Si te gusta el pan de plátano, estas galletas de plátano con chocolate te encantarán. Son una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros y tienen una textura de pastel suave.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
24 porciones
1 de octubre de 2019
Si está buscando recetas fáciles como mis galletas masticables con chispas de chocolate o mis galletas con chispas de chocolate y calabaza, debe probar las galletas con chispas de chocolate y plátano. Las hago con puré de plátanos para que termines usando menos huevos y mantequilla que las tradicionales galletas con chispas de chocolate. ¡El resultado son galletas irresistibles, masticables como un pastel!
Cómo hacer galletas de plátano y chispas de chocolate
Aquí están todos los ingredientes que necesitarás para hacer estas galletas de plátano con chocolate. Son los sospechosos habituales para hacer galletas con chispas de chocolate, pero también con un plátano maduro que vamos a triturar pronto.
Primero, comience a batir el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Y continúa agregando el huevo, el puré de plátano y el extracto de vainilla. Estos son todos los ingredientes húmedos para las galletas de plátano.
Luego agregará los ingredientes secos combinados en la batidora y batir hasta que no queden más tiras de harina. finalmente es hora de Escondido en galletas con chispas de chocolate.
La masa de galletas de plátano estará más húmeda que la masa de galletas típica. Será suave y aireado y eso es lo que les ayuda a hacerlos dulces.
Use una cuchara para galletas para colocar las galletas en un silpat o una bandeja para hornear engrasada u horneada forrada con papel pergamino.
Las galletas estarán listas cuando empieces a ver los bordes ligeramente dorados. Esta es tu señal para sacarlos del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla. Se verán un poco crudos en la parte superior, pero hasta que los bordes comiencen a dorarse, estarán listos y continuarán endureciéndose a medida que se enfríen.
Consejos para hacer galletas de plátano
- Usa un plátano maduro. Esto hace que el plátano sea más fácil de triturar, pero también agrega mucha más dulzura y sabor a la receta y ayuda a darle una textura húmeda, masticable y parecida a un pastel.
- Use mantequilla y huevos a temperatura ambiente. Esto ayuda a garantizar que todo se mezcle bien sin que se formen grumos. Da a las galletas una textura uniforme y un sabor consistente. Si tiene prisa por llevar los artículos a temperatura ambiente, cocine la mantequilla en el microondas durante 7-10 segundos. Y puedes poner el huevo en un recipiente con agua caliente del grifo.
- Si tienes tiempo, enfría la masa para galletas. Refrigerar la masa para galletas ayuda a mejorar la textura y el sabor de las galletas. Solidifica la grasa en la mantequilla para que no se esparza rápidamente cuando se hornea, creando una galleta con un sabor más rico que no se esparce fácilmente.
Otras recetas de galletas:
Estas galletas de plátano y chocolate son legítimas, ricas y llenas de dulce sabor a plátano. yo soy como pequeños bollos de plátano rellenos en forma de galleta ¡y haga el regalo perfecto para los niños, las reuniones navideñas o los deseos de galletas del viernes por la noche solamente!
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Galletas de platano y chocolate
Si te gusta el pan de plátano, estas galletas de plátano con chocolate te encantarán. Son una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros y tienen una textura suave similar a un pastel.
Curso: Postre
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 24 minutos
Porciones: 24 porciones
Calorías: 113kcal
Ingredientes
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1/3 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 huevo a temperatura ambiente
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1/2 taza de plátano maduro aproximadamente 1 plátano
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1 1/4 taza de harina para todo uso
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/4 cucharadita de sal
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1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350ºF. Cubra las bandejas con papel pergamino.
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En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que estén bien mezclados y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Bate el huevo, el puré de plátano y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
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Mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio y agregar poco a poco a la mezcla cremosa. Mezcla las chispas de chocolate.
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Recoja la masa en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 10-14 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar las rejillas para que se enfríen por completo.
Los grados
Ingresos: Esta receta es de Lil Luna. No hice ningún cambio y fue perfecto. Almacenar: Por lo general, se mantienen frescos en un recipiente cerrado durante 3 a 4 días, pero pueden durar hasta una semana si se almacenan con una rebanada de pan rebanado. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, si tiene alguna pregunta sobre los reemplazos, ¡póngase en contacto! Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es solo una estimación. Varía dependiendo de los ingredientes específicos utilizados. Esta etiqueta de nutrición asume que la masa es para 24 galletas.
Nutrición
Calorías: 113kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 14 mg | Sodio: 57mg | Potasio: 89mg | Azúcar: 7g | Vitamina A: 95 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0,8 mg
