gofres de mantequilla

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gofres de mantequilla ¡son un clásico del desayuno! Esta receta de gofres favorita de la familia es suave, esponjosa y deliciosa. El suero de leche y la mantequilla derretida hacen que estos waffles de suero de leche sean los mejores. Servir con mantequilla, almíbar y fruta fresca.

Para obtener más recetas de desayuno, asegúrese de probar este favorito de la familia. Cazuela de salchichas para el desayuno y estos son ricos en proteínas tazas de muffins de huevo.

Receta de gofres de leche

Estos waffles de suero de leche son los favoritos de la familia en mi casa. Ni siquiera quiero admitir cuántas veces los he hecho para la cena.

Gofres suaves, mantecosos y espesos hechos increíbles con mantequilla derretida + suero de leche. Los waffles son un clásico del desayuno y muy divertidos de servir con todos los ingredientes como jarabe, jarabe de suero de lechefruta fresca y crema batida.

que vas a necesitar

Esta receta solo necesita algunos ingredientes básicos para cocinar que son fáciles de preparar.

• harina de uso general
• azúcar granulada
• Levadura en polvo
• sal
• mantequilla de leche – Para obtener los mejores resultados, no use un sustituto de suero de leche en esta receta.
• huevos grandes
• Mantequilla derretida – Yo uso mantequilla con sal, pero sin sal está bien, aunque sea lo que prefieras.
• Extracto de vainilla – Para obtener el mejor sabor, use extracto puro de vainilla y no imitación.

Cómo hacer gofres de suero de leche

Con un bol y una gofrera, estarás listo para hacer esta receta.

ingredientes secos: Agregue los ingredientes secos en un tazón y mezcle con un batidor. Haz un hueco en el centro para los ingredientes húmedos.

Ingredientes húmedos: Agregue los ingredientes húmedos al centro y mezcle suavemente la masa con una cuchara de madera o una espátula de silicona/goma hasta que esté bien mezclado y no queden restos de harina.

descansar: Deja reposar la masa durante 2 minutos.

cocido: Use ½ taza de masa para waffles y cocínelos hasta que estén crujientes en la máquina para hacer waffles.

consejos para el éxito

Estos son algunos de mis consejos útiles que espero te ayuden a preparar esta receta.

• Mantenga los gofres calientes: Si está preparando waffles para una gran multitud o una familia, caliente el horno a 200 grados y coloque una rejilla metálica para enfriar en el interior del horno. Cuando haya terminado de hacer los waffles, simplemente colóquelos en la rejilla de enfriamiento caliente en el horno hasta que esté listo para servir. Funciona como un hechizo.
• Mantequilla de leche: Sé que hay reemplazos de suero de leche, pero por alguna razón estos waffles saben mejor cuando se usa suero de leche real. Realmente no sé por qué y no puedo explicarlo, pero agrega un poco de suero de leche a tu lista de compras cuando planees hacer estos waffles. El suero de leche magra funciona bien en estos.
• pasta: Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa para waffles. Quieres mezclarlo suavemente hasta que se mezcle y no haya más rastros de harina.

Ideas de variación

Hay algunas formas divertidas de cambiar esta receta de waffles de suero de leche.

• Chips de chocolate – Agregue algunas chispas de chocolate en miniatura a la masa de gofres de chocolate.
• especia – Agregue un poco de canela molida para obtener un sabor cálido inspirado en el otoño.
• Dulzura – Nos encanta la receta tal como está, pero si la quieres más dulce o menos dulce, ajusta el azúcar en consecuencia.
• Funfete – Agregue algunas chispas inigualables a la masa para darle un divertido toque de cumpleaños a los gofres de Funfetti.

sugerencias de servicio

Nos encantan estos waffles con sirope de suero de leche casero. Sí, es mucha mantequilla, azúcar y suero de leche, pero ¡vaya!, sabe increíble. Es el desayuno perfecto para una perezosa mañana de domingo.

