Galletas Mixtas De Zanahoria

Aquellos Galletas Mixtas De Zanahoria son deliciosos, fáciles de hacer y perfectos para cualquier celebración. Con todos tus sabores favoritos de pastel de zanahoria, estas galletas serán un éxito para todos.

El pastel de zanahoria es una receta popular para hacer en esta época del año. Esta vez lo estamos haciendo en forma de cookies.

¿Sabías que puedes hacer galletas con masa de pastel? Es realmente lo más fácil de hacer y probablemente mi forma favorita de hacer galletas. ¡Nuestros niños siempre están locos por estas galletas y galletas de crema!

Usar una mezcla para pastel enlatada ofrece muchas variedades y opciones para hacer galletas. Como el pastel de zanahoria es uno de mis pasteles favoritos, decidí incorporarlo a una galleta festiva.

Por qué funciona esta receta

Agregar algunos ingredientes adicionales e integrar estas galletas de pastel de zanahoria tiene un estilo y un sabor extra. Son una galleta divertida y deliciosa para preparar en Semana Santa.

• Solo toma unos minutos hacer la masa para galletas.
• Fácil de personalizar con tus mezclas de pastel de zanahoria favoritas.
• Cargado con coco y pasas!
• Mantente suave y masticable durante días.
• Sabe como tu pastel de zanahoria favorito.

Ingredientes principales necesarios

Esta sencilla receta de galletas de pastel de zanahoria solo requiere unos pocos ingredientes y solo toma 10 minutos para hacer la masa.

• listo para pasteles – Para estas galletas puedes usar un preparado para pastel de zanahoria o un preparado para pastel de especias. O uno funciona muy bien. Solo asegúrese de usar solo polvo de mezcla para pastel seco.
• mantequilla y cuajada – Agrega sabor y gran textura a las galletas.
• Extracto de vainilla – Añade más sabor.
• Huevo – Da a la torta la humedad que necesita para hacer una masa.
• Mezcla – Zanahorias ralladas, coco rallado, pasas y nueces picadas le dan a estas galletas un sabor a pastel de zanahoria.

Cómo hacer galletas de pastel de zanahoria

Te encantará lo sencillas que son estas galletas de zanahoria. Simplemente combine los ingredientes, enfríe la masa y luego cocine por unos minutos. ¡Son tan suaves y deliciosos!

1. En un tazón grande, agregue la mezcla de pastel seco, el queso crema ablandado y la mantequilla y la vainilla. Bate hasta formar una masa suave.
2. Mezcle suavemente las pasas, las zanahorias, el coco y las nueces. Refrigere la masa durante al menos 60 minutos.
3. Precalentar el horno a 350 grados. Recoja la masa en 24 bolas iguales. Presione algunas pasas más en la parte superior.
4. Hornee 12 galletas a la vez durante 12 minutos. Deje reposar las galletas en la sartén caliente durante 2 minutos, luego muévalas suavemente a una rejilla o papel pergamino para que se enfríen por completo.

consejos de almacenamiento

Coloque las galletas enfriadas en un recipiente hermético y guárdelas en el mostrador a temperatura ambiente durante 4-5 días.

También puede congelar las galletas durante 1-2 meses. Coloque las galletas en un recipiente o bolsa para congelar con papel pergamino entre capas.

Consejos de recetas

• Use un rallador o procesador de alimentos para rallar zanahorias frescas. hacer NO use zanahorias de fósforo de la tienda porque son para ensaladas y están demasiado secas para cocinar.
• Enfríe la masa para galletas para que sea más fácil de cosechar y evitar que las galletas se extiendan demasiado durante el horneado.
• Para obtener la mejor textura y sabor, deje que las galletas se enfríen por completo antes de comerlas o servirlas.
• Siéntete libre de descartar cualquier complemento que no te guste.
• ¿Quieres hacer estas galletas de pastel de zanahoria especiales? Cubra con una capa de glaseado de queso crema y espolvoree con más nueces picadas.

Preguntas frecuentes

¿Puedes usar una mezcla de pastel diferente?

Sí, siéntete libre de usar una mezcla para pastel de zanahoria, una mezcla de especias, una mezcla de vainilla o una mezcla para pastel amarillo. Si está usando un pastel de vainilla o amarillo, agregue 2-3 cucharaditas de condimento para pasteles o canela a la masa.

¿Cuántas galletas hace?

Esta receta rinde 24 galletas. También puede juntar la masa en 36 bolas de masa y cocinarlas durante unos 10-11 minutos.

¿Se pueden preparar las galletas de mezcla para pastel con anticipación?

Sí, son una excelente galleta para hacer con 1 o 2 días de anticipación porque se mantienen suaves durante días. También puede preparar la masa con anticipación y guardarla en un recipiente tapado en el refrigerador hasta que necesite/quiera galletas.

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Receta de mezcla de galletas de pastel de zanahoria

Productos:

24 galletas

Tiempo de configuración:

15 minutos

Hora de cocinar:

12 minutos

Tiempo Total:

27 minutos

Aquellos Galletas Mixtas De Zanahoria son deliciosos, fáciles de hacer y perfectos para cualquier celebración. Con todos tus sabores favoritos de pastel de zanahoria, estas galletas serán un éxito para todos.

Prensa

Ingredientes

• 1 mezcla de pastel de especias (o mezcla de pastel de zanahoria)

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

• 4 onzas de queso crema, ablandado

• 1 huevo grande

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 taza de pasas, divididas

• 1/2 taza de zanahoria rallada

• 1/2 taza de nueces picadas

• 1/2 taza de coco rallado endulzado

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con Silpat o papel pergamino.
2. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mantequilla, el huevo, la vainilla y el queso crema. Mezclar hasta formar una masa suave.
3. Mezcle suavemente las zanahorias, 3/4 taza de pasas, nueces y coco a mano. Deje que la masa se enfríe en la nevera durante al menos 60 minutos.
4. Recoja la masa en 24 bolas iguales y coloque 12 en una bandeja para hornear. Exprima algunas pasas encima de las bolas de masa. Cocine 12-13 minutos.
5. Retire la bandeja del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante 2-3 minutos. Retire con cuidado de la sartén sobre una rejilla para enfriar o papel pergamino. Enfríe completamente. Almacenar en un recipiente hermético.

Información nutricional:

Rendimiento: 24 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 180 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 23 mg Sodio: 185 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 1 g Azúcar: 14 g Proteína: 2 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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* La publicación de Carrot Cake Cookies se publicó por primera vez en agosto de 2012. La publicación y las imágenes se actualizaron y se volvieron a publicar en abril de 2022.

La publicación Carrot Cake Mix Cookies apareció por primera vez en Recetas Latinas.