Granola de mantequilla de maní

Granola de mantequilla de maní: ¡Fácil de hacer y mantequilla de maní! Un lote grande durará semanas. Saludable, nutritivo y tan delicioso!

¡Otra semana de clases y otra gran receta de desayuno para llevar!

Al igual que los muffins de arándanos, los bagels caseros y los bollos de calabaza, esta receta de muesli con mantequilla de maní es excelente para las mañanas ocupadas.

Me encanta hacer un lote grande (¡es tan rápido y fácil!) y guardarlo en un frasco en el mostrador de la cocina. Se mantiene ligero y crujiente durante semanas y es excelente con un chorrito de leche, una cucharada de yogur o en un parfait.

Y si te gusta la mantequilla de maní, te ENCANTARÁ este muesli de mantequilla de maní. El sabor a mantequilla de maní está fuera de control. Exactamente lo que anhelan los adictos a la mantequilla de maní (como yo).

CÓMO HACER GRANOLA DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Esta receta es tan rápida y fácil que no lo vas a creer. ¡Y se hornea tan ligero y crujiente que nunca volverás a ese producto caro comprado en la tienda que es tan resistente que te romperás un diente!

INGREDIENTES SECOS

Comience mezclando los ingredientes secos.

La avena pasada de moda, los cacahuetes, el azúcar moreno, una pizca de canela y una gran pizca de sal se pueden colocar en un tazón grande.

Revuélvelos rápidamente para combinarlos.

INGREDIENTES LÍQUIDOS

Derrita la mantequilla en una taza grande para medir líquidos (lo hago en el microondas), luego agregue la mantequilla de maní, la miel y las claras de huevo.

Las claras de huevo ayudarán a crear grumos grandes y escarpados de muesli de mantequilla de maní. ¡No hay pedazos polvorientos aquí! ¡Queremos hundir nuestros dientes en grandes rocas de muesli!

MEZCLAR TODO

Vierta los ingredientes líquidos sobre la mezcla de avena.

Luego, mezcle todo hasta que el último trozo esté cubierto con la bondad de la mantequilla de maní.

Vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel pergamino (este es el tipo que me gusta: la mitad de una bandeja para hornear).

Y distribuye todo en una capa uniforme.

Esto se cocinará en un horno relativamente bajo hasta que comience a dorarse y tostarse ligeramente.

Puede que no parezca muy crujiente al principio, ¡pero se pondrá muy crujiente a medida que se enfríe!

Rompe la granola de mantequilla de maní en pequeños rizos y ¡listo! ¡Eso es todo al respecto!

ESTO ES SALUDABLE

Me encanta dárselo a mis hijos porque es integral y el maní y la mantequilla de maní tienen un alto contenido de proteínas. Pero te dejaré ser el juez principal. Consulte la etiqueta nutricional en la tarjeta de recetas a continuación.

Si quieres crear algo adecuado para personas con alergias o insensibilidad alimentaria, estas son mis recomendaciones:

• Use avena sin gluten para una opción naturalmente libre de gluten.
• Reemplace la mantequilla de maní y los cacahuetes con mantequilla de girasol y semillas de girasol para que no tenga nueces.
• Para hacerlo sin lácteos, use un producto de mantequilla vegana que tenga una reducción de 1: 1 para la mantequilla normal.

ADICIONAL

¡Puedes condimentar esta receta de todas las formas deliciosas! Una vez cocido, enfriado y cortado en trocitos pequeños, añadir unos puñados de:

• Chips de chocolate
• mini malvavisco
• Pasas
• Bayas secas
• Rodajas de manzanas secas picadas
• Chips De Plátano Picados

¡O cualquier otra cosa que quieras!

CÓMO SERVIR

Realmente me gusta esta granola de mantequilla de maní tal como es, como un refrigerio fácil y abundante.

También es muy bueno con un poco de leche (como cereal) para el desayuno. En las mañanas frías también lo meto unos segundos en el microondas y me lo como caliente.

Mi hijo rocía yogur griego y un poco de miel extra para darle dulzura.

