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Con la esperanza de hacer que su semana sea un poco más feliz, preparé algunas galletas saludables sin hornear con proteína en polvo.
VEA CÓMO HACER GALLETAS SALUDABLES SIN COCINAR:
Las galletas para hornear siempre han sido mis favoritas y las AMO porque son más saludables y están llenas de proteínas.
Si parece que publico una nueva receta de galletas crudas cada año en Navidad, es porque lo hago. La versión original siempre ha sido una de mis galletas navideñas favoritas (compite con estas galletas de harina de almendras en crecimiento), así que me gusta jugar con la receta para ver si puedo hacer versiones diferentes y saludables de la original.
La primera versión saludable que hice usó plátanos (o aceite de coco) en lugar de mantequilla y menos azúcar. Me encantó esta versión, pero el año pasado decidí que necesitaba nuevas fotos, así que lo intenté de nuevo e hice estas saludables galletas con la mitad de azúcar.
Y ahora estoy publicando otro. Esta vez sin plátano (ni aceite) y con la mitad de azúcar (otra vez). Si esta tendencia sigue avanzando, el año que viene sacaré una versión sin azúcar… esa. El podria. que se produzca.
La semana pasada, hice tres lotes diferentes de galletas crudas y saludables, lo que resultó en dos nuevas recetas para compartir. Esta es con proteína en polvo y otra versión que hice en barras, que publicaré más adelante esta semana.
Me emociona decir que esta versión es baja en azúcar, no tiene mantequilla ni aceite, y usa avena integral en lugar de instantánea Y aún sabe bien. Me gusta mucho, y no solo a la gente como yo a la que le gusta la comida sana. Otros dijeron que también son buenos. ?
Estas galletas son perfectas para su próximo plato de galletas navideñas (la gente ni siquiera se dará cuenta de que son saludables), pero también las he encontrado como una excelente opción de refrigerio. Con proteína en polvo, mantequilla de maní y avena, son básicamente como una barra de granola/proteína. Tomé esta idea muy en serio y la comí como aperitivo siempre que pude. Galletas todos los días = genial!
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 2 tazas de avena a la antigua
- 1 cucharada (21 gramos) de proteína vegana de vainilla en polvo
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 1/2 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Combine la avena y la proteína en polvo en un tazón mediano. Revuelva hasta obtener una buena proteína en polvo por toda la avena.
- Coloca la leche de almendras, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el cacao en polvo y la sal marina en una cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el cacao en polvo se disuelva por completo y la salsa se espese. Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla.
- Vierta la mezcla de mantequilla de maní con chocolate sobre el polvo de avena/proteína y mezcle hasta que todas las piezas de avena estén cubiertas.
- Coloque la masa en la nevera durante 10 minutos para dejar reposar la masa; Este paso es opcional, pero las cookies estarán frías y será mucho más fácil imprimirlas si haces esto.
- Coloque la masa fría en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, usando sus manos para hacer las galletas como desee. Las convertí en galletitas redondas. En este punto ya están listas para disfrutar o las puedes meter en la nevera si las vas a servir más tarde. Guarde las galletas restantes en el refrigerador.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 galleta
- calorías 93
- Azúcar: 3g
- Gordo: 4g
- carbohidratos: 12g
- Fibra: 2g
- Proteína: 3g
Palabras clave: galletas saludables sin hornear
