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ES Helado a la parrilla con piña Tiene un toque tropical, con piña dulce asada, hojuelas de coco y jarabe de helado de miel, canela y nuez moscada.
Esta publicación está patrocinada por Peapod
Me encanta asar a la parrilla en el verano. Es rápido y versátil porque puede asar una comida completa con una limpieza mínima.
He asado sandías y plátanos antes, pero nunca intenté asar piña hasta este verano. Para un brillo tropical, decidí hacer helado de piña en lugar de plátano. Creé este sundae tropical de piña a la parrilla para Peapod, la tienda de comestibles a domicilio en línea.
Piña al horno
Asar piña es muy sencillo. Simplemente cepille las puntas de piña (compré una piña sin corazón entera y la corté en puntas) con aceite de coco derretido y cocine hasta que tenga algunas marcas de parrilla en ambos lados. El grill de piña intensifica el dulzor y el sabor de la piña. Es una forma divertida de darle vida a los postres durante el verano.
Helado a la parrilla con piña
Mi esposo no usa lácteos, así que me sorprendió gratamente ver que Peapod vende helado sin leche de coco. Para una versión light, también puedes usar yogurt helado.
Lo que encabeza este helado es la miel picante que me vino a la mente. Es miel mezclada con canela en polvo y nuez moscada. Esta miel de intenso sabor complementa muy bien la piña asada y el coco. Las cerezas frescas completan este nuevo giro en una rodaja de plátano.
Helado a la parrilla con piña
Ingredientes
- 1 piña sin corazón, cortada a lo largo en 8 puntas
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido
- 1 litro de vainilla orgánica, leche de coco sin lácteos, postre helado o yogurt helado de vainilla bajo en grasa
- 24 cerezas
- coco rallado orgánico sin azúcar
- 3 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
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Cepille los trozos de piña con aceite de coco derretido. Rejilla por todos los lados hasta que veas las marcas de la rejilla. Retirar y reservar.
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Para cada porción, coloque unas cucharadas de postre congelado o yogur en un plato para servir. Coloque dos lanzas de piña a la parrilla alrededor del helado. Decora con cerezas. Espolvorear con coco.
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Agregue la miel, la canela y la nuez moscada. Espolvorear con el helado.
*La información nutricional asume yogur de vainilla congelado bajo en grasa
Para obtener más recetas de verano con fruta fresca, consulte estas recetas en FromThePod: Tarta de bayas de verano Quesadillas de melocotón y cereza a la parrilla Panzanella de verano con nectarinas y brochetas de pollo a la parrilla con mozzarella con salsa de sandía y queso feta
Divulgación: esta publicación de blog fue patrocinada por Peapod como parte de mi participación en su programa Ambassador. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
