Galletas heladas suaves en forma de corazón del día de San Valentín

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galletas de corazon – Estas galletas de corazón son suaves, masticables, densas, hechas en un tazón y no es necesario enrollarlas. ¡Las galletas de azúcar de San Valentín más fáciles de la historia!

galletas de corazón de san valentín

¿Puedes creer que se acerca San Valentín? Si hay algo que me encanta del Día de San Valentín, es el azúcar. Cajas de chocolate, lindas galletas, pasteles red velvet y más.

Por lo general, no soy de los que cortan las galletas por algunas razones. Odio abrir la masa y después de hornear demasiadas galletas cortadas quedan crocantes o crocantes que no es mi tipo de galleta.

Estas galletas de corazón del Día de San Valentín son suaves, masticables, densas, hechas en un tazón y no es necesario que las desenrolles. Victoria total.

En lugar de hacer masa para galletas, usé mi confiable base rubia, horneé la masa en una sartén y usé cortadores de galletas en forma de corazón para cortar las galletas. Va con calma.

Si no quiere hacer glaseado, use glaseado comprado en la tienda. Si omite la preparación del glaseado, estas galletas del Día de San Valentín también se convierten en una receta sin licuadora.

Nadie lo juzgará por su glaseado cuando hay tantos puntos esponjosos involucrados, tanto horneados en las galletas como en la parte superior. Cuantos más seamos, mejor.

¿Qué hay en las galletas de corazón de San Valentín?

Para hacer estas sencillas galletas del Día de San Valentín, necesitarás:

• mantequilla sin sal
• Huevo
• azúcar moreno claro
• Extracto de vainilla
• harina de uso general
• sal
• Sprinkles (utilicé una combinación de estos y estos)
• azúcar en polvo
• Leche

Cómo hacer galletas de corazón

Como dije antes, ¡estas galletas del Día de San Valentín no podrían ser más fáciles de hacer! Mezcle la mantequilla derretida, el huevo, el azúcar moreno y la vainilla, luego mezcle los ingredientes secos.

Convierta la masa en una bandeja para hornear forrada de aluminio engrasada de 8 × 8 pulgadas y hornee hasta que esté bien cocida. Cuando las galletas de azúcar estén completamente frías, córtelas con un cortador de galletas en forma de corazón.

Luego haz el glaseado casero y extiéndelo sobre las galletas en forma de corazón. ¡Cubra con más chispas para un lote aún más festivo de galletas de azúcar del Día de San Valentín!

Cómo guardar galletas para el día de San Valentín

Estas galletas de corazón se mantienen herméticas a temperatura ambiente hasta por 4 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. Me siento cómodo almacenando artículos mate a temperatura ambiente, pero si no los guarda en el refrigerador. Solo tenga en cuenta que es más probable que las galletas en forma de corazón se sequen en el refrigerador.

Consejos para hacer galletas de corazón para San Valentín

DEBES dejar que las galletas del Día de San Valentín se enfríen por completo antes de congelarlas. Si tratas de congelar las galletas de azúcar mientras están calientes, el glaseado se deslizará.

Si lo desea, puede omitir el corte de las galletas de azúcar de corazón y servirlas como barras de chocolate. De todos modos, ¡esta receta es deliciosa y es imposible resistirse a todas esas chispas de colores!

Algunos lectores han tenido éxito agregando mezclas como mini chispas de chocolate a la masa de galletas de azúcar. No lo he probado yo mismo, pero las chispas de chocolate o las nueces picadas parecen una deliciosa adición a estas galletas del Día de San Valentín.

Ingredientes

Galletas

• 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), derretida

• 1 huevo grande

• 1 taza de azúcar morena clara, envasada

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• 1 taza de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto

• 1/2 taza de granulado

Crema

• 1/4 taza de mantequilla sin sal (media barra), ablandada

• alrededor de 2 a 2 1/4 tazas de azúcar en polvo

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 o 3 cucharadas de crema agria o leche

• chispitas, para decorar (yo usé una combinación de estas y estas)

Instrucciones

Galletas

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con aceite en aerosol; Apartar.
2. En un tazón grande apto para microondas, agregue la mantequilla y derrita, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
3. Espera un momento antes de agregar el huevo para que no se revuelva. Agregue el huevo, el azúcar moreno, la vainilla y bata hasta que quede suave.
4. Agregue la harina, la sal y mezcle hasta que la mezcla esté bien integrada, sin pasarse.
5. Agregue los gránulos y mezcle para incorporar.
6. Desmolda la masa en el molde preparado, nivelando ligeramente la superficie con una espátula si es necesario. Hornee durante unos 20-24 minutos, o hasta que la parte superior esté centrada y bien cocida. no cocine demasiado. Los rubios se reafirman cuando se enfrían. Un palillo debe salir limpio o con algunas migajas húmedas, pero sin masa.
7. Coloque la fuente sobre una rejilla para que se enfríe durante al menos 90 minutos antes de rebanar y glasear.
8. Corta con cortadores de galletas en forma de corazón o simplemente cubre toda la forma si lo deseas.

Crema

1. En un tazón grande (o el tazón de una batidora planetaria) agregue la mantequilla y bata hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
2. Agregue el azúcar glas, la vainilla y bata con una batidora eléctrica (o use una batidora planetaria) para combinar.
3. Agregue lentamente la crema según sea necesario para lograr la consistencia de cobertura deseada.
4. Desmolda el betún sobre las galletas. Nota: Es posible que te quede una pequeña cantidad de glaseado si no te gusta una cantidad muy espesa de glaseado en las galletas. Si deja intacta la bandeja de 8 × 8 y no corta las galletas, será la cantidad justa. El glaseado adicional permanecerá hermético en el refrigerador durante al menos 2 semanas.
5. Agrega chispas para decorar.

Los grados

• Las galletas se almacenan herméticamente a temperatura ambiente hasta por 4 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. Me siento cómodo almacenando alimentos congelados a temperatura ambiente, pero si no los guarda en el refrigerador, notará que es más probable que las galletas se sequen en el refrigerador.

Información nutricional:

Productos:

6

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 845 Grasas totales: 30 g Grasas saturadas: 16 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 12 g Colesterol: 98 mg Sodio: 224 mg Carbohidratos: 141 g Fibra: 1 g Azúcar: 119 g Proteína: 5 g

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