Estofado de Res con Verduras en Olla de Cocimiento – Recetas de la Tía Bee
En las últimas dos semanas, el clima finalmente se ha enfriado aquí en el norte de Alabama. Así que, por supuesto, como un reloj, queríamos sopas, guisos y chili. ¡A toda mi familia le encanta la sopa y el queso a la parrilla! No solo es delicioso, sino también frugal, lo cual es importante para aquellos que buscan ahorrar dinero para unas vacaciones en esta época del año. ¡Este estofado de res con verduras en la olla de barro hizo lo suficiente para que nuestra familia de 4 tuviera 2 noches seguidas para cenar y lo suficiente para que yo también almorzara un día! ¡Hablando de estirar un dólar!
Este guiso es tan delicioso. Me encantan las recetas de ollas de barro que a) no se cocinan previamente, solo se tiran y se van yb) se pueden cocinar a fuego lento durante 10 horas, lo cual es GENIAL para las mamás que trabajan fuera del hogar o simplemente uno de esos días en que lo necesitamos. pasado mucho tiempo ¡Y esta receta pasa AMBAS pruebas! Hemos tenido esto 2 días seguidos, pero ya estoy planeando hacerlo de nuevo la próxima semana.
Ingredientes
- 2 – 2.5 libras de carne de res cocida
- 3 papas, en cubos
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla grande, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 14.5 onzas de judías verdes, escurridas
- 14.5 onzas de tomate cortado en cubitos con jugo
- 1 taza de maíz congelado
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 paquete de sopa de cebolla
- 4 cubitos de caldo de res
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de ramo de cocina
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 tazas de agua
- Sal y pimienta para probar
- Perejil
Instrucciones
Agregue el estofado de res, las papas, las zanahorias, las cebollas, el ajo, las judías verdes escurridas, el tomate con jugo, el maíz, los guisantes, la sopa de cebolla, los cubitos de caldo, la hoja de laurel, el ramo de cocina, la salsa Worcestershire y el agua. Revuelva ligeramente y cocine a fuego lento durante 10 horas. Sal y pimienta al gusto y espolvorear con perejil fresco picado. ¡Sirve con queso gratinado! ¡Que la pases bien!
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2016/11/crock-pot-vegetable-beef-stufato.html
¡Prueba este queso gratinado llevado a un NUEVO NIVEL!
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