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Este guacamole sazonado rápido y fácil es perfecto para bocadillos, rellenos de hamburguesas y posiblemente solo para comer con una cuchara. Mis hijos estaban muy emocionados cuando mezclé un lote esta semana. ¡Hacía tiempo que no teníamos guacamole en casa!
En caso de que seas como yo y tengas la suerte o la mala suerte de pedir accidentalmente 10 aguacates en lugar de 2, y aparezcan en la puerta de tu casa muy maduros, esta receta te ayudará a consumirlos deliciosamente.
He estado haciendo este simple guacamole picante durante años. Es un snack divertido y muy sencillo que preparo siempre que tenemos aguacates súper maduros en casa. A mis conocedores de la comida picante les encanta el calor adicional y, sobre todo, me encanta el hecho de que se junta en menos de diez minutos.
Si es necesario, si no tienes jalapeños frescos en el refrigerador o jalapeños picados escondidos en el congelador, puedes usar jalapeños enlatados. (Cuando uso pimientos enlatados, tiendo a aumentar un poco la cantidad, solo para asegurarme de no perder calor).
Finalmente sucumbí a la belleza del guacamole hace unos 7 años cuando probé este guacamole asado con ajo y tocino. Lo hice tantas veces ese verano que me sorprende que mi piel no se haya vuelto verde. Es realmente genial
Desde entonces, he hecho guacamole de varias maneras y se ha convertido en el favorito de toda nuestra familia. También te recomendamos probar el guacamole de granada y el guacamole de pimiento verde si tienes la suerte de tener estos ingredientes a mano.
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receta de guacamole picante
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Pelar y picar los aguacates en trozos de 1/2″. Triture ligeramente con un tenedor, dejando muchos trozos.
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Agregue la cebolla, el aguacate, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar para combinar y probar.
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Ajuste el limón, la sal y la pimienta según sea necesario.
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Sirva inmediatamente o cubra bien y refrigere hasta el momento de servir.
guacamole picante
cocina mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones, alrededor de 2 tazas
Calorías: 166kcal
Ingredientes
- 4 aguacates medianos maduros
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos, 1/2 taza
- 1 jalapeño grande, finamente picado
- jugo de 1 limón grande aproximadamente 2 cucharaditas
- 1/2 cucharadita de sal kosher, ajuste al gusto
- Opcional: una pizca de pimienta de cayena al gusto
Instrucciones
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Pele y pique los aguacates en trozos de 1/2″. Machaque ligeramente con un tenedor, dejando suficientes trozos. Agregue la cebolla, el aguacate, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
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Mezclar para combinar y probar. Ajuste el limón, la sal y la pimienta según sea necesario. Sirva inmediatamente o cubra bien y refrigere hasta el momento de servir. ¡Gustar!
Los grados
Si no planea servir guacamole inmediatamente después de prepararlo, guarde un hueso de aguacate. Después de hacer el guacamole, coloca el hueco en el bol con el guacamole. Esto ayudará a retrasar el dorado del aguacate. Retirar el hueso antes de servir.
Nutrición
Calorías: 166kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 2g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 153 mg | Potasio: 508 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 147 UI | Vitamina C: 11mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
