No había pensado en cocinar camarones en la olla de cocción lenta hasta que llegó un cliente y compartió conmigo esta receta realmente increíble. Dijo que decidió combinar dos de sus cosas favoritas (camarones y salsa arrabiata) y ponerlos en su plan de comidas en su programa de motivación y listo, ¡nació el camarón arrabiata!
Solo se necesitan 15 minutos para estar listo, por lo que no es una molestia armarlo antes de ir al trabajo. Y para disfrutar de verdad de todos los sabores, mi querida clienta recomienda cocinarlo a fuego lento durante unas 7 horas. Los siguientes ingredientes permiten 4 porciones.
Ingredientes:
Lata de tomate de 28 onzas
1 cebolla grande, picada
1 pimiento rojo, sin semillas y picado
3 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
¼ de cucharadita de pimiento rojo picado
1 kg de gambas, peladas y sin piel
CARBOHIDRATO OPCIONAL – 4 oz. espaguetis integrales
Método:
Combine la cebolla, el tomate, el pimiento, el ajo, el orégano, la albahaca y el pimiento rojo picado en un recipiente de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego alto durante 4 a 6 horas o a fuego lento durante 5 a 7 horas.
Agregue los camarones y cocine por otros 30-40 minutos a máxima potencia.
Si usa espagueti, cocine según las instrucciones.
Distribuir en platos y decorar con la salsa restante.
La publicación Shrimp Arrabiata apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