También puede espolvorear un poco de mantequilla de maní caliente o mantequilla de almendras encima. Decora con fruta fresca (fresas, arándanos, plátanos, etc.) y un poco de crema batida. Lo hago mucho más fácil y solo compro un spray de crema batida.

Si te gusta algo crujiente, agrega almendras picadas o nueces encima.

Cómo almacenar gofres sobrantes

Los waffles sobrantes se mantienen bien, en un recipiente hermético, en el refrigerador hasta por 5 días.

Simplemente saque uno y póngalo en la tostadora o caliéntelo en el microondas.

¿Puedo congelar waffles de suero de leche?

¡Sí! Los gofres se congelan perfectamente. Una vez congelados, son fáciles de colocar en la tostadora para un desayuno rápido.

Congele los waffles en un recipiente apto para congelador o en una bolsa con cierre hasta por 1 mes. Me gusta congelarlos en una bandeja para hornear y luego apilarlos en la bolsa Ziploc. Así no se congelarán y pegarán.

Materiales necesarios para esta receta.

fabricante de gofres: También odio compartirlo porque es caro para una gofrera. Pero prometo solo compartir y conectar las cosas que poseo y amo, que es esta querida máquina para hacer gofres. Es increíble y vale cada centavo. Gofres perfectamente gruesos y esponjosos. He tenido el mío durante 6 años y está bien, incluso después de mucho uso.

Bochas: Los he compartido antes y los compartiré de nuevo. Estos cuencos blancos de la marca OXO son los mejores. Son del tamaño perfecto y tienen un asa en la parte inferior de cada tazón para que permanezcan en el mostrador.

Látigo: ¡Me encanta este látigo y es el color más lindo que existe! Soy dueño de este látigo como todos los colores que se han hecho.

espátula de silicona : Me gusta usarlos para mezclar masa para gofres, masa para panqueques y masa para pasteles.

gofres de mantequilla

¡Los gofres de suero de leche son un clásico del desayuno! Esta receta de gofres favorita de la familia es suave, esponjosa y deliciosa. El suero de leche y la mantequilla derretida hacen que estos waffles de suero de leche sean los mejores. Servir con mantequilla, almíbar y fruta fresca. 5 de 1 voto Pin Receta Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 3 min Tiempo total 13 min Curso Desayuno Cocina Americana Raciones 6 gofres Calorías 392 kcal

Ingredientes1x2x3x

• 2 tazas de harina de trigo
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• ¼ de cucharadita de sal
• 1¾ taza de suero de leche
• ½ taza (1 barra) de mantequilla Derretido
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de extracto de vainilla

al servir

• jarabe, jarabe de suero de leche, llovizna de mantequilla de maní, etc.
• fruta fresca
• chantilly

Instrucciones

• Caliente la plancha para gofres mientras prepara la masa para gofres.
• En un tazón grande, agregue la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Mezclar con un batidor. Haz un agujero en el centro.
• En el pozo en el centro, agregue el suero de leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcle suavemente con una espátula de silicona o una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suave y no queden restos de harina.
• Deja reposar la masa durante 2 minutos.
• Rocíe la plancha para gofres con aceite en aerosol y vierta ½ taza de masa para gofres sobre ella. Repita con los waffles restantes. Cocine hasta el nivel deseado de crujiente. * Todos los waffles o planchas son de diferentes tamaños, por lo que es posible que necesite menos o más masa para cada waffle. Esto también puede cambiar el rendimiento de la receta a 4-6 vainas.
• Sirve los waffles calientes con mantequilla, almíbar de tu preferencia, fruta fresca y crema batida.

Los grados

Información nutricional : Esto es para 6 waffles con ½ taza de masa para waffles para cada uno. Esto no incluye los ingredientes que agrega a la waflera.

Nutrición

Calorías: 392kcalCarbohidratos: 43gProteínas: 9gGrasas: 20gGrasas saturadas: 12gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 5gGrasas trans: 1gColesterol: 112mgSodio: 338mgPotasio: 439mgFibra: 1gAzúcar: 10gVitamin9mg receta: Instagram 6mg