Guacamole picante con chipotle. Ahumado, especiado y lleno de sabor. ¡Perfecto como tentempié o aperitivo! ¡Justo a tiempo para el Cinco de Mayo!
¿Buscas un aperitivo fácil para el Cinco de Mayo? Te tengo cubierto.
Este guacamole es ahumado, picante, grueso y lleno de sabor. Si te gustan las comidas picantes, este guacamole es para ti. Los chipotles en adobo son mi arma secreta para dar sabor a la comida y agregar un humo maravilloso. Si aún no lo has probado, te lo estás perdiendo.
Los chipotles agregan un sabor ahumado al guacamole y toneladas de calor. Puedes personalizar la sazón a tu gusto. Normalmente empiezo con un pimiento y agrego más si lo quiero más picante.
Este guacamole es extremadamente fácil de hacer. Simplemente combine el aguacate, el chile chipotle, la cebolla roja, el jalapeño, el cilantro, el tomate y el jugo de limón en un tazón mediano. Asegúrate de no triturar demasiado el aguacate. Me gustan esos grandes trozos de aguacate en mi guacamole.
Si te estás preparando para una fiesta, puedes asistir con anticipación. Me gusta cortar mis ingredientes y ponerlos juntos la noche anterior. Justo antes de servir, agregue el aguacate.
Por lo general, primero digo la madurez de un aguacate por su color. Si es de color verde oscuro (como los de abajo), probablemente esté maduro. Si es de color verde brillante, necesita más tiempo para madurar. Luego las aprieto ligeramente para ver si están blandas, lo que es buena señal de que están maduras.
Si vas a hacer guacamole, necesitarás hacer tus propias tortillas. Son mucho mejores y merecen la pena.
Lave este guacamole con mi margarita o mojito.
chile guacamole
Guacamole picante con chipotle. Ahumado, especiado y lleno de sabor. ¡Perfecto como tentempié o aperitivo! ¡Justo a tiempo para el Cinco de Mayo!
- 2 aguacates, partidos por la mitad, sin hueso y picados
- 1 1/2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1/2 limón exprimido
- 1-2 cucharadas de chipotle solo en chiles adobados, picados (dependiendo de qué tan picante te guste. También puedes agregar un poco de salsa para que esté más picante)
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 3 cucharadas de tomate picado
- Sal y pimienta para probar
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Combina todos los ingredientes en un tazón mediano. Revuelva para combinar, asegurándose de no machacar todo el aguacate.
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Condimentar con sal y pimienta.
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¡Sirve inmediatamente con tus papas fritas favoritas!
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Si lo preparas con anticipación, agrega todos los ingredientes menos el aguacate. Antes de servir, agregue el aguacate y mezcle. servir inmediatamente
Receta original de chefsavvy.com. Por favor, no publiques mi receta o fotos sin un enlace a la publicación original. ¡Gracias!