¡Estas galletas espolvoreadas con la boca son suaves, masticables y mantecosas por dentro, con un poco de crujido por fuera para divertirse y espolvorear festivamente como ninguna otra! Hechas con solo 6 ingredientes simples, estas galletas están listas para hornear de inmediato, ¡no es necesario refrigerar ni enfriar la masa con anticipación!
¡Estas galletas suaves, masticables y coloridas son las mejores galletas que he hecho!
Mi esposo y yo devoramos un lote completo en un par de días y ambos estuvimos de acuerdo en que eran algunas de las mejores galletas que hemos probado.
¿Qué son las galletas Sprinkle?
Estas galletas espolvoreadas son galletas de azúcar con un interior crujiente pero suave y mantecoso y un exterior agradablemente crujiente gracias a las chispas inigualables.
Inspirado en una de mis golosinas favoritas que se encuentran en México. panaderías (panaderías), a menudo se las denomina galletas de gragea en español.
Ingredientes que necesitarás
Para preparar estas galletas, necesitas 6 simples ingredientes:
- mantequilla sin sal
- azúcar granulada
- huevo
- extracto de vainilla
- harina de uso general
- espolvorear sin par
Lo bueno de esta receta es que no necesitas refrigerar la masa antes de hornearla. ¡Solo haz las galletas y cocina de inmediato!
Cómo hacer galletas espolvoreadas
- Preparar la masa: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen por completo. Mezclar el huevo y el extracto de vainilla, seguido de la harina.
- Formar la masa: Enrolle la masa en bolas, aproximadamente 2 cucharadas cada una.
- Sumérgete en la confitería: Envuelva las bolas en chispas para cubrir el exterior.
- Aplanar las galletas: Presione suavemente las galletas con un objeto plano (como un vaso) hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada.
- Para hornear: Hornee a 350°F durante 15-20 minutos, hasta que el fondo de las galletas esté de color marrón claro a dorado.
Consejos y trucos
- Verifique que esté listo mirando el color de fondo de la galleta. Debe ser de color marrón claro a dorado. Si la parte superior de las galletas todavía se siente un poco blanda, está bien. Las galletas continuarán endureciéndose a medida que se enfríen.
- Estas galletas rociadas no se esparcen mucho, así que tenlo en cuenta cuando las aplastes. Si quieres hacerlos aún más delgados, ¡siéntete libre de aplanarlos a tu gusto! Tenga en cuenta que el tiempo de cocción probablemente cambiará y será un poco más corto.
sustituciones y variaciones
¿No tienes todos los ingredientes? ¿Está intentando personalizar estas cookies? Aquí hay algunas sustituciones y variaciones útiles que puede probar:
- En lugar de rociar incomparablesi lo prefieres, puedes usar chispas de arcoíris o “jimmies”. Tenga en cuenta que la estructura del exterior de la cookie cambiará. En lugar del crujido que los incomparables le dan a la galleta, usar jimmies dejará el exterior un poco más suave.
- Para darle a las galletas un sabor festivo.agregue 1/2 cucharadita de extracto de almendras y reduzca la cantidad de extracto de vainilla a 1 1/2 cucharadita.
Adelante y sigue
Estas galletas se pueden preparar con anticipación y congelar hasta que estén bien cocidas. Para hacer esto, prepare la masa normalmente. Luego forme la masa en un disco grande. Envuelva bien la masa en una envoltura de plástico y congélela hasta por 3 meses. Cuando esté listo para usar, deje que la masa se descongele en el refrigerador durante la noche. Retirar de la nevera 1 hora antes de usar.
Para conservar las galletas horneadas espolvoreadas, colóquelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se pueden almacenar así hasta por 1 semana.
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Galletas fáciles de espolvorear
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
TIEMPO TOTAL: 35 minutos
PORCIONES: 18 galletas
INGREDIENTES
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1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
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1 taza de azúcar granulada
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1 huevo grande
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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3 tazas de harina de trigo
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2.5 onzas de gránulos nonpareils
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino y vierta las chispas en un tazón pequeño. Lo dejó a un lado.
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En un tazón grande, agregue la mantequilla y el azúcar. Bate con una batidora de mano o una batidora de columna equipada con un accesorio de paleta hasta que se apliquen juntos, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Batir durante 30 segundos para combinar.
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Agregue la harina una taza a la vez y revuelva a fuego lento hasta que esté bien combinado antes de agregar la siguiente taza de harina.
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Recoja y enrolle la masa en 18 bolas (alrededor de 2 cucharadas por bola) y colóquelas en bandejas para hornear preparadas.
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Haga rodar cada bola entre los rociadores, presionando firmemente hacia abajo para que se peguen lo más cerca posible del exterior. Transferir a bandejas para hornear preparadas.
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Aplane las galletas presionando suavemente la parte superior con una superficie plana hasta que tengan aproximadamente 1/4 de grosor. (¡El fondo de una taza medidora funciona muy bien para esto!)
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Hornee durante 15-20 minutos, hasta que la parte inferior de las galletas esté de color marrón claro a dorado.
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Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
CONSEJO DE ISABEL
Estas galletas se pueden preparar con anticipación y congelar hasta que estén bien cocidas.Para hacer esto, prepare la masa normalmente. Luego forme la masa en un disco grande. Envuelva bien la masa en una envoltura de plástico y congélela hasta por 3 meses. Cuando esté listo para usar, deje que la masa se descongele en el refrigerador durante la noche. Retirar de la nevera 1 hora antes de usar. Para conservar las galletas horneadas espolvoreadas, colóquelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se pueden almacenar así hasta por 1 semana.
