granola casera sencilla

Éste granola casera sencilla ¡Es tan fácil de hacer, pero es delicioso! Agregue un poco a su yogur favorito o simplemente cómalo solo; de cualquier manera, es delicioso.

¿Te gusta el muesli? Ya me lo imaginaba. ¡Es lo mejor! Principalmente la versión casera. Quiero decir, ni siquiera puedes comparar el muesli casero y el comprado en la tienda. La frescura, el crujido, la dulzura: todo es un millón de veces mejor que las cosas empaquetadas. Serio. ¿Y saben qué, amigos? Es muy fácil de hacer.

Creo que compartí en una de mis publicaciones anteriores que uso avena Red Mill de Bob, y eso es cierto para esta receta. He probado muchas marcas y muchos tipos y esta avena funciona mejor para granola y muchas otras recetas que compartiré con ustedes en el futuro. Además, se venden en muchos supermercados grandes (ShopRite, Walmart, etc.) y tiendas naturistas, por lo que son fáciles de encontrar.

Rellena tu yogur con él, añade una cucharada de requesón o simplemente disfrútalo como snack. Además, tu cocina olerá celestial mientras la horneas. Vamos a empezar.

Avena Lo mejor es anticuado y extra grueso. Prefiero usar avena orgánica.
Nueces. Picados, para que tengan el mismo tamaño básico que la avena.
Aceite de coco. Ayuda a humedecer el muesli y le da un buen crujido.
Sirope de agave o miel. Añade el toque perfecto de dulzura.
Canela molida. Este es el complemento perfecto para la avena.
Sal marina. Un toque de sal compensa la dulzura.

1. Precaliente el horno a 350ºF.

2. Coloque una capa de papel pergamino en una bandeja para hornear grande. Agregue todos los ingredientes anteriores y mezcle bien. Distribuya uniformemente la avena en el papel pergamino.

3. Cocine la avena durante unos 8 minutos, revolviendo una vez, hasta que esté dorada.

4. Deje enfriar antes de comer.

No escatimes en aceite. El aceite es muy importante en esta receta porque ayuda a que la avena se humedezca y se pegue un poco. También ayuda con ese bonito color marrón dorado que ves. Sugiero el aceite de coco porque es una opción más saludable que muchas otras.
Usa la avena adecuada. La avena gruesa a la antigua es mejor para el muesli. Tienen la mejor forma y la mantienen durante todo el proceso de cocción. También tienen más masticación que el tipo de cocción rápida.
No cocine demasiado. Cuando la granola esté lista, estará suave y flexible. A medida que se enfría, se endurece. No lo cocines hasta que esté duro, ya que esto lo secará e incluso podría quemarlo, arruinando su sabor.
Añadir los últimos ingredientes. Si agrega otros ingredientes (como salsas, hojuelas de coco, arándanos, etc.), agréguelos cuando la granola esté casi lista. Así no se cocinan más de lo debido.

Con Yogurt o Ricotta. Un par de cucharadas de granola crujiente en requesón o yogur suave es una combinación deliciosa.
Encima de una ensalada de frutas. Este es un gran condimento y agrega la cantidad justa de crujido.
con fruta Vierta un poco en un frutero o envuelva un plátano en él.
En muffins caseros. Espolvorea algunos muffins caseros para obtener una dulzura crujiente.
Solo. Este muesli es tan delicioso que te encantará solo.

Este muesli se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por hasta seis meses.

Esta es la receta básica que uso la mayor parte del tiempo. Tiene solo un toque de dulzura y las nueces tostadas agregan mucho sabor. Por supuesto, puedes personalizarlo agregando almendras, anacardos, semillas de calabaza, semillas de girasol, pasas, arándanos secos o lo que más te guste. Pero para mí, creo que es perfecto como es.

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