Hamburguesas jugosas en la freidora

¡No hay nada como una hamburguesa jugosa, y estas hamburguesas para freír hacen que sea aún más fácil de preparar! ¡Son crujientes, jugosas y listas en unos 10 minutos, y no hay necesidad de forzar la parrilla o limpiar una estufa desordenada!

Las hamburguesas casi siempre están en la rotación de la cena semanal aquí. Me gusta cambiar las cosas con hamburguesas de pavo y pollo, pero la favorita de mi familia es la hamburguesa americana.

Mis hamburguesas a la parrilla han sido las favoritas de la familia durante años, pero a veces hace demasiado calor afuera y no puedo imaginar encender la parrilla.

Hace un tiempo se me ocurrió la idea de intentar hacer hamburguesas en la freidora de aire, y claro que fue todo un acierto!

Tenía mis dudas sobre el resultado de estas freidoras de hamburguesas porque no estaba seguro de que quedaran suculentas Y tiene la corteza crujiente que me encanta.

Debería haber sabido mejor que dudar de mi fiel freidora, porque nunca me ha defraudado. Realmente no hay nada que no puedas hacer. 🙂

Por qué te encantará esta receta:

Las hamburguesas freidora son crujientes, jugosas y sabrosas y están listas en unos 10 minutos.
Esta es la forma más sencilla de hacer hamburguesas: no es necesario ordenar la parrilla ni limpiar las encimeras desordenadas.
Tradicionalmente, las hamburguesas se pueden disfrutar en sándwiches con sus ingredientes favoritos o como lechuga para una opción baja en carbohidratos.

ingredientes de la receta

Todo lo que realmente necesitas para hacer hamburguesas en la freidora es carne molida y un poco de sal y pimienta. ¡Todo lo demás es completamente opcional!

Notas sobre los ingredientes

Carne molida. Para obtener los mejores resultados, use carne de res alimentada con pasto porque tiene más sabor y es una opción sostenible. Usé 85 % de carne magra y las hamburguesas aún estaban completamente jugosas y deliciosas. También se pueden usar hamburguesas congeladas: simplemente cocínelas a una temperatura interna de 160 grados.
Condimento. La carne de res alimentada con pasto sabe increíble, así que sazoné las hamburguesas con sal marina y pimienta. Puedes cambiar las cosas usando tus hierbas o especias favoritas.
Especias. Estas hamburguesas están hechas con brioche con ketchup, mostaza, lechuga, tomate, pepinillo y cebolla roja, y así me gustan mucho. Los ingredientes enumerados son simplemente sugerencias, y definitivamente puede usar sus aderezos, panes favoritos u optar por envolturas de lechuga para hacerlos sin gluten o bajos en carbohidratos.

Cómo hacer una hamburguesa en una airfryer

Estas hamburguesas fritas no podrían ser más fáciles de hacer. ¡El único ingrediente que realmente necesitas es carne molida, sal y pimienta!

Consejo profesional: Divida la carne en porciones iguales y forme albóndigas del mismo tamaño y grosor para que se cocinen uniformemente.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

Forme albóndigas con la carne picada y sazone ambos lados con sal y pimienta. Colóquelos en una sola capa en la freidora.
Hornee a 360 grados durante 4 minutos, luego voltee y cocine hasta que la temperatura central alcance los 140-150 grados a temperatura media.
Mientras se cocinan las hamburguesas, prepare sus coberturas/coberturas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo cocinar hamburguesas en la freidora?

Todas las freidoras varían, pero las hamburguesas de 1/4 de libra de aproximadamente 1/2″ de grosor tardarán entre 7 y 8 minutos para una cocción media. Cocine durante menos tiempo si prefiere hamburguesas poco cocidas o medianas, o agregue tiempo para que estén bien cocidas.

¿A qué temperatura se cocinan las hamburguesas en la freidora?

Cocine las hamburguesas con la freidora a una temperatura de 360 grados para que las hamburguesas no se cocinen demasiado rápido, dando tiempo a que las hamburguesas se doren.

