Esta granola de plátano y chocolate con mantequilla de maní es perfecta para el desayuno o la merienda. Vierta sobre yogur griego para un comienzo del día absolutamente delicioso.
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La granola casera es muy fácil de hacer con los ingredientes que tienes en tu despensa. Nos encanta hacer una gran olla de granola para picar toda la semana.
El problema es que no dura mucho.
Hasta hace poco, solo compraba bolsas de muesli para bocadillos. Pero luego me di cuenta de lo fácil que es hacer granola casera. Además, puedo controlar la cantidad adicional de aceite y azúcares que contiene.
A nuestra hija le encanta tener granola en casa. Por lo general, tiene un tazón grande de leche para su merienda.
Aunque, si tenemos yogur en la nevera, le encanta hacer estos saludables parfaits de yogur de fresa con muesli por encima.
Este mes decidí usar plátanos demasiado maduros en el mostrador con mantequilla de maní para crear una nueva granola casera para que ella la comiera.
¡La mantequilla de maní y el plátano es una gran combinación! Me encanta comer cucharadas de mantequilla de maní con mis plátanos frescos. Agregue una llovizna de miel y es una gran merienda.
Por supuesto, todos ustedes saben que estoy un poco loco y como mis plátanos ligeramente verdes. ¿Lo que puedo decir? Una vez que se vuelven amarillas, no las toco.
Bueno, hasta que sea hora de hornear algo delicioso como este pastel de café con banana split.
Para animar este muesli de plátano con mantequilla de maní y chocolate, agregué algunos chips de plátano secos y chips de chocolate que encontré en una canasta en la despensa. Quién sabe para qué compré estos ingredientes o cuánto tiempo han estado escondidos allí.
Al principio solo quería agregar mini chispas de chocolate, pero la bolsa de trozos mejoró. Comer grandes trozos de chocolate para el desayuno me parece una gran idea.
¿Chocolate para el desayuno? ¡¡¡Si, gracias!!!
Consejos para hacer granola de plátano con chispas de chocolate y mantequilla de maní:
Triture un plátano maduro y mézclelo con miel y mantequilla de maní. Si tiene sensibilidad al maní, siéntase libre de usar una mantequilla de nuez que pueda comer.
En otro recipiente, mezcle los ingredientes secos y las nueces. Para esta receta en particular, usé nueces porque eso es lo que teníamos y lo que me gusta con los plátanos. Sin embargo, puede usar cualquier tipo de datos. Realmente creo que los cacahuetes también serían geniales en eso.
Mezclar los ingredientes secos y la mezcla de plátano. Distribuya uniformemente en una bandeja para hornear forrada con un silpat o papel pergamino.
Cocine la granola de mantequilla de maní durante 25 minutos, mezclándola por la mitad. Esto solo evita que los bordes de la granola se oscurezcan o se quemen.
Cuando la granola esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar en la bandeja para hornear. A medida que se enfría, se vuelve más crujiente.
Agregue las chispas de plátano seco y las chispas de chocolate a la granola cuando se haya enfriado por completo. Guárdelo en un recipiente bien cerrado.
Diviértete comiendo esta Granola en chispas de chocolate y plátano con puñados de mantequilla de maní, con leche o en un parfait de yogurt.
Dirígete a Food Fanatic, donde soy colaborador del desayuno, para imprimir esta receta de granola con mantequilla de maní y chocolate:
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Receta de granola de plátano con chocolate y mantequilla de maní:
El post Peanut Butter Banana Chocolate Chunk Granola apareció por primera vez en Recetas Latinas.
