Guiso de Bacalao con Papas | Hecho a pedido | ¡Paso a paso!
para 5 personas
Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes
- 1 kg de bacalao
- 1 cebolla pequeña
- ¼ pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- ¼ pimiento verde
- ½ cucharada de Sazón
- 1 cucharadita de DR Orégano
- pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de agua
- 2 papas hervidas
- 2 cucharadas de cilantro
- ½ cucharadita de Sopita o Adobo, si es necesario
Instrucciones
- Lave el Bacalao en agua fría y colóquelo en el agua durante 2 horas, asegurándose de cerrar el agua cada 15-30 minutos. El objetivo es drenar la mayor cantidad de sal posible del pescado.
- Cocinar el bacalao durante 30 minutos. Si quieres ser especialmente cuidadoso, reemplaza el agua después de 15 minutos con agua fresca y fresca. Esto asegurará que su Bacalao no esté salado.
- En una olla aparte, hierva las papas cortadas en cubitos hasta que estén tiernas.
- Después de que el Bacalao termine de hervir, desmenuzar y reservar
- En una sartén profunda, caliente el aceite y agregue la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Luego agrega el sazón, la pimienta negra y el orégano. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Luego pasta de tomate, cilantro y agua. Revuelva de nuevo.
- Saltea por 3 minutos
- Añadir el bacalao y las patatas.
- Remover suavemente y mezclar el baclao hasta cubrir con la salsa.
- Hierva por otros 5 minutos y agregue cualquier adobo o sopita si es necesario.
Los grados
Puedes preparar este plato con o sin patatas. Es tu elección
¡No olvides agregar esta bondad a tus tableros de Pinterest!
El post Bacalao Guisado con Papas apareció por primera vez en Paso a paso!.
