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Los grados
El tiempo de cocción del muesli varía según la temperatura de la cazuela de barro. Una de mis ollas de barro se queda sin avena en menos de una hora, mientras que otra tarda casi dos horas. Cuando empiece a oler la granola, probablemente sea hora de mezclarla nuevamente. Use una espátula o una cuchara grande para revolver los bordes y el fondo de la sartén cada 15-20 minutos. Es posible quemar el muesli en la cazuela de barro. si no mezcla con la frecuencia suficiente, o si no raspa los lados y el fondo cada vez que mezcle. La granola se hace cuando se han absorbido los líquidos y la avena se siente húmeda pero no mojada. Terminará de secarse y pegarse un poco mientras se enfría en la sartén.