glaseado con mantequilla y crema de vainilla

Un torbellino de este cremoso glaseado con mantequilla y crema de vainilla añade la decoración perfecta a cupcakes, pasteles y galletas. Esta receta de glaseado es fácil de mezclar, untar y pipetear muy bien y tiene un sabor absolutamente delicioso.

¿Estás buscando la receta perfecta para la cobertura de vainilla? Si es así, tenemos una gran receta para ti. Nuestra cobertura de crema de mantequilla de vainilla es una adición cremosa y deliciosa a cualquier producto horneado.

Es fácil de hacer y agregará un gran sabor a todos sus postres. ¡También puedes usarlo como relleno entre capas de pastel o untarlo en galletas con chispas de chocolate o brownies!

Por qué funciona esta receta

Este glaseado de crema de mantequilla de vainilla fue la primera receta de glaseado que aprendí a hacer. Hace años, tomé un curso de decoración de pasteles en Wilton, donde aprendimos diferentes técnicas de formación de hielo. Este glaseado ha sido mi receta favorita para pasteles y cupcakes desde entonces.

Nuestro esmalte de uñas sabe mucho mejor que el esmalte de uñas enlatado comprado en la tienda. Además, no hay ingredientes ni conservantes innecesarios en este glaseado de crema de mantequilla casero.

Podrás hacer que tus postres parezcan recién salidos de una panadería con nuestras sencillas instrucciones e ingredientes simples. Y se tarda menos de 10 minutos en prepararlo. ¿Qué tan asombroso es eso?

Te prometemos que una vez que pruebes nuestro topping de vainilla, se convertirá en tu arma secreta para hacer deliciosos postres para amigos y familiares.

ingredientes principales

Esta deliciosa y cremosa cobertura de vainilla es perfecta para todas sus necesidades de horneado. ¡Úsalo para cupcakes, pasteles y galletas! Puedes hacerlo en minutos con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.

Manteca – Sin sal y suavizado a temperatura ambiente antes de su uso. Si usó mantequilla salada, ajuste la cantidad de sal en la receta.
sal – Se utiliza para equilibrar la dulzura del azúcar en polvo.
Extracto de vainilla – Añade un gran sabor a vainilla.
crema espesa – Agrega sabor y grasa y le da a la crema de mantequilla una textura ligera y esponjosa. También puedes usar leche o agua.
Azúcar en polvo – Suaviza y espesa el glaseado de crema de mantequilla.

Cómo hacer crema de vainilla

Nuestra receta fácil de seguir te permitirá preparar un lote de glaseado cuando lo necesites. Una vez que lo haya probado, usará esta receta casera de crema de mantequilla de vainilla para todos sus productos horneados.

Use una batidora planetaria equipada con un batidor para batir la mantequilla ablandada, la vainilla y la sal en un tazón grande hasta que quede cremoso.
Agregue lentamente la crema y el azúcar en polvo hasta que se combinen.
Continúe batiendo la mezcla a máxima potencia durante 1-2 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.
Extienda el glaseado de vainilla sobre un pastel o vierta en una manga pastelera equipada con boquillas de repostería para decorar las magdalenas.

consejos de almacenamiento

Si no usa el glaseado de crema de mantequilla de inmediato, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de usar. Es posible que deba volver a batirlo para que vuelva a tener una consistencia ligera y cremosa.

También puede congelar este simple glaseado de crema de mantequilla de vainilla en un recipiente hermético durante varias semanas. Cuando esté listo para usarlo, saque el glaseado del congelador la noche anterior. Descongele en el refrigerador durante la noche.

Sugerencias de recetas y variaciones.

En busca de una glaseado de vainilla blanco puro? Use manteca vegetal en lugar de mantequilla y una mantequilla ligera y extracto de vainilla.
Haga un glaseado estabilizado usando mitad mantequilla y mitad grasa. Esto creará un esmalte que resistirá mejor el calor y la humedad.
Cubra el recipiente para pasteles con película saran cuando no esté en uso. Esto ayudará a evitar una corteza en la guinda.
Si está agregando chispas a su pastel o pastelitos, hágalo tan pronto como termine de cubrirlos. De esta manera, los azúcares se pegarán al glaseado antes de que se forme una “costra”.
cambiar el sabor utilizando diferentes extractos como el limón o la almendra.
Use colores de glaseado en gel para teñir el glaseado al color deseado sin cambiar la consistencia del esmalte.
Si tu glaseado es muy delgada, añade un poco más de azúcar glas. Si el glaseado es muchas vecesañade un poco más de líquido.
utilizar una textura fina glaseado para glaseado de pasteles y escribiendo palabras. utilizar una consistencia media para vestir estrellas, conchas o remolinos en cupcakes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la crema de mantequilla?

Si se almacena bien, el esmalte de uñas durará de 3 a 4 semanas en el refrigerador y de 2 a 3 meses en el congelador.

¿Puedes dejar los pastelitos de glaseado de crema de mantequilla de vainilla en el mostrador?

Sí, puedes dejar los cupcakes o pasteles helados en un recipiente hermético durante 1 o 2 días. Si te duran más, guárdalas en la nevera.

¿Por qué mi glaseado es demasiado delgado? ¿O demasiado rígido?

Todo depende de la cantidad de azúcar en polvo y líquido que hayas usado para hacer el glaseado. Agregue 1 cucharada de azúcar al glaseado a la vez si es demasiado delgado. Agregue el líquido 1 cucharada a la vez al glaseado si está demasiado duro.

Diferentes regiones también afectarán la textura del esmalte. Si vives en un clima cálido o húmedo, enciende el aire acondicionado antes de hacer el glaseado.

¿Cuánto glaseado hace?

Puede cubrir 24 cupcakes, un pastel de 9 × 13 o pasteles redondos de 2 a 8 pulgadas con esta receta de glaseado.

Usar para glaseado de vainilla

Tarta de capas de chocolate negro
pastelitos del 4 de julio
Cupcakes rellenos de calabaza
pastelitos de crema de avena
Cupcakes de chocolate con relleno de frambuesa

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receta de crema de vainilla

Productos:

4 tazas de glaseado

Un torbellino de este cremoso glaseado con mantequilla y crema de vainilla añade el toque perfecto a cupcakes, pasteles y galletas. Esta receta de glaseado es fácil de mezclar, sabe muy bien y sabe muy bien.

Prensa

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
½ cucharadita de sal de mesa
1 cucharada de extracto de vainilla
2-4 cucharadas de crema fresca (ver nota a continuación)
4-5 tazas de azúcar en polvo

Instrucciones

Batir la mantequilla, la sal y la vainilla hasta que quede cremoso.
Agregue lentamente la crema y 4 tazas de azúcar en polvo hasta que se mezclen por completo. Bate a alta velocidad durante 1-2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso.
Extienda o pipetee sobre cupcakes, pasteles o galletas.

Los grados

Use 2 cucharadas de crema a una consistencia media para crear puntos, crear remolinos o crear flores. Use 4 cucharadas de crema para obtener una consistencia fina para cubrir pasteles, crear bordes y escribir palabras.
Si el glaseado es demasiado suave, mezcle la otra taza de azúcar hasta obtener la consistencia que desea o le gusta.

Información nutricional:

Rendimiento: 32 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 326 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 17 mg Sodio: 36 mg Carbohidratos: 69 g Fibra: 0 g Azúcar: 67 g Proteína: 0 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

La publicación Cobertura de crema de mantequilla de vainilla apareció por primera vez en Recetas Latinas.