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Si desea preparar una receta vegetariana sabrosa y disfrutar de una comida en poco tiempo, esta siempre es una opción ganadora. Los champiñones portobello son champiñones italianos maduros de color marrón que tienen un sabor intenso y una textura carnosa. Los champiñones son bajos en calorías, sin grasa, sin colesterol, sin gluten y muy bajos en sal, pero son una fuente de poder nutricional con altos niveles de fibra, selenio, potasio y vitaminas B. Queso con moderación y bajo contenido de sal la mozzarella grasa tiene menos grasas saturadas que la variedad normal. Vale la pena agregar a esta receta vegetariana, ya que no solo agrega sabor y sabor, sino también alrededor de 6-7 gramos de proteína. Las hamburguesas y ensaladas de champiñones pueden estar listas en 30 minutos de principio a fin y se pueden disfrutar como parte de una dieta saludable para perder peso.
Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y el tiempo de preparación es de tan solo 20 minutos.
Ingredientes:
4 champiñones portobello
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 rebanadas de mozzarella magra (1 oz por rebanada)
1 cucharadita de albahaca seca o fresca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de ajo picado
Sal y pimienta
Método:
Corta los tallos y coloca los cogollos planos con la parte plana hacia arriba en un plato poco profundo.
En otro tazón, mezcle el vinagre, el aceite, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta.
Verter la mezcla sobre los champiñones.
Dejar reposar aprox. 15 minutos dándoles la vuelta dos veces
Precalentar la parrilla a fuego medio
Cepille la parrilla con aceite y coloque los champiñones en la parrilla. Ase a la parrilla por ambos lados durante unos 6-7 minutos untando con la marinada después de dar vuelta.
Cubra con queso durante los últimos 2 minutos de cocción.
Disfruta de una ensalada de lechuga, tomate, cebolla roja y pimientos asados.
Las hamburguesas Post Mushroom aparecieron por primera vez en Motivation Weight Management.
