Galletas Zabaione

Estos súper simples Galletas Zabaione son rápidos, fáciles y tienen un agradable sabor a ponche de huevo. Solo necesita unos 15 minutos para hacer estas galletas y probablemente tenga la mayoría de los ingredientes a mano.

Galletas Zabaione

¿Usted y su familia aman el sabor del ponche de huevo? ¡Entonces te encantarán estas deliciosas galletas de ponche de huevo!

Tienen todos los sabrosos sabores del ponche de huevo, en una galleta suave y masticable. Las decoramos con una pizca de nuez moscada y azúcar para que queden crujientes.

El ponche de huevo es una tradición en nuestra familia. Mi tía abuela es famosa por su ponche de huevo casero MUY alcohólico, y mi madre y mi hermana ahora lo preparan para nosotros.

Si está buscando golosinas cremosas con sabor a ponche de huevo que también les gusten a los niños, ¡estas galletas son perfectas!

¿La mejor parte? ¡Puedes preparar un lote de estas fáciles galletas de ponche de huevo en unos 15 minutos! Entonces, si te encanta hacer pasteles de Navidad pero tienes poco tiempo (¡he oído hablar de eso!), ¡entonces esta es una gran receta para probar!

¿A qué sabe el ponche de huevo?

Tradicionalmente servido durante las fiestas, el ponche de huevo es una bebida de postre rica y cremosa con un toque de especias como la canela y la nuez moscada. A pesar del nombre, no sabe a huevo, sino a crema dulce o incluso a helado.

Algunas recetas de ponche de huevo incluyen un poco (o mucho) de alcohol, lo que las convierte en una delicia solo para adultos. Sin embargo, cuando compras ponche de huevo en el supermercado, generalmente es sin alcohol y apto para familias.

Ingredientes para Galletas de ponche de huevo

Para su comodidad al recrear esta receta, hemos incluido enlaces de anuncios de compra para algunos de los productos que usamos. Nuestra política de divulgación está disponible aquí.

• Claras de huevo
• azúcar granulada
• harina de uso general
• sal
• Mantequilla sin sal (derretida y enfriada)
• Crema de leche
• Extracto de vainilla
• dar la vuelta
• Nuez moscada molida y canela
• azúcar abrasiva dorada (opcional)

utensilios de cocina usados

¿Se puede usar ponche de huevo con alcohol?

Probamos esta receta con ponche de huevo sin alcohol para que los niños también puedan disfrutar de las galletas. Sin embargo, puede usar ponche de huevo sin alcohol o tradicional para estas galletas de ponche de huevo.

Si está buscando una receta fabulosa de ponche de huevo casero, ¡pruebe nuestra receta de ponche de huevo con alcohol! Ha estado en nuestra familia durante generaciones y producimos mucho cada año durante las vacaciones.

¿Para qué puedes usar las yemas de huevo adicionales?

Como esta receta requiere solo las claras, terminarás con muchas yemas. ¡No juegues con ellos! ¡Hay toneladas de cosas que puedes usar para hacer yemas de huevo!

¡Estas son solo algunas ideas para comenzar! ¡Así que guarda esas gemas!

Cómo hacer galletas de ponche de huevo

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona antiadherente. ¡Estas alfombrillas de silicona son nuestras favoritas para hornear porque son lavables, reutilizables y tus galletas se deslizan por ellas!

1. Bate las claras de huevo y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica, o en un tazón grande con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
2. Agregue la harina, la sal y una cucharadita de cada uno de los condimentos. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
3. Vierta todos los ingredientes húmedos.
4. Mezcle hasta obtener la consistencia de la masa para pastel (no lo suficientemente espesa como la masa para galletas tradicional).

Vierta alrededor de 2 cucharadas de masa sobre el molde preparado, espaciando las bolas de masa al menos a 1 pulgada de distancia. No es necesario presionar la masa ya que las galletas se extenderán mientras se cocinan.

Hornee las galletas durante 6-8 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retire del horno y transfiera a una rejilla para enfriar.

consejos de preparación

• Una cuchara para galletas facilita la división de la masa para hornear. Todas tus galletas tendrán un tamaño uniforme… ¡ya no tendrás que adivinar!
• ¿Quieres un poco de fútbol? ¡Agregue una cucharadita de extracto de ron a su masa!
• Para un toque extra de brillo, agregue una pizca de azúcar glas dorada encima de sus galletas antes de hornear. El azúcar se adherirá a la masa mientras se cocina, ¡pero no se derretirá! El azúcar en polvo también es un condimento festivo.
• ¡Alternativamente, puede agregar su cobertura favorita en la parte superior para obtener una delicia más cremosa y crema batida en un vaso de ponche de huevo!
• Estos sabores quedan genial bañados en leche o con un vaso de ponche de huevo.

Cómo almacenar galletas caseras de rompope

Una vez que se hayan enfriado a temperatura ambiente, guarde las galletas recién horneadas en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos de esta manera durante 4-5 días.

Si quieres que duren más, puedes congelar tus cookies. Envuélvalos individualmente en plástico y guárdelos en una bolsa para congelar. De esa manera, puede extraer una cookie a la vez según sea necesario.

Recetas de galletas navideñas más fáciles

Receta de Galletas Zabaione (copia imprimible)

¿Habéis probado esta receta y os ha gustado? ¡Por favor, valora!

imprimir receta

Galletas fáciles de ponche de huevo

Estos súper simples Galletas Zabaione son rápidos, fáciles y tienen un agradable sabor a ponche de huevo. ¡La receta fácil de galletas navideñas está lista en 15 minutos!

Tiempo de preparación 7 min

Tiempo de cocción 8 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americana, Festiva

Palabras clave: Navidad, galletas, Zabaione, Zabaione

Porciones: 20 galletas

Calorías: 150kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $8

Ingredientes

• 8 claras de huevo
• 2 tazas de azúcar granulada
• 2½ harina de trigo
• Una pizca de sal
• 10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y dejada enfriar
• ¼ taza de crema
• 1 cucharadita Extracto de vainilla
• 2 cucharadas. dar la vuelta
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita Canela en polvo

Instrucciones

• Precalentar el horno a 200°C y forrar el molde con papel pergamino o un tapete de silicona.

• Bate las claras de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

• Agregue la harina, la sal y los condimentos. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

• Agregue los demás ingredientes (ingredientes húmedos) y mezcle hasta obtener una masa suave, como la masa de un pastel.

• Coloque bolas de masa de 2TB en la bandeja para hornear, con una separación de 1 pulgada.

• Cocine durante 6-8 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfriar en una parrilla.

Nutrición

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 2 g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 21 mg | Sodio: 25 mg | Potasio: 28 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20 g | Vitamina A: 232 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1mg

Fije nuestras galletas de ponche de huevo en Pinterest

Te podría gustar:

¡Mira todas nuestras recetas favoritas de galletas navideñas aquí!