hamburguesas burritos

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Estos paquetes de hamburguesas con queso están rellenos suculenta carne molida, tocino crujiente, doble queso y todos tus favoritos ensalada de hamburguesa clásica!

hamburguesa de carne molida

La estrella del espectáculo en estos wraps es la carne. Muchas veces veo recetas parecidas a esta simplemente dorar la carne y listo. ? ¡La carne seca/tierna NO es lo que queremos! (Lo siento, esnobismo carnoso aquí ?).

Entonces, para aprovechar al máximo la carne, recomiendo obtener un poco primero. carne de buena calidad con alrededor de 10-12% de grasa Me parece que entiende bien el punto, agregando un poco de sabor / textura grasosa, pero no tanto, la carne es grasosa.

carne suculenta

Para la carne suculenta me gusta verter caldo de res y maicena/maicena mientras se fríe la carne. Una vez rebanado, esto cubrirá la carne con un agradable “brillo” que asegura que no se seque.

Gusto

El caldo de res inyectará sabor, pero junto con eso agrego la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y S & P. Nada especial, pero ayuda a mantener la carne en las envolturas.

Preparar wraps de hamburguesa con queso

Vale, bistec, hablemos. Necesitarás 4 tortillas de harina grandes y algunos rellenos clásicos para hamburguesas. Esto es lo que uso/recomiendo:

Ingredientes de envoltura de hamburguesa con queso

Tocino – Donde hay hamburguesa, siempre hay tocino. Te recomiendo las tiras de tocino y las cocinas a tu gusto.
queso – Yo uso queso americano/hamburguesa. Obviamente, no es el queso de mejor calidad que podrías usar, ¡pero es una opción bastante clásica!
salsa de hamburguesa – La salsa de hamburguesa clásica siempre es mi elección.
Lechuga, tomate, pepinillo y cebolla – Todo picado/rallado para facilitar el desplazamiento.

Cuando se trata de envolver paquetes, prefiero envolverlos como burritos. La razón es que si lo enrollas como un wrap normal, la carne se esparce por todos lados. El estilo burrito mantiene todo intacto.

Cómo hacer wraps de hamburguesa con queso (Breve resumen)

Agregue la ensalada y el perejil al centro de una envoltura grande.
Agrega el tocino.
Cubrir con la carne.
Pon el queso.
Dobla el fondo sobre los ingredientes.
Dobla los lados hacia abajo.
Apretar y enrollar bien.
Coloque la costura hacia abajo.

burritos de hamburguesa con queso

A partir de ahí, puedes comerlo instantáneamente como una envoltura o cocinarlo como un burrito. Normalmente los pongo en uno placa a fuego alto y gire lentamente hasta que se dore.

Sugerencia – Si elige enrollar sus rollos, le recomiendo agregar una pizca de queso al final del rollo. Cuando cosa la envoltura, el queso se derretirá y se pegará.

Burritos de hamburguesa con queso al horno

También puedes cocinarlos. Simplemente envuélvalos en papel aluminio y hornéelos a 180 °C/356 °F hasta que estén crujientes y bien cocidos (15 a 20 minutos).

¿Puedo hacerlo por adelantado?

¡Por supuesto que puede! solo en todos los casos asegúrese de enfriar la carne antes de hacer las envolturas (o serán cocidos al vapor y sumergidos en el refrigerador). Si quieres comerlos como compresas, simplemente envuélvelos y guárdalos en el refrigerador hasta que estén listos para comer. Si desea cocinarlos como burritos, áselos a una temperatura ligeramente más baja o agregue 10 minutos al tiempo de cocción.

¿Qué servir con paquetes de hamburguesa con queso?

Sin embargo, estos son bastante abundantes, así que no sientas que necesitas un acompañamiento. ¡Incluso puedes deshacerte de las envolturas y servirlo como una ensalada de hamburguesa con queso también!

