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Mac & Cheese Smoked Gouda lleva la comida favorita de todos al siguiente nivel: esta receta fácil de masa horneada puede estar sobre la mesa en menos de una hora.
Mi segunda hija acaba de llegar a casa ayer después de que ella y su novio se quedaran varados durante la noche en el aeropuerto de Denver. Dormían en el piso y ella tuvo que desempacar y cubrirse con ropa para mantenerse caliente… así que de repente tengo una casa y una cocina más completas que las que hemos tenido en todo el año. E incluso si la Navidad es dentro de unos días, todavía tengo que alimentar a todos, preferiblemente con regularidad y preferiblemente sin demasiado alboroto porque, eepsTengo cosas que hacer… muchas cosas que hacer.
Hice esta comida rápida y acogedora un poco menos predecible usando mucho queso Gouda ahumado. Compré un gran bloque de cosas en Costco el otro día, en realidad no estoy seguro de haber comprado un trozo de queso más grande, y de hecho fui a la ciudad con este plato. No hay nada desgarrador en el mundo, solo comida cremosa con un buen sabor ahumado.
Mi fórmula favorita para hacer macarrones con queso es súper simple
Sigo con mi receta favorita de macarrones con queso porque siempre es perfecta y fácil de recordar ya que todo está en “2” cortes:
- 2 tazas de macarrones
- 2 cucharadas de mantequilla y harina
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso
En este caso, llené el plato terminado con aún más de ese Gouda ahumado y lo puse en la parrilla. ¿Qué no se puede amar?
Esto calentó a mi hija de inmediato y hará lo mismo con su equipo, pero es delicioso, lo dividí en porciones pequeñas y lo serví con una ensalada. Ahora tengo que enfrentarme a esa rueda de Brie y una rebanada del tamaño de un queso cheddar… No hagas ¡Autocontrol en Costco!
Macarrones con queso gouda ahumado
El Gouda Mac & Cheese ahumado lleva la comida favorita de todos al siguiente nivel: esta comida fácil y deliciosa puede estar en la mesa en menos de una hora.
cena de campo
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
rendimiento 4
- 2 tazas redondas de pasta seca, cocida en agua con sal hasta que esté al dente y escurrida
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche entera
- Sal y pimienta para probar
- 2 tazas de queso Gouda ahumado rallado, y más encima
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Ponga el horno a 350F
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Derretir la mantequilla en una sartén y agregar la harina. Batir para combinar y cocinar durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente.
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Agrega la leche y bate para combinar, continúa calentando hasta que la leche hierva a fuego lento y se espese.
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Retire la sartén del fuego y agregue el queso, revuelva hasta que se incorpore todo el queso y la salsa esté suave. Agregue sal y pimienta negra al gusto.
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Mezclar la pasta con la salsa y verter en una fuente para horno o platos individuales. Cocine durante unos 30 minutos hasta que hierva por completo.
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Espolvorea con más queso y colócalo en la parrilla hasta que esté dorado.
