Estas hamburguesas de pavo sazonadas son una gran alternativa baja en grasa a las hamburguesas de carne y están listas para cocinar en menos de diez minutos.
El pavo no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy magro, lo que significa que es muy bajo en grasas y calorías. La pechuga de pavo molida ahora está ampliamente disponible en los supermercados y es un fantástico sustituto de la carne molida de res tradicional, que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas.
Ingredientes
- ½ cebolla roja, rallada
- 25 g de pan rallado fresco
- 400 g de carne de pavo
- 3 dientes de ajo
- 1 chile rojo, cortado en cubitos (quitar las semillas si no quieres que estén demasiado calientes)
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- 2 cucharaditas de semillas de comino
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 yema de huevo
indicaciones
- En una sartén antiadherente grande, tueste las semillas de cilantro y comino hasta que empiecen a oler, aproximadamente 1-2 minutos. No dejes que se queme, revuelve en la sartén todo el tiempo.
- Colocar en un mazo y mortero y moler. Si no tienes una maja y un mortero, envuelve las semillas en una envoltura de plástico y extiéndelas con un rodillo para aplastarlas. Una vez desmenuzado y suave, transfiéralo a un tazón.
- Agregue el pavo, la cebolla rallada, el pan rallado, el ajo, la pimienta, la yema de huevo y los condimentos y mezcle. Formar 8 hamburguesas.
- Se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén. Para freír, rocíe una sartén con spray ligero para freír y fría las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Sirva con una ensalada, rinde 2 hamburguesas de pavo sazonadas por persona.
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La publicación Hamburguesa de pavo especiada apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
