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Pollo empanizado crujiente, fideos cabello de ángel y una increíble salsa de mantequilla de limón y ajo se combinan para crear estas gambas al ajillo con pollo. ¡Es ligero, sabroso y está listo en menos de 30 minutos!
Si eres fanático de las clásicas gambas al ajillo, ¡te encantará esta versión con pollo! ¡Tiene toda la bondad de la mantequilla de ajo que anhelas! Si buscas cenas más fáciles y rápidas, llenas de sabor a limón y ajo, no dejes de probar esta piccata de salmón y piccata de pollo.
Receta fácil de camarones fritos con pollo
Las gambas al ajillo, también conocidas como vieiras de pollo o chuletas de pollo, son trozos finos de carne que se empanizan y se fríen. Por lo general, se sirven con una salsa de mantequilla de ajo. (¡La deliciosa salsa es lo que hace que las gambas al pollo sean tan increíbles!) Las gambas se hacen más comúnmente con ternera o camarones, pero se pueden hacer con cualquier tipo de ave. ¡Personalmente me encanta hacer esto con pollo porque siempre tengo algo a mano en mi congelador!
Los langostinos con pollo son deliciosos y muy impresionantes, ¡pero se tarda menos de 30 minutos en prepararlos! Esta es una de mis cenas favoritas entre semana por lo increíblemente fácil que es. ¡Sin mencionar que mi familia está absolutamente loca por eso! Tanto los gourmets como los paladares más exigentes harán delirar en su hogar. No hay nada como la combinación de pollo asado crujiente, verduras frescas y una cama de fideos, ¡todo glaseado con mantequilla de ajo!
Ingredientes de camarones con pollo
No se deje engañar por la larga lista de ingredientes, ¡todos son básicos en la despensa! Puede encontrar las medidas de cada ingrediente en la tarjeta de recetas a continuación.
- pasta de cabello de ángel: La pasta de cabello de ángel combina perfectamente con salsas a base de aceite y mantequilla. También puedes cambiarlo por espagueti o fettuccine.
- Aceite de oliva: ¡Usado para saltear verduras! Me encanta el sabor terroso que agrega el aceite de oliva, pero definitivamente puedes reemplazarlo con tu aceite de cocina favorito.
- Pimienta: ¡Usé pimientos rojos y amarillos por su sabor dulce! También me gusta el toque de color que agregan al plato.
- cebolla roja: La cebolla roja picada agrega un toque de sabor picante y sabroso y una textura extra a todos los camarones.
- pollo deshuesado: Para facilitar la preparación, me gusta comprar filetes de pollo deshuesados, ya que tienen el tamaño adecuado para cocinar.
- vestido italiano: Esta mezcla de hierbas y especias agrega el MEJOR sabor al pollo. ¡Puedes comprar esto prefabricado o hacer tu propia mezcla usando mi receta aquí!
- Sal y pimienta: Añadir al gusto, realzar el sabor del plato en general.
- Harina: La harina de trigo se usa para cubrir las alitas de pollo. Cuando se cocina, crea una capa exterior ligera y crujiente.
- Manteca: Se utiliza para cocinar pollo. ¡También agrega más riqueza y sabor!
- Ajo picado: ¡El ajo es la clave de esta sabrosa salsa! Empaque cada trozo de pollo, fideos y verduras con un increíble sabor salado.
- Vino blanco seco: Un toque de vino blanco, como chardonnay o sauvignon blanc, realza el sabor general de las gambas al ajillo.
- Jugo de limon: Realmente no hay nada mejor que la combinación de limón y ajo. ¡Agregue un poco de jugo de limón para darle un toque de sabor picante!
- Perejil: Me encanta adornar mis platos con hierbas frescas. ¡El perejil no solo es excelente como guarnición, sino que también agrega sabor y sabor extra!
- Queso parmesano rallado: ¿A quién no le gusta un parmesano rallado encima? Esto realmente une el plato y agrega un toque de sabor a queso.
