Endulzado solo con dátiles y miel cruda, ¡este muesli de nuez también es bueno para ti! -adina
Ingredientes
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3/4 taza
avellanas crudas
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1 taza
pulpa de almendras* o almendras molidas
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1/3 taza
coco rallado sin azúcar
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5
en tu lugar
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1 cucharada
miel cruda
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1 cucharadita
extracto de vainilla
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1 taza
avena
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aerosol de aceite de coco
indicaciones
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Remoje los dátiles en agua caliente hasta que estén muy suaves, hasta 10 minutos. Pulse los dátiles en un procesador de alimentos hasta que alcancen una consistencia similar a la de una pasta. Tostar las nueces a 350 grados durante 15 minutos. Mezcle las nueces y la pasta de dátiles con los demás ingredientes, agregando más ingredientes según sea necesario. Si se combina con cuidado, coloque la granola en la bandeja para hornear forrada y rocíe con aceite de coco. Hornear a 350 grados hasta que esté dorado. Rocíe hasta la mitad con aceite de coco una vez más. Almacenar en un recipiente hermético.
* Creé esta receta para consumir mis sobras de almendras molidas después de hacer leche de almendras. ¡Funciona muy bien para esto!