¡Y también queda muy bien en un parfait de yogur! En capas con yogur de vainilla y unas cucharadas de mermelada de fresa. Es como un sándwich de PB&J, ¡solo que mejor!

CÓMO ALMACENAR

La granola se puede almacenar durante varias semanas a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Aquí hay un enlace al tipo de botella en la que guardo la mía: botella Clamp-Top de 3 litros.

¡Solo lo mantengo en mi mostrador, a la vista, para tentar a todos los transeúntes!

OTRAS RECETAS FAVORITAS DE BRUNCH:

1. pan de calabacín
2. Avena cocinada
3. panqueques con chispas de chocolate
4. sándwiches pegajosos

Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Granola de mantequilla de maní Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 40 min Tiempo total 55 min

Granola de mantequilla de maní: ¡Fácil de hacer y mantequilla de maní! Un lote grande durará semanas. Saludable, nutritivo y tan delicioso!

Curso: Desayuno, Brunch, Merienda Cocina: Americana Palabras clave: Granola con mantequilla de maní, Receta de granola con mantequilla de maní, Granola con mantequilla de maní suave, Granola con mantequilla de maní, Receta de granola con mantequilla de maní Porciones: 5 tazas Calorías: 1051 kcal

• 4 tazas de avena antigua

• 1 taza de maní

• 1/2 taza de azúcar morena clara (suelta)

• 1/4 cucharadita de canela molida, escasa

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida (1 barra)

• 1 taza de mantequilla de maní

• 1/3 taza de miel

• 2 claras de huevo, grandes

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

1. Precaliente el horno a 300 grados F, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.

2. Coloque la avena, el maní, el azúcar moreno, la canela y la sal en un tazón grande y mezcle.

3. Mezcle la mantequilla derretida, la mantequilla de maní, la miel y las claras de huevo y vierta la mezcla de avena sobre ellos.

4. Revuelva hasta que esté bien cubierto y transfiera a la sartén preparada.

5. Cocine hasta que esté fragante, dorado y tostado (alrededor de 35 a 40 minutos).

6. Deje enfriar en la bandeja para hornear, rompa en racimos y almacene a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

¡Es una combinación clásica por una razón! ¡Esta granola de mantequilla de maní y mermelada es un desayuno saludable y abundante que te hará sentir como un niño otra vez!

¡Hola a todos de nuevo! ¡La semana del brunch está en pleno apogeo!

“Bienvenidos a la tercera #BrunchWeek anual organizada por Terri of Love and Confections y Shaina de Take A Bite Out Of Boca. ¡Estamos muy contentos de que te unas a nosotros este año! Celebra el brunch con nosotros esta semana mientras nos preparamos para el Día de la Madre. 30 blogueros de todo el país presentarán sus mejores platos de brunch, desde cócteles hasta guisos, panes para el desayuno, sándwiches y ensaladas. ¡Hay algo para todos!

El otro día les compartí un postre dulce que también puede servir como regalo para mamá o la abuela, y hoy les voy a contar una receta fácil que pueden hacer la noche anterior y servirle a mamá a la mañana siguiente. ¡Un tazón de esto, junto con un poco de fruta fresca y leche o yogur griego, seguramente hará que su día comience de la mejor manera!

Hacer granola casera es tan simple que te preguntarás por qué compraste las cosas enlatadas. ¡Ponga algunas cosas en un tazón, mezcle y hornee! Eso es todo lo que hay que hacer, de verdad. Y es súper adaptable. Puede usar diferentes tipos de nueces o frutas, o incluso agregar un puñado de semillas de chía o cáñamo para mejorar realmente la nutrición.

¡Utilicé avena Bob’s Red Mill! No contienen gluten, lo que hace que este desayuno sea aún más saludable 😉

Al final, el sabor era muy similar a una galleta de mantequilla de maní, pero ese contraste brillante y dulce de la fruta seca realmente le agregaba algo especial.

¡Ven y mira lo que los bloggers de #BrunchWeek están creando hoy!

Bebidas de brunch de la semana:
Batido de yogur con bayas de Taste Cook Sip. Tequila Sunrise de Un día en la vida en la granja. Mojito de piña espumoso de Girlichef.