Bueno, sigamos con toda la receta de la hamburguesa con queso, ¿de acuerdo?

Cómo hacer wraps de hamburguesa con queso (Receta completa y video)

Carne

1 libra / 500 g Carne molida (10-12% de grasa)
1/2 taza / 125ml caldo de carne
1 cucharada salsa inglesa
1 cucharadita Almidón de maíz / harina de maíz
1/2 cucharadita cada uno: polvo de ajo, sal
1/4 de cucharadita pimienta negra
Aceite de oliva, según sea necesario

compresas

4 grandes tortillas de harina, calentado
8 erupciones individuales de Tocino, cocinado preferiblemente
8 rebanadas de queso americano/hamburguesa
1/4 Lechuga, aplastada
1 mitad Tomate, en cubos
1/2 mitad cebolla blanca, picado / finamente picado
4 cucharadas encurtidos en cubitos
4 cucharadas salsa de hamburguesa

En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne con un chorrito de aceite de oliva o un poco de grasa de tocino extra. Desmenuzar con una cuchara de madera y freír hasta que esté casi dorado. Si es necesario, retire el exceso de grasa y agregue 1/2 cucharadita de sal y ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Continúe salteando, luego vierta 1/2 taza/125 ml de caldo de res con 1 cucharadita de maicena/harina de maíz y 1 cucharada de salsa Worcestershire. Continúe friendo hasta que el líquido se espese/absorba y la carne esté jugosa (pero no picante).
Coloque un envoltorio de tortilla en una superficie plana y coloque la lechuga en el centro de la parte inferior. Cubra con pepinillos, cebolla y tomate, luego una pizca de salsa de hamburguesa. Cubra con 2 rebanadas de tocino, seguido de carne de res y termine con 2 rebanadas de queso.
Tome la parte inferior de la envoltura y dóblela firmemente sobre los rellenos. Tome ambos lados y doble firmemente, luego pellizque y doble para completar el rollo.
Opcional: Coloque una sartén a fuego alto y agite suavemente los envoltorios hasta que estén carbonizados y crujientes. Si estás haciendo esto, te recomiendo que agregues un poco de queso para “pegar” la costura para que no se abra. Si hornea primero el lado de la costura, el queso se derretirá y mantendrá el envoltorio cerrado.

una ensalada – ¡Esta receta funciona perfectamente como ensaladera si quieres deshacerte de las tortillas! b) Cocinar burritos – Si no quieres servirlo de inmediato como wrap o tostada en la plancha, también puedes envolverlo en papel aluminio y hornearlo a 180°C / 356°F durante 15-20 minutos para obtener un burrito rizo de estilo. c) Avance rápido / congelación – Asegúrese de dejar que la carne y el tocino se enfríen antes de doblarlos. A partir de ahí, simplemente envuélvalos en papel de aluminio (no caliente en el plato) y refrigere durante 2-3 días (o a su discreción). Sirva directamente del refrigerador o vuelva a calentar en la parrilla para mantenerlo fresco al aire libre. También puede guardarlo en una envoltura de plástico y hornear directamente del refrigerador a 180°C / 356°F durante 20-30 minutos o hasta que esté bien cocido. Si desea congelarlos, siga el mismo procedimiento (enfríe los ingredientes y no los tueste en la sartén) y colóquelos en el congelador. Descongele en el refrigerador y cocine como se indicó anteriormente o cocine directamente del congelador y agregue otros 10 minutos al tiempo de cocción (¡asegúrese de que la carne esté caliente!) d) Tortillas recalentadas – Recomiendo poner sus envolturas en el microondas durante 10 segundos solo para aplanarlos. ¡Esto hará que el proceso de doblado sea mucho más fácil y reducirá la probabilidad de rotura! e) calorías – envolver con 10% de carne y 1 cucharadita de aceite para freír.

Si te gustó esta receta de envoltura de hamburguesa con queso, ¡asegúrate de echarle un vistazo más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!