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Después de lo que se sintieron como dos semanas completas de nada más que cielos grises y fuertes lluvias, las nubes se levantaron y estamos viendo un período de días a mediados de los 70 aquí en Pittsburgh. El aire huele a fresco: flores, hierba recién cortada, y la primavera está en el aire. El calor brillante que solo la primavera puede traer antes de que el aire se vea afectado por el calor y la humedad del verano. Estos son los días que me hacen soñar con las noches de verano. Y una de mis cosas favoritas de las noches de verano es sentarme y disfrutar de una bebida fresca y refrescante. Este hueco le queda como anillo al dedo a esta escena.
Fresco, afrutado y con un toque de Grand Marnier, dará el toque definitivo a tus días (y noches) de verano.
La sangría blanca funciona bien con un vino blanco afrutado de cuerpo medio como un Pinot Grigio o un Chardonnay sin roble. Fui con un vino blanco de la bodega local (¡Bodega Narcisi para aquellos en el área de Pittsburgh!).
El vino (llamado Rosabella) se describe como una mezcla estilo Pinot Grigio con suaves aromas de rosas y toques de mantequilla y cítricos, que pensé que era una gran elección para esta receta de sangría.
Se tarda 15 minutos en ensamblarlo (¡algunas rebanadas, un poco de puré y una mezcla rápida!) Y después de un poco de enfriamiento en el refrigerador, ¡está listo para tomar un sorbo!
Saludos a un verano maravilloso!
Un año atras: Base de Pretzel con Caramelo
guión blanco
Porciones: 4 personas Preparación: 15 minutos Total: 15 minutos
Un puñado de vino refrescante
- 2 naranjas grandes (1 cortada en rodajas de ¼ de pulgada de grosor, la otra jugo)
- 1 limón grande (cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor)
- ¼ de azúcar granulada
- 2 cucharadas de Grand Marnier (u otro licor con sabor a naranja, es decir, Triple Sec o Cointreau)
- 1 botella de vino blanco (preferiblemente Pinot Grigio o Chardonnay), frío ((750 ml))
- 6-8 cubitos de hielo
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- 1. Agregue las rodajas de naranja y limón y el azúcar a una jarra grande; Triture suavemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva y la fruta suelte un poco de jugo pero esté completamente triturada, aproximadamente 1 minuto. Agregue el jugo de naranja, el licor y el vino. Conservar en el frigorífico durante al menos 2 horas (hasta 8 horas).
- 2. Antes de servir, agregue los cubitos de hielo y mezcle vigorosamente para redistribuir la fruta y la pulpa estabilizada; servir inmediatamente.
Calorías: 263 kcal Sodio: 11 mg Potasio: 288 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 2 g Azúcar: 23 g Proteína: 1 g Vitamina A: 145% Vitamina C: 49,2% Calcio: 50% Hierro: 0,7%
