Pero lo más importante, LURRRRVE que esta receta combine con un tazón Y 4 ingredientes. Quiero decir, ¡es solo eeeee-zeeey!
¿También? Sacar este dulce del horno hará que tu corazón cante y tus dedos de los pies se doblen. Son bombones, de ensueño, crujientes y dulces. Y tienes que esperar 3 horas antes de poder morder uno. Esa parte es aburrida. PERO todas las cosas deliciosas necesitan un poco más de tiempo, ¿sabes?
¡GUSTAR!
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Galletas de merengue en blanco y negro
dos
dos
dos
WW estilo libre: 2
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
3 horas
Tiempo Total
3 horas 20 minutos
Galletas de merengue en blanco y negro ¡Son dulces, ligeros y crujientes! ¡Esta sencilla receta de galletas es tan deliciosa que prácticamente se deshacen en la boca!
Curso: galletas
Cocina americana
Porciones: 24
Calorías: 33kcal
Ingredientes
PARA GALLETAS
- 2 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
- 1/2- cucharadita de cremor tártaro
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
PARA CHOCOLATE
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo, picadas
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones
PARA GALLETAS
- Precaliente el horno a 200F.
- Coloque dos parrillas para dividir el horno en tercios.
- Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
- Coloque las claras de huevo en un tazón grande; Bate con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté espumoso.
- Agregue la crema de tártaro y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves.
- Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que las claras de huevo estén brillantes y rígidas. NO golpee demasiado.
- Agregar la vainilla y batir hasta que se incorpore.
- Coloque con una cuchara o un tubo 24 montículos (2 pulgadas de diámetro) en bandejas para hornear previamente preparadas.
- Coloque en el horno y cocine durante 2 horas, volteando las bandejas a la mitad de la cocción.
- Apague el horno y enfríe los merengues en el horno durante 40 minutos a 1 hora. (Los merengues se hacen cuando la superficie está seca y los merengues se pueden quitar del papel sin que se peguen a los dedos).
- Retirar del horno y retirar con cuidado los merengues del papel.
PARA CHOCOLATE
- Combine las chispas de chocolate picadas y el aceite vegetal en un tazón pequeño apto para microondas.
- Derrita el chocolate en el microondas durante 40 segundos a 1 minuto o hasta que se derrita y esté suave.
- Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate derretido.
- Permita que el exceso de chocolate gotee antes de colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Dejar endurecer a temperatura ambiente; no lo pongas en la nevera.
- Una vez listo, sirva o almacene en un recipiente hermético.
Palabras clave: galletas de merengue, galletas de merengue de chocolate, receta de galletas de merengue
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