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Las sabrosas y esponjosas hamburguesas de gambas son una alternativa ligera a la tradicional hamburguesa de ternera.
Los camarones se combinan con aderezos de mariscos, pan rallado, cebolletas, huevos y jugo de limón para obtener una hamburguesa de camarones brillante y sabrosa.
Si eres fanático de los camarones, debes probar estas hamburguesas de pescado.
Puede que los camarones no sean una hamburguesa tradicional, pero creo que estas hamburguesas de camarones le darán un giro divertido a una hamburguesa clásica.
El jugo de limón fresco y la salsa de mariscos son los ingredientes perfectos para las hamburguesas de camarones.
Para servir, acomoda las hamburguesas de camarón en un panecillo con lechuga, rodajas de aguacate, tomate y mayonesa mezclada con salsa marina.
Agregar un poco de salsa de pescado a la mayonesa la lleva al siguiente nivel. Me encanta la salsa de pescado natural de la tía Nono. La mezcla de especias tiene el equilibrio perfecto de limón, paprika y mostaza y combina perfectamente con camarones.
¿Puedo usar camarones congelados para hamburguesas?
¡Sí! De hecho, prefiero usar camarones congelados descongelados para hamburguesas. Busque camarones pelados y desparasitados en la sección de congelados del supermercado.
como hacer hamburguesas desde cero
Si usa camarones congelados, primero deberá descongelarlos.
Picar aproximadamente la mitad de los camarones. Coloque los camarones restantes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Combine las dos gambas en un bol grande con el pan rallado, el zumo de limón, la sal, el ajo, la pimienta, la chalota, la salsa de marisco y el huevo.
Revuelve para combinar. Refrigere por 30 minutos. Esto ayuda a que las albóndigas se peguen una vez que se forman.
Luego forme 4 albóndigas, de aproximadamente ½ taza de tamaño.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas, unos 3 minutos por cada lado.
Combine la mayonesa y la salsa de mariscos en un tazón pequeño.
Para servir las hamburguesas, untar los sándwiches con mayonesa y colocar las hamburguesas sobre los panes.
Decora las hamburguesas con las rodajas de aguacate, las hojas de lechuga y las rodajas de tomate.
Si prueba esta receta, asegúrese de dejar un comentario o etiquetarnos en Instagram en #thymeandlove. Nos encanta ver lo que estás haciendo.
Productos:
4 hamburguesas
Tiempo de configuración:
1 minuto
Hora de cocinar:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora 1 minuto
Las sabrosas y esponjosas hamburguesas de gambas son una alternativa ligera a la tradicional hamburguesa de ternera.
Ingredientes
-
1 libra de camarones medianos pelados y pelados, descongelados si están congelados
-
⅓ taza de pan rallado panko
-
1 cucharada de jugo de limón
-
1 huevo, ligeramente batido
-
1 diente de ajo picado
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra
-
2 cebollas verdes, en rodajas finas
-
1 cucharada de salsa de mariscos
-
¼ taza de aceite de aguacate
mayonesa de mariscos
-
½ taza de mayonesa
-
1 cucharada de salsa de mariscos
Atender:
-
4 bollos
-
lechuga
-
tomates en rodajas
-
aguacate en rodajas
Instrucciones
- Picar aproximadamente la mitad de los camarones. Coloque los camarones restantes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- Mezclar las dos gambas en un bol grande con el pan rallado, el zumo de limón, la sal, el ajo, la pimienta, el cebollino, la salsa marinera y el huevo.
- Revuelve para combinar. Refrigere por 30 minutos.
- Luego forme 4 albóndigas, de aproximadamente ½ taza de tamaño.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas, unos 3 minutos por cada lado, o hasta que las gambas estén bien cocidas.
- Combine la mayonesa y la salsa de mariscos en un tazón pequeño.
- Para servir las hamburguesas, untar los sándwiches con mayonesa y colocar las hamburguesas sobre los panes.
- Decora las hamburguesas con las rodajas de aguacate, las hojas de lechuga y las rodajas de tomate.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 886 Grasas totales: 60 g Grasas saturadas: 15 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 41 g Colesterol: 406 mg Sodio: 2845 mg Carbohidratos: 50 g Fibra: 6 g Azúcar: 8 g Proteína: 38 g
La información nutricional es una estimación por porción solamente.
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buena cocina! jeni
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