Aquellos Galletas S’mores Están hechos con masa de galleta de galleta graham, chispas de chocolate en miniatura y trozos de malvavisco para una excelente alternativa a los s’mores de fogata que es igual de sabroso.
¡Estas galletas s’mores son como mi nueva receta de galletas favorita! Las galletas graham trituradas ayudan a formar la masa para galletas y las mini chispas de chocolate y los trozos de malvavisco son identificables en cada bocado. Además, estas galletas están cubiertas con trozos de barra de chocolate con leche, trozos extra de malvavisco y trozos de galleta para decorar. ¡No se puede negar que estas galletas están inspiradas en los s’mores!
Piensa en tus galletas con chispas de chocolate favoritas. Eso es como esos, pero fuerte! Ni siquiera soy un gran fanático de los s’mores. No me gusta su pegajosidad, así que estas galletas de s’mores son perfectas para mí. Todos los sabores de los s’mores pero más manejables para comer.
¡Oye! ¿Olvidé mencionar que hoy es el Día Nacional de los S’mores? ¡¿Lo hice?! ¡Lo siento mucho! Sí, hoy lo celebramos al estilo galleta. Por supuesto, siempre puedes hornear algunos malvaviscos en la estufa (o un brasero si tienes la suerte de tener uno) y hacer algunos s’mores reales, pero no sería tan delicioso como estas galletas. ¡Sólo digo!
Tuve que empacar estas galletas en platos y repartirlas a mis vecinos lo antes posible porque no podía confiar en ellos. ¡Son tan buenos! ¡No solo hagas galletas con chispas de chocolate aburridas, haz galletas s’mores! ¡Espero que los ames tanto como nosotros! * ¡No se requiere fuego! *
Ingredientes
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1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
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1/2 taza de azúcar blanca granulada
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1 1/4 taza de azúcar morena, envasada
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2 huevos grandes
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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9 galletas integrales, picadas en un procesador de alimentos (1 sobre/paquete de galletas integrales; aproximadamente 1 taza redonda completa)
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1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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1 sobre de chispas de chocolate miniatura semidulce (12 oz).
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1 taza de trozos de malva en miniatura inflados con chorro de agua
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1 barra de chocolate con leche Hershey’s, cortada en trozos pequeños
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Bate la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa en el tazón de una batidora eléctrica con un batidor. Raspe el recipiente con una espátula. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agrega la vainilla. Revuelva y luego raspe el tazón.
- Combine la harina, las migas de galleta Graham, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón. Mezclar para combinar. Agregue lentamente la mezcla de harina mientras la máquina está funcionando. Revuelva solo hasta que se mezclen. Con una espátula, mezcle las mini chispas de chocolate y los trozos de malvavisco.
- Use una cuchara para galletas para dejar caer las galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino (o tapete de silicona). Presiona los trozos extra de galleta graham, los trozos de malvavisco y corta los trozos de barra Hershey encima de cada bola, si lo deseas.
- Cocine por 10 minutos. Deben estar ligeramente marrones por fuera, pero ligeramente pegajosos hacia el centro. Deje reposar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Información nutricional:
Rendimiento: 36
Cantidad por porción:
Grasa insaturada: 0 g
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