Las hamburguesas Corned Beef y Cheddar combinan carne molida con carne en conserva y queso cheddar blanco picante para una de las hamburguesas más sabrosas que jamás haya asado.
lo hice por primera vez Hamburguesa de cheddar y corned beef para el día de San Patricio. Suelo hacer platos tradicionales irlandeses como estofado irlandés con pan de soda.
Pero este año me concentré en lo que sonaba bien, me uní fácilmente, no iba a calentar mi cocina y dar de comer a demasiadas personas. Estas hamburguesas de inspiración irlandesa fueron la respuesta.
Las hamburguesas tuvieron tanto éxito que sabía que tenía que rehacerlas y compartir la receta con ustedes. Hay algo en la combinación de carne molida (sin grasa, por supuesto), carne en conserva y queso cheddar blanco picante que hace que estas hamburguesas sean más tiernas y sabrosas. ¡Cubrirlos con repollo rojo en escabeche, rúcula y mostaza picante los saca del campo de las hamburguesas!
Cuando hice estas hamburguesas irlandesas, les di forma a mano con la esperanza de que pesaran alrededor de media libra cada una. La segunda vez tripliqué la receta (era una gran fiesta), así que usé una báscula de cocina y una prensa para hamburguesas, lo que facilitó mucho el proceso.
¡Recomiendo abastecer su cocina con ambos!
receta para imprimir Hamburguesa de cheddar y corned beef por debajo. ¡Que la pases bien!
Hamburguesa de corned beef y cheddar
Productos: 4
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Las hamburguesas Corned Beef y Cheddar combinan carne molida con carne en conserva y queso cheddar blanco picante para una de las hamburguesas más sabrosas que jamás haya asado.
Ingredientes
col roja en escabeche
- 1 taza de vinagre de arroz
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 repollo rojo pequeño, picado
Hamburguesa
- 1 libra de carne molida (al menos 90% magra)
- 4 rebanadas de carne en conserva cortada en cubitos
- 4 onzas. queso cheddar blanco fuerte, cortado en cubos de ¼ de pulgada
- Sal y pimienta
- 4 panes de hamburguesa, tostados
- mostaza picante
- ensalada de rúcula
Instrucciones
col roja en escabeche
- Mezcla el vinagre, el azúcar, la sal y el repollo en un tazón mediano. Refrigere durante la noche.
Hamburguesa
- Combine la carne molida, la carne en conserva y el queso en un tazón grande. Forma 4 albóndigas; Condimentar con sal y pimienta.
- Asa las hamburguesas a fuego medio hasta que estén cocidas al punto que prefieras.
- Sirva en panes de hamburguesa tostados cubiertos con mostaza picante, col lombarda en escabeche y rúcula. Refrigere las sobras.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 426 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 113 mg Sodio: 1159 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Proteína: 33 g
¡Aquí hay algunas ensaladas que puedes disfrutar totalmente con tus hamburguesas irlandesas!
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