Platos de huevo semanales de brunch:
Huevos Cocidos Sobre Vegetales De Arce Asado De La Esposa De Big Bear. Sándwich de queso a la parrilla con tocino y huevos milagrosos.

BrunchWeek pan, cereales y bollería:
Amor y Confecciones 60 Minutos de Rollos de Canela. Challah Chocolate y Nueces de Little Ferraro Kitchen. Jamón trenzado y pan cheddar de cocina sarcástica. Crème Brûlée de avena y pera de The Spiffy Cookie. Tattie scones con queso cheddar y cebollino de La Pelirroja -. Waffles de linaza con chispas de chocolate de Hip Foodie Mom. Chile Relleno Quiche de Cooking in Stilettos. Panecillos dulces de chocolate doble de It Bakes Me Happy. Pastel de café Streusel con crema agria que los flacos pueden hornear. Mantequilla de maní y gelatina de muesli para cocinar por un momento.

Primeros platos de la semana del brunch:
Chorizo ​​Harissa Verduras y palito de chocolate. Canapés de salmón ahumado con crema de cebollino batidos por The Suburban Soapbox.

BrunchWeek Frutas, Verduras y Acompañamientos:
Kinpura Gobo de Cooking Adventures con Camilla. Saludable deliciosa ensalada de frutas tropicales con vainilla y limón. Heirloom Beetroot and Carrot Rosti con Creme Fraiche y Caviar de Jane’s Adventures in Dinner. Ensalada de zanahoria de mi cocina católica.

Postre brunch de la semana:
Pan de Plátano con Nueces de Take A Bit Out Of Boca. Es el crumble de pera y nuez sin gluten de Yummi.

Volveré el viernes por la mañana con una receta muy divertida para toda la familia, ¡así que estad atentos!

Gracias a los patrocinadores de #BrunchWeek: Bob’s Red Mill, Cabot Creamery Cooperative, California Walnuts, Dixie Crystals, Grimmway Farms / Cal-Organic / True Juice, KitchenAid, Le Creuset, Nielsen-Massey Vanillas, Pacari Chocolate, Stonyfield Organic, Vidalia Onions y Woot Froot por proporcionar las recompensas de forma gratuita. Estas empresas también proporcionaron a los bloggers muestras y productos para usar en #BrunchWeek. Todas las opiniones son mías.

Esta publicación contiene enlaces de ventas de afiliados.

Crema de Maní y Compota de Granola Tiempo de Preparación 10 min Tiempo de Cocción 40 min Tiempo Total 50 min

¡Es una combinación clásica por una razón! ¡Esta granola de mantequilla de maní y mermelada es un desayuno saludable y abundante que te hará sentir como un niño otra vez!

Plato: Desayuno, Brunch, Merienda Cocina: Americana Palabras clave: Granola, Jalea, Maní, Mantequilla De Maní, Mantequilla De Maní Y Jalea De Granola Raciones: 8 Calorías: 375 kcal

• 3 tazas de avena

• 3/4 taza de maní, sin sal y tostado

• 1/3 taza de azúcar moreno claro

• 1/3 taza de mantequilla de maní (no usé sal ni azúcar)

• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida

• 2 claras de huevo

• 2 cucharadas de miel

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 3/4 tazas de frutas secas (como pasas o arándanos)

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

1. Precaliente el horno a 300 grados F. Coloque la avena y los cacahuates en un tazón grande y reserve.

2. Coloque el azúcar moreno, la mantequilla de maní, la mantequilla derretida, las claras de huevo, la miel y la sal en una gran cantidad de líquido y bata para combinar. Vierta el líquido sobre la avena y los cacahuetes y mezcle para combinar.

3. Transfiera la granola a una bandeja para hornear grande forrada con una estera de silicona. Extienda la mezcla en una capa delgada y uniforme, dejando un espacio abierto en el centro. Cocine por 40 minutos. Dejar enfriar completamente en la sartén. Rompe la granola en racimos grandes y agrega las nueces.