Inicio »Postres» Santa’s Christmas Cookies (M&M Cookies with Super Soft Double Chocolate Chips)
Tiempo total: 25 minutos
Publicado: 18 de diciembre de 2021
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¡Las galletas favoritas de Papá Noel! Galletas de pudín suaves y masticables con copos de chocolate doble con bombones M&M. ¡La galleta navideña por excelencia!
Por qué funciona esta receta
galletas blandas – No sé a ti, pero a mí me gusta que mis galletas sean suaves, no duras y crujientes, y esta receta garantiza una galleta navideña suave en todo momento. (Lea más sobre esto a continuación).
tan festivo – No necesitas comprar muchas decoraciones o pasar horas haciendo galletas con estas galletas navideñas. M&M rojo y verde se encargan de la decoración por ti.
ingredientes simples – Todos los ingredientes para estas suaves galletas navideñas de Papá Noel se pueden encontrar en cualquier supermercado antiguo (o probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes en su despensa).
Fácil – ¡Mezcle los ingredientes húmedos, mezcle los secos, mezcle con algunas chispas de chocolate y M&Ms y se vuelve tan duro como esta receta!
así es como lo haces
- Para hacer estas increíbles galletas navideñas, primero tome un tazón grande y mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar durante 1-2 minutos o hasta que quede esponjoso. Puedes usar una batidora de mano o una batidora planetaria. Luego agregue la vainilla y el huevo y mezcle todo junto.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, la mezcla de pudín de vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Combine los ingredientes secos y húmedos hasta que todo esté mezclado. Luego, incorpora casi todas las chispas de chocolate. (Guarde un poco para decorar más tarde). Cubra la masa y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 hora.
- Mientras la masa para galletas se enfría, precaliente el horno a 350 ° y engrase ligeramente una bandeja para hornear. (Uso una ligera niebla de aceite en aerosol y luego lo limpio con una toalla de papel).
- Retire la masa de la nevera. Enrolle aproximadamente 3 cucharadas de masa para galletas por galleta en una bola (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf) y colóquela en la bandeja para hornear preparada.
- Presione suavemente las chispas de chocolate y los M&M restantes en las bolas de masa para galletas (¡esto asegura que pueda ver las chispas de chocolate y los M&M después de que estén horneados!).
- Coloque estas galletas blandas en el horno durante 9-12 minutos o hasta que estén listas pero aún ligeramente horneadas. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante al menos 10 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Cómo mantener blandas las galletas con chispas de chocolate
¿Tiene problemas para mantener blandas sus galletas con chispas de chocolate? Tengo toneladas de consejos y trucos para ayudar a que tus galletas de Navidad se vuelvan esponjosas.
- budín seco instantáneo es mio Ingrediente secreto para mantener las galletas suaves incluso cuando se almacenan a temperatura ambiente. Una pequeña caja es suficiente para evitar que las cookies se fijen inmediatamente.
- Otra forma de mantener las cookies blandas es apilarlos alto en el recipiente que está utilizando para almacenarlos. Esto permite que llegue menos aire a cada galleta, secándola.
- Yo siempre Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear. ya que seguirán cocinándose en la olla caliente después de sacarlos del horno. Esto significa que si los cocina por más tiempo de lo que sugieren las instrucciones y luego los saca del horno, se cocinarán demasiado. además en la hoja, dando como resultado una galleta dura.
- ¿Tienes manos pequeñas (o grandes) que roban galletas y olvidarse de poner la tapa o cerrar la bolsa? ¡Esto conducirá a una galleta seca en muy poco tiempo! Asegúrese de mantener este recipiente o bolsa sellados.
- Derretir la mantequilla. Si sus galletas no están blandas, intente derretir la mantequilla y deje que se enfríe un poco antes de agregar los otros ingredientes húmedos para ayudar a que las galletas se mantengan húmedas. (Tenga en cuenta que esto también puede hacer que sus cookies sean más delgadas, así que téngalo en cuenta).
Cómo arreglar una masa quebradiza o muy seca
- Primero, asegúrese de hacer esto. medir bien la harina verter en la taza medidora NO recoger con la taza medidora
- La mantequilla ablandada es técnicamente incluso más fría que la temperatura ambiente. Si crees que tu hasta que la mantequilla se ablande Mucho antes de empezar la receta, métela en el congelador durante 5 minutos.
- Si encuentra que la masa para galletas es demasiado desmenuzable y seca y no se pega, añadir una clara de huevo y mezclar Si todavía está demasiado seco, agregue una segunda clara de huevo y mezcle. Si todavía está demasiado seco, agregue 1 cucharadita de leche y mezcle.
- Si su masa parece demasiado quebradiza después de mezclarla, intente apretándolo con las manos para trabajar realmente esa mantequilla. Esto puede ayudar a que la masa se pegue.
Consejo profesional
- Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por cinco días.
- Si estas cookies son solo una selección de muchas que planea hacer, puede congelarlos antes de las vacaciones Descongelar si es necesario.
- Si lo desea, puede usar golosinas navideñas u otras festividades o seguras en lugar de o además de los M&M. para mezclar estas galletas un poco. Además, los M&M ahora están disponibles en una variedad de colores, así que puedes hacerlos para Hannukah, Kwanzaa y más.
Más recetas de galletas navideñas
¿Hiciste estas galletas navideñas? ¡INCREÍBLE! Por favor califica la receta ¡Abajo de!
Galletas de Papá Noel (galletas con chispas de chocolate M&M dobles)
¡Las galletas favoritas de Papá Noel! Galletas de pudín suaves y masticables con copos de chocolate doble con bombones M&M. ¡La galleta navideña por excelencia!
Porciones: 18 porciones
Instrucciones
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En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar durante 1-2 minutos hasta que esté espumoso. Agregue la vainilla y el huevo y mezcle bien.
-
En otro tazón, mezcle la harina, la mezcla de pudín de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Mezclar poco a poco los ingredientes secos y húmedos hasta incorporar. Combina la mayoría de las chispas de chocolate. (Guarde algunas chispas de chocolate y M&M para más tarde) Cubra y deje enfriar durante al menos una hora.
-
Precaliente el horno a 350. Engrase ligeramente una bandeja para hornear. (Rocié ligeramente con aceite en aerosol y luego limpié con una toalla de papel) Enrolle aproximadamente 3 cucharadas de masa para galletas en una bola (debe ser del tamaño de una pelota de golf) y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Presione suavemente las chispas de chocolate y los M&M restantes en las bolas de masa para galletas (¡esto asegura que pueda ver las chispas de chocolate y los M&M después de que estén horneados!).
-
Hornee durante 9-12 minutos hasta que las galletas estén bien horneadas pero aún ligeramente horneadas. Deje enfriar en la sartén durante al menos 10 minutos. Transfiera a una rejilla para completar el enfriamiento. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Los grados
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por cinco días.
Nutrición
Calorías: 238 kcal, Carbohidratos: 39 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 13 mg, Sodio: 186 mg, Potasio: 131 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 26 g, Vitamina A: 38 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 49 mg, Hierro: 1 mg
Conoce a la autora: Tiffany
Hola, soy Tiffany: cocinera, fotógrafa, mamá y glotona comedora de tacos. Me apasiona transformar sabores e ingredientes simples en comidas sabrosas que disfrutará toda la familia, con una preparación y limpieza mínimas, para que haya más tiempo para comer y disfrutar. Quédate un rato y sírvete uno o dos tacos.
