¡Un buen día está garantizado comenzando con las galletas! Estas galletas de plátano para el desayuno son masticables y deliciosas con la bondad de la avena saludable y sin azúcar refinada. ¡Son perfectos para el desayuno, los refrigerios e incluso el postre para preparar comidas!
Me encanta comer galletas para el desayuno. Por supuesto que no me refiero a las galletas con trocitos de chocolate… ¡tienen que ser sanas y nutritivas si quiero empezar el día con ellas!
My Banana Oatmeal Cookies y Pumpkin Breakfast Cookies son completamente aptas para el desayuno porque están repletas de avena integral, sin azúcar refinada ni lácteos.
Estas galletas de plátano para el desayuno tienen la misma forma, con mantequilla cremosa de almendras y adiciones divertidas para ponerlas encima.
Hacen que el desayuno sea divertido, pero en realidad son geniales a cualquier hora del día. 🙂
Por qué te encantará esta receta:
- Las galletas de plátano para el desayuno son masticables, deliciosas y están llenas de chispas de chocolate, coco y el cálido sabor de la canela.
- Están repletos de avena integral y no contienen azúcar refinada, lácteos ni gluten.
- Se juntan en minutos y son ideales para el desayuno, la merienda o el postre.
- Se pueden personalizar con tus complementos favoritos.
ingredientes de la receta
Notas sobre los ingredientes
- Avena. Para obtener los mejores resultados, use avena arrollada para esta receta, ya que la avena rápida no le dará la misma textura.
- Banana. Los plátanos maduros son los mejores para esta receta, ya que tienen un sabor más dulce.
- Mantequilla de almendras. Sube con tu mantequilla de nuez favorita o mantequilla solar.
- miel de maple. Sustituya la miel si lo desea.
- Aceite de coco. Sube con tu aceite favorito.
- componentes adicionales. Agregué mini chispas de chocolate negro y hojuelas de coco sin azúcar a mis galletas, pero sus frutas secas favoritas, nueces picadas o chispas de chocolate funcionarán bien.
Cómo hacer galletas saludables para el desayuno
Estas galletas de avena y plátano son extremadamente fáciles de hacer y están listas en aproximadamente 45 minutos de principio a fin.
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.
- Triture el plátano en un tazón grande.
- Agregue el jarabe de arce, el aceite de coco, la mantequilla de almendras y los huevos y bata bien para combinar.
- Agregue la avena, la levadura, la canela y la sal y mezcle hasta incorporar.
- Agregue las chispas de chocolate y las hojuelas de coco.
- Vierta la masa en el molde preparado con una separación de aproximadamente 2 pulgadas, aplanando la parte superior hasta que las galletas tengan 2-2 ½ pulgadas de diámetro.
- Hornee una bandeja a la vez en la rejilla central del horno durante 10-13 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
notas de ingresos
- Guarde las galletas de plátano para el desayuno en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador por una semana.
- ¡Reemplace el coco, las chispas de chocolate y las nueces con sus adiciones favoritas!
¡Opciones de desayuno más saludables!
¿Has probado esta receta?
Si es así, no olvides dejar un comentario y calificación de estrellas a continuación, ¡y no olvides etiquetar a @flavorthemoments en Facebook e Instagram!
Galletas de plátano para el desayuno
Las galletas de plátano para el desayuno son masticables y deliciosas con la bondad de la avena saludable y sin azúcar refinada. ¡Son libres de lactosa y gluten y son perfectos para el desayuno, la merienda e incluso el postre!
- 1 puré de plátano grande (alrededor de 1/2 taza)
- 1/3 taza de jarabe de arce puro con miel o azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco derretido; sub con tu aceite favorito
- 1/4 taza de mantequilla de almendras o tu mantequilla de nuez favorita
- 2 huevos grandes
- 2 1/2 tazas de copos de avena a la antigua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar
- 1/3 taza de mini chips de chocolate negro o tu favorito
-
Precalentar el horno a 350 grados. Cubra (2) bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
-
En un tazón grande, mezcle el plátano, el jarabe de arce, el aceite de coco, la mantequilla de almendras y los huevos hasta que quede suave.
-
Agregue la avena, la levadura, la canela y la sal y mezcle hasta que se incorporen, luego agregue las hojuelas de coco y las chispas de chocolate.
-
Con una cuchara para galletas de ½ pulgada, vierta la masa en el molde preparado con una separación de aproximadamente 2 pulgadas, aplanando la parte superior hasta que las galletas tengan entre 2 y 2 ½ pulgadas de diámetro. Hornee una bandeja a la vez en la rejilla central del horno durante 10-13 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
-
Retire del fuego y deje enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Que la pases bien!
- Guarde las galletas de plátano para el desayuno en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador por una semana.
- ¡Reemplace el coco, las chispas de chocolate y las nueces con sus adiciones favoritas!
Tamaño de la porción: 1 galleta, Calorías: 115 kcal, Carbohidratos: 13 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 7 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 16 mg, Sodio: 64 mg, Potasio: 108 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 5 g, Vitamina A: 27 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 32 mg, Hierro: 1 mg
La nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y debe usarse como guía solo con fines informativos.
Todas las recetas e imágenes © Flavor the Moments.
** Esta receta se lanzó originalmente en enero de 2016. La receta se editó para que no contenga gluten y las fotos se actualizaron para reflejar esto. El texto también se ha cambiado para incluir más información sobre la receta.
¡Compartir es la cura!
