El ganache de chocolate es un glaseado suave, sedoso y brillante hecho con solo 2 ingredientes. Es perfecto como relleno o para glasear postres como pasteles y donas. Probablemente no haya otra receta en el mundo que haya hecho más que ganache de chocolate. He mencionado esto en mis otras publicaciones más de lo que puedo recordar, sugiriéndolo constantemente como salsa o glaseado (como estos increíbles cupcakes de chocolate). Es una receta tan fácil como deliciosa. Siempre que tengo sobras, me como el resto con una cuchara o lo unto en panqueques o helado. Solo 2 ingredientes La receta clásica de ganache de chocolate consiste en chocolate y nata. Se pueden hacer adiciones, como aceite o jarabe de maíz para un glaseado brillante; mantequilla para dar brillo, firmeza y una textura más cremosa; o alcohol o especias para darle sabor. Esta es una buena receta para jugar. Cómo hacer la ganache de chocolate El procedimiento para hacer la ganache es sencillo: calienta la nata en un cazo pequeño, viértela sobre el chocolate, deja reposar la mezcla durante 2 minutos para que se derrita y mezcla hasta que quede homogénea. Eso es todo al respecto. Otra forma de hacer ganache es calentar también el chocolate. […]
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