Las galletas de pollo son una comida rápida y versátil al estilo sureño. Son una rica opción para el desayuno, ¡o disfrútalos a cualquier hora del día!
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pollo y galletas
Si está buscando una comida rápida y versátil al estilo sureño, está de suerte. Si bien estas simples galletas de pollo son una deliciosa opción para el desayuno, ¡realmente se llenan increíblemente a cualquier hora del día!
A veces es bueno desayunar algo diferente. ¡A veces los frijoles no los cortan y quieres comida reconfortante! Pocas cosas son más “confort sureñas” que el pollo frito y las galletas… van de la mano.
Las galletas de pollo son definitivamente un clásico del sur, pero todos, independientemente de la geografía, parecen tener excelentes opiniones sobre su lugar favorito de galletas de pollo. Sé lo que hago. todavía solo 1 tipo de galleta de pollo triunfa sobre el resto, y estoy seguro de que todos estarán de acuerdo…
¡Hecho en casa! Las galletas de pollo directamente de tu cocina siempre saben mejor que las de un restaurante o restaurante de comida rápida. Hay algo sobre el pollo y una galleta hecha con amor, ¿sabes? Y hoy… les voy a mostrar una receta que hará que su familia regrese. Es rápido y fácil y te divertirás cada mañana que lo hagas.
Por supuesto, estas galletas de pollo también funcionan bien para el almuerzo o la cena. ¡Son realmente versátiles!
Receta de pollo y galletas: ingredientes y equipo.
Para hacer galletas de pollo necesitarás…
Ingredientes
para el pollo
- Las mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel suelen ser el corte tradicional que se usa en las galletas saladas de pollo.
- la harina, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta normal formarán la masa seca, que a su vez formará el empanado del pollo frito. ¡Para la harina, el uso universal está bien!
- salsa picante: ¡definitivamente imprescindible con galletas de pollo al estilo sureño en mi opinión! No necesita usar tanto como enumeré en la receta: el sabor es bueno, especialmente si es sensible a las especias.
- suero de leche, que agregará a la salsa picante para humedecer la mezcla.
- aceite para freír pollo: usa el que prefieras o el que tengas en casa! Creo que el aceite vegetal funciona mejor, pero el aceite de maní también es bueno.
Galletas
Equipo
- tazas y cucharas medidoras – para medir con precisión sus ingredientes.
- Un tazón mediano para amasar la masa para galletas.
- Un molde para hornear tus propias galletas.
- Un molde para pastel para cubrir el pollo con la mezcla seca y húmeda.
- ¡Una especie de freidora para freír pollo!
- Pinzas o cucharas ranuradas para sacar el pollo del aceite.
Receta De Galletas De Pollo: Preguntas Frecuentes
¿Hay alguna otra especia que recomiendes en esta receta?
Si está buscando aún más sabor, puede intentar agregar los siguientes condimentos a su mezcla de pollo/pan: – ajo en polvo – perejil – chile en polvo – paprika
¿Necesita marinar el pollo en la mezcla seca/húmeda?
Puede hacerlo si tiene tiempo: de dos a seis horas en el refrigerador serán suficientes. Sin embargo, confíe en mí cuando digo que la receta aún sabe increíble cuando se hace rápidamente, ¡sin el tiempo de marinado!
¿Cuántas porciones rinde esta receta de pollo y galletas?
¡Alrededor de 8 porciones! Más que suficiente para que todos en su hogar tengan un gran desayuno (o almuerzo o cena).
¿Cuánto tiempo lleva hacer esta receta?
No más de 45 minutos. Recomendamos reservar media hora para la cocción y unos 15 minutos para la preparación. ¡Súper rápido!
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Galletas De Pollo
Productos:
8 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
Las galletas de pollo son una comida rápida y versátil al estilo sureño. Son una rica opción para el desayuno, ¡o disfrútalos a cualquier hora del día!
Ingredientes
para el pollo
-
4 mitades de pechuga de pollo delgadas, deshuesadas y sin piel
-
1 cucharada de salsa picante (o al gusto)
-
1 taza de requesón
-
1-1/2 tazas de harina para todo uso
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
-
Aceite para freír
para las galletas
Instrucciones
- Caliente el aceite a 375°F.
- Corta cada pechuga por la mitad para que queden 8 piezas delgadas de pollo en total.
- En un molde para pasteles, combine la salsa picante y el suero de leche. En una sartén aparte, combine la harina, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena.
- Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de suero de leche, luego vuelva a sumergir en la mezcla de harina, cubriendo bien cada lado. Coloque los trozos de pollo en la freidora y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos una vez si es necesario. No te excedas. Escurrir sobre papel absorbente. Repita con las piezas restantes de pollo.
- Para servir, divide las galletas por la mitad y decora con un trozo de pollo frito.
- Sirva inmediatamente con más salsa picante, si lo desea.
Los grados
- Puede agregar un huevo duro o una rebanada de queso para una comida más grande.
- Si su familia no es fanática de la comida picante, puede reducir o eliminar el chile y la salsa picante.
Información nutricional:
Rinde: 8 Porciones: 1 galleta
Cantidad por porción:
Calorías: 268 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 52 mg Sodio: 412 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 23 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 29 de noviembre de 2012. Actualizado el 20 de marzo de 2022.
