¡Súper descarado, ajo, dulce y picante! ¡Y está en tu escritorio en solo 20 MINUTOS! Tan rápido y tan bueno.
Sé que los camarones deberían ser el héroe principal y todo menos Dios mío.
esa salsa Esa salsa de piscina en la que están nadando los camarones. Ahora Éste es el verdadero héroe aquí.
Es dulce, es picante, es mantecoso, tiene ajo. Es absoluta amabilidad descarada. Y todo lo que puedas desear en una salsa.
Mantenga un poco de pan crujiente cerca porque querrá absorberlo todo, sin dejar sobras.
Gambas con miel y lima
¡Súper descarado, ajo, dulce y picante! ¡Y está en tu escritorio en solo 20 MINUTOS! Tan rápido y tan bueno.
aperitivo
Gambas con miel y lima
10 minutos 10 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos y dividida
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 chalote mediano, picado
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 libra de camarones medianos, pelados y privados
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/3 taza de caldo de verduras o de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de ralladura de lima
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
Indicaciones:
- Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue el ajo y los chalotes y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el chile en polvo y el pimentón.
- Agrega los langostinos; Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté rosado y bien cocido, unos 3-4 minutos.
- Agregue el caldo de pollo o de verduras, la miel, el jugo de limón y la ralladura de limón, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Retire del fuego; agregue el cilantro y las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que se derrita.
- Servir inmediatamente.
