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Crujientes y masticables al mismo tiempo, las mejores recetas de Monster Cookie están cargadas con todos mis sabores de galletas favoritos. La avena, la mantequilla de maní, las chispas de chocolate e incluso una gota de jarabe de arce se combinan para hacer las galletas monstruosas de mi abuela.
¿Alguien tiene una receta favorita para las galletas monstruosas de la abuela? ¿Y no todos piensan que tu receta es la mejor?
Mi amiga Augusta y yo comparamos las recetas de nuestra abuela hace años y nos reímos cuando eran casi idénticas.
Pensé que estas cookies eran exclusivas de mi familia y las he visto en Internet durante los últimos años. Si nunca lo ha probado antes, se está perdiendo una de las mejores galletas de la historia.
Solo hago estas galletas unas pocas veces al año porque no puedo comer solo una (o dos o tres). He sido conocido por pulir tantos que me acosté enfermo. (¿Cómo es una tienda? Ah)
Mi hermano Karl comparte mi debilidad por estas galletas y esa es mi motivación para hacerlas cada verano cuando me visita. ¿Y para un gran regalo? Querrás hacer estos sándwiches de helado Monster Cookie.
Las galletas Monster permanecen maravillosamente masticables cuando se congelan. Son la galleta PERFECTA para hacer bocadillos helados. (Solo me salteo los dulces si sé que voy a hacer sándwiches de helado).
Sin gluten y sin ingredientes especiales, estas galletas no tenían trigo antes de ser las mejores. La avena y la mantequilla de maní los mantienen unidos perfectamente. (Si está cocinando con alergias en mente, asegúrese de comprar avena certificada sin gluten).
¿Te gustan las galletas monstruosas tanto como a nosotros? ¡Te recomendamos que pruebes estas barras Monster Cookie Bars, Monster Cookie Dough Snacks y estas Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars!
¡Descubre todas las recetas de postres sin gluten en este sitio!
La mejor receta de galletas monstruo
En primer lugar, no hornee estas increíbles galletas. Las galletas deben estar doradas alrededor de los bordes e inmediatamente sentirse húmedas en la parte superior cuando las saque del horno.
Déjelos enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla para terminar de enfriar.
Estas galletas son maravillosamente masticables y se mantendrán en buen estado durante varios días si se almacenan a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También se pueden congelar hasta por 3 meses.
Cómo hacer galletas monstruosas
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Precalentar el horno a 350 grados. Batir la mantequilla y los azúcares.
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Agregue los huevos, la vainilla, el almíbar y el bicarbonato de sodio. Revuelve para combinar.
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Agregue la mantequilla de maní y luego la avena. Revuelva bien para combinar.
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Agregue las chispas de chocolate, mezcle bien.
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Recoja montones generosos de galletas en bandejas y agregue más.
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Cocine durante unos 12 minutos, observando cuidadosamente para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
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Deje que se enfríe en el papel de aluminio durante 1-2 minutos, luego retírelo de la rejilla.
galletas muy grandes
Monster Chewy Cookies, con mantequilla de maní y chocolate, ¡como solía hacer la abuela!
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 22 minutos
Porciones: 36 galletas de 3″
Calorías: 115kcal
Ingredientes
- 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza más 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2/3 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita redonda de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de jarabe de arce He estado usando cosas falsas durante años y funciona bien si no tienes arce
- 1 taza de mantequilla de maní crujiente
- 3 tazas de copos de avena a la antigua
- 1/3 taza de chispas de chocolate semidulce ligeramente rellenas
- aproximadamente 1/3 taza de dulces m&m reservados hasta arriba
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Batir la mantequilla y los azúcares. Agregue los huevos, la vainilla, el almíbar y el bicarbonato de sodio. Agregue la mantequilla de maní y luego la avena. Mezcle bien para combinar, luego agregue las chispas de chocolate, mezcle bien.
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Recoja montones generosos de galletas en bandejas y agregue más. Cocine durante unos 12 minutos, observando cuidadosamente para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Las galletas apenas deben estar doradas por los bordes e inmediatamente después aparecer húmedas por encima. Deje que se enfríe sobre el papel de aluminio durante 1 minuto y luego retírelo sobre la rejilla.
Nutrición
Calorías: 115kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 3g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 14 mg | Sodio: 56mg | Potasio: 85mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 66 UI | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg
