granola todos los dias

Suelo empezar el día con un bol pequeño de yogur, muesli y fruta fresca si tengo algo en la nevera. esta versión tiene avena de Maine, anacardos, almendras, semillas de calabaza, quinua, vainilla, miel y una pizca de melaza. Agregué las fresas secas que había pateado, pero cualquier fruta seca sería deliciosa. —Nicole Vezina

Ingredientes

• 3 tazas de copos de avena a la antigua

• 1 taza de almendras picadas en trozos grandes

• 1 taza de anacardos crudos, picados en trozos grandes

• 1/2 taza de semillas de calabaza

• 1/2 taza de quinua cruda

• 1 taza de frutos secos de tu preferencia

• 1/2 taza de miel local

• 2 cucharadas de melaza

• 2 cucharadas de café colado

• 2 cucharaditas de pasta de vainilla si la tienes, el extracto funciona bien

• 2 cucharaditas de canela

• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica

indicaciones

1. Mezcle toda la avena, las nueces, la quinua y las frutas secas en un tazón grande. mezcle la miel, la melaza, el café, la vainilla y las especias en un tazón pequeño.

2. mezcle la miel, la melaza, el café, la vainilla y las especias en un tazón pequeño.

3. mezcle todo hasta que esté bien cubierto.

4. Hornear a 225° durante aproximadamente una hora hasta que estén secos y crujientes. voltéala y guárdala en un recipiente hermético. Se mantiene agradable y crujiente durante algunas semanas.