Las galletas Graham de chocolate y miel son las galletas perfectas para mojar. ¡Que la pases bien!
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Galletas Graham de miel con glaseado de chocolate
Causa y efecto… ¿Recuerdas eso de la escuela?
La causa: la Madre Naturaleza
Los efectos: galletas de miel recubiertas de chocolate Graham
¡Hola, gente! ¡Es Kim de Soliloquy Of Food & Tal, OTRA VEZ! Me voy a quejar un poco del clima, la madre naturaleza y la ridícula cantidad de nieve que tuvimos este año en el noreste. Me gusta mucho la nieve… me dan ganas de salir en pijama, hornear, tomar café en tazas grandes y hornear. ¿Mencioné que cocino cuando nieva?
Los bizcochos son las galletas perfectas para mojar; es por eso que se hornean, se cortan en rodajas y se vuelven a hornear, tostándose hasta la perfección empapada. ¡Mójalos en chocolate y tendrás el nirvana para mojar esas galletas con chispas de chocolate negro! Así que para los que se quejan de la nieve, pásense uno de estos y díganles que se calmen y se mojen!
Estas galletas son fáciles de hacer. La masa está un poco pegajosa, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada, divídala por la mitad y forme dos rectángulos de 10″ x 4″. Se extenderán después de la cocción, así que deje unos centímetros en todas las direcciones en las bandejas para hornear. Cocine una vez, deje enfriar un poco, corte y tueste por ambos lados, y eso es todo… a menos que quiera la parte cubierta de chocolate… ¡ya sabe que quiere la parte cubierta de chocolate!
Mojar las galletas agregará un poco más de tiempo para completar las galletas de chocolate negro nirvana que mencioné anteriormente, pero vale la pena esperar.
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Productos:
unas 30 galletas
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
2 horas
Tiempo Total:
2 horas 20 minutos
Los bizcochos son las galletas perfectas para mojar; es por eso que se hornean, se cortan en rodajas y se vuelven a hornear, tostándolos hasta que estén empapados a la perfección.
Ingredientes
-
1/2 taza de mantequilla, derretida y luego se deja enfriar
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/2 taza de miel
-
2 huevos
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1 3/4 tazas de harina
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1 1/2 tazas de migas de galleta graham
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1 cucharada de levadura en polvo
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1 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375º, cubra dos bandejas para hornear o cubra con papel pergamino.
- En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, la miel y los huevos y mezcle hasta que la mezcla esté bien mezclada.
- En un tazón pequeño, combine la harina y el polvo de hornear, agregue la harina y las migas de galleta a la mezcla húmeda, mezcle y mezcle hasta que quede suave. La masa será pesada y un poco pegajosa. Gire sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, divídalo por la mitad.
- Forme cada mitad en un rectángulo de 10 “x 4” de aproximadamente 1/2 “de grosor, transfiéralo a las bandejas para hornear. Se extenderán una vez cocinadas, así que deje unas pocas pulgadas en todas las direcciones en las bandejas para hornear.
- Cocine durante 20-24 minutos hasta que estén dorados. Retire de la sartén sobre una rejilla para enfriar durante unos 20 minutos.
- Con un cuchillo de sierra corta transversalmente en secciones de 1/2″. Coloque las piezas cortadas de costado en las bandejas para hornear, tueste durante 5-6 minutos, déles la vuelta y tueste durante otros 5-6 minutos. Enfriar en una parrilla.
- Cuando las galletas se hayan enfriado, derrita el chocolate en un tazón grande y poco profundo (lo suficientemente ancho como para contener las galletas para mojar) en el microondas durante 30 segundos a la vez, revolviendo cada 30 segundos.
- Sumerja la parte inferior de las galletas en el chocolate (alise el chocolate con el dorso de una cuchara para una aplicación más uniforme), déjelas a un lado en una bandeja para hornear o cúbralas con cera. Dejar reposar durante 90 minutos.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 125 Grasa total: 6 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 19 mg Sodio: 61 mg Fibra: 1 g Azúcar: 10 g Proteína: 2 g