Cómo hacer paté de pollo
El pollo al ajillo es una de mis comidas favoritas para mi familia porque no solo tiene un sabor increíble, ¡también está listo en menos de 30 minutos de principio a fin! Es muy fácil de hacer, pero sabe como tu restaurante italiano favorito.
- Cocine la Pasta: En una olla grande, hierva el agua. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- Verduras salteadas: En una sartén mediana, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, los pimientos y la cebolla roja. Saltee durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del horno y reservar en un plato.
- Cocine el pollo: Agregue una cucharada de mantequilla a la sartén. Enharina el pollo y sazona con condimento italiano, sal y pimienta. Agregue los tiernos a la sartén y cocine hasta que se doren por cada lado durante 5-7 minutos. Retirar del horno y reservar en un plato.
- Añadir la salsa Ingredientes: Agregue la mantequilla restante y el ajo. Cocinar el ajo durante aproximadamente 1 minuto y luego desglasar con el vino blanco. Dejar hervir y reducir. Agregue jugo de limón fresco y perejil.
- Reunir y servir: Agregue la pasta, los pimientos y el pollo a la salsa. Revuelva hasta que espese y sirva con queso parmesano rallado.
Sugerencias y Variaciones
¡Aquí hay algunas formas de personalizar tus camarones con pollo! También incluí algunas guarniciones sabrosas para complementar la comida. Entre el pollo dorado crujiente y la salsa mantecosa, este se convirtió rápidamente en el favorito de la familia. ¡Seguro que a ti y a los tuyos también les encantará!
- Usa pechugas de pollo: ¡Definitivamente puedes usar pechugas de pollo en lugar de filetes de pollo! Me gusta congelar pechugas de pollo a granel, así que esta es una excelente manera de usar ese caldo. Si está congelado, déjelo descongelar durante la noche antes de usarlo. Simplemente córtalos por la mitad antes de cubrirlos con harina y especias, ¡y listo!
- Añadir las especias: Si desea aumentar el fuego, intente agregar hojuelas de chile a la salsa de camarones con mantequilla de ajo para darle una patada.
- Servir con: Siempre me gusta servir mis gambas al ajillo con panecillos o palitos de pan. ¡A mis hijos les encanta mojar el pan en la salsa de ajo! Para complementar la comida, también puede servir este plato con ensaladas como esta ensalada italiana picada o una ensalada inspirada en Olive Garden.
conservacion de sobras
No tires los camarones con pollo sobrantes, ¡es el MEJOR almuerzo de la semana!
- En la nevera: Guarde los camarones con pollo en un recipiente hermético durante 2-3 días.
- Calefacción: Me gusta recalentar mis cangrejos de río en la estufa a fuego medio hasta que estén calientes. También puede calentarlo en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Platos de pollo más fáciles y rápidos
¡He reunido algunas otras recetas que conquistarán a toda la familia! Cada una de estas recetas presenta pollo tierno y jugoso en una salsa sabrosa que te hará querer lamer tu plato. ¡También son rápidos y fáciles de hacer, lo cual es perfecto para las mamás ocupadas!
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En una olla grande, hierva el agua. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
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En una sartén mediana, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, los pimientos y la cebolla roja. Saltee durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del horno y reservar en un plato.
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Agregue una cucharada de mantequilla a la sartén. Enharina los filetes de pollo y sazónalos con condimento italiano, sal y pimienta. Agregue los tiernos a la sartén y cocine hasta que se doren por cada lado durante 5-7 minutos. Retirar del horno y reservar en un plato.
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Agregue la mantequilla restante y el ajo. Cocine el ajo durante aproximadamente 1 minuto y luego mézclelo con el vino blanco. Dejar hervir y reducir. Agregue jugo de limón y perejil.
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Agregue la pasta, los pimientos y el pollo a la salsa. Revuelva hasta que espese y sirva con queso parmesano rallado.
Atender:
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
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