¿Necesitas voltear hamburguesas en una freidora?

Es una buena idea voltear las hamburguesas en una freidora a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme.

Cocinar la hamburguesa con la freidora

Para cocinar sus hamburguesas al punto de cocción deseado, vea las temperaturas a continuación.

La temperatura rara es entre 125 y 130 grados F.La temperatura rara promedio es de 130-140 grados F.La temperatura promedio del pozo es de 140 a 150 grados F.La temperatura bien hecha es de 160-165 grados F.

¿Puedo cocinar hamburguesas congeladas en la freidora?

Las hamburguesas congeladas también se pueden cocinar en la freidora. Planee agregar unos 5 minutos al tiempo de cocción y cocine a 160 grados desde la temperatura central.

sugerencias de servicio

¡Hay tantas maneras de servir estas hamburguesas fritas!

notas de ingresos

Consejo profesional: Todas las freidoras varían, así que verifique el punto de cocción después de 4-5 minutos para asegurarse de que sus hamburguesas no se cocinen demasiado.
Para hamburguesas raras, apunte a una temperatura central de 130-140 grados.
La carne de res alimentada con pasto sabe muy bien, así que condimento estas hamburguesas para freír solo con sal y pimienta. ¡Siéntase libre de cambiar las cosas con sus ingredientes favoritos!
Sirva con sus ingredientes favoritos, sándwiches o lechugas para una deliciosa opción baja en carbohidratos.
También puede usar hamburguesas congeladas: simplemente aumente el tiempo de cocción unos 5 minutos y cocine hasta que un termómetro insertado en el centro registre 160 grados.

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freidora de hamburguesas

¡Las hamburguesas Air Fryer son crujientes, jugosas y listas en unos 10 minutos! ¡Son perfectos para servir con tus ingredientes y sándwiches favoritos o se sirven en wraps de lechuga para una cena baja en carbohidratos!

1 kilo de carne molida yo usé 85% de carne magra alimentada con pasto
1/2 cucharadita de sal marina o al gusto
1/4 cucharadita de pimienta negra o al gusto

Divida la carne molida en (4) partes iguales y forme albóndigas de aproximadamente 3″ de ancho y 1/2″ de espesor. Presiona el centro con el pulgar (esto ayudará a que las albóndigas mantengan su forma) y sazona ambos lados con sal y pimienta.
Coloque las hamburguesas en la cesta de la freidora en una capa uniforme. Cocine a 360 grados durante 4 minutos, luego voltee y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que un termómetro insertado en el centro registre 140-150 grados para una cocción media.
Retire las hamburguesas de la cesta de la freidora y sírvalas con sus ingredientes favoritos, lechugas enrolladas o bollos. ¡Que la pases bien!

Consejo profesional: Todas las freidoras varían, así que verifique el punto de cocción después de 4-5 minutos para asegurarse de que sus hamburguesas no se cocinen demasiado.
Para hamburguesas raras, apunte a una temperatura central de 130-140 grados.
La carne de res alimentada con pasto sabe muy bien, así que condimento estas hamburguesas para freír solo con sal y pimienta. ¡Siéntase libre de cambiar las cosas con sus ingredientes favoritos!
Sirva con sus ingredientes favoritos, sándwiches o lechugas para una deliciosa opción baja en carbohidratos.
También puede usar hamburguesas congeladas: simplemente aumente el tiempo de cocción unos 5 minutos y cocine hasta que un termómetro insertado en el centro registre 160 grados.

Calorías: 244 kcal, Carbohidratos: 0,1 g, Proteínas: 21 g, Grasas: 17 g, Grasas saturadas: 7 g, Grasas poliinsaturadas: 0,5 g, Grasas monoinsaturadas: 7 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 77 mg, Sodio: 366 mg, Potasio: 336 mg, Fibra: 0,03 g, Vitamina A: 1 UI, Calcio: 18 mg, Hierro: 2 mg

La nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y debe usarse como guía solo con fines informativos.

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