helado casero de menta

Hecho en casa Helado de menta espolvoreado con bastones de caramelo picados! ¡Un pastel de Navidad fácil! (¡O un refrescante regalo de invierno durante todo el año!)

helado casero de menta

¡Me encantan todas las cosas de menta durante las vacaciones! Corteza de menta, bastones de caramelo… ¡lo que sea! ¡Estas son algunas de mis delicias navideñas favoritas! Y siempre estoy un poco triste cuando desaparecen de los estantes de las tiendas después de diciembre.

Por cierto, puede ser difícil encontrar helado de menta durante las vacaciones. ¡Pero ahora puedes hacer tu propio helado con sabor a menta para disfrutar en cualquier época del año!

Si nunca has probado a hacer helados caseros, te espera una sorpresa… ¡juego de palabras! ¡El proceso es bastante simple, con o sin una bola de helado!

Este helado de bastón de caramelo es absolutamente celestial: suave y cremoso con toques de menta y vainilla. ¡De hecho, usamos polvo de menta de bastones de caramelo picados para hacerlo mentolado! Entonces, decoramos nuestro helado con bastones de caramelo picados para un crujido que es muy divertido de comer.

Entonces, ya sea que esté buscando una idea única de postre navideño, algo para servir con galletas navideñas o un regalo inspirado en las fiestas para el resto del año, ¡esto es algo que debe probar!

Nota: esta receta contiene mucho calcio, así que es básicamente Bueno ¡para ti! ¡Haz el ocular!

Ingredientes del helado de caña de azúcar

Esta es una lista de referencia rápida para que pueda comenzar su planificación, con enlaces de afiliados de compras en los que se puede hacer clic (cuando sea posible) para su comodidad al recrear esta receta. Política de divulgación disponible aquí.

• 3 tazas de crema espesa
• 1 cucharadita de colorante alimentario rojo
• 3 cucharaditas de extracto de menta
• 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 lata de leche condensada azucarada
• aproximadamente 1 taza de mentas o bastones de caramelo picados

utensilios de cocina usados

• contenedor de helado
• Batidora eléctrica o batidora de mano
• Máquina para hacer helados – ¡Hacemos nuestros helados a mano, por lo que la máquina es totalmente opcional! Simplemente ayuda a acelerar el proceso. Entonces, si tiene prisa o quiere hacer varios lotes, ¡esta es una gran herramienta!

Cómo hacer helado de menta

Primero, querrás triturar tus caramelos de menta o bastones de caramelo. Recomiendo hacer esto colocando los dulces en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y enrollándolos con un rodillo. Separe los dulces más grandes y el polvo; usará ambos.

1. Agregue la crema batida al tazón de una batidora eléctrica (o un tazón grande con una batidora eléctrica) y bata a fuego medio-alto hasta que se formen picos suaves. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la crema. Agregue la mitad de la menta picada, aproximadamente 1/4 taza de menta, el extracto de menta, la vainilla y la leche condensada y mezcle suavemente, revolviendo con una cuchara o espátula grande de madera.
2. Si lo usa, agregue colorante para alimentos: 1 gota para un rosa claro, 2-3 gotas para un color rojizo más intenso.
3. Vierte la mezcla en tu recipiente y nivela con una espátula para que la superficie quede pareja.
4. Espolvorea la parte superior de los dulces de menta restantes. Cubra y congele durante 8-10 horas.

¿Puedes usar una máquina para hacer helados?

¡Seguro! Las ventajas para una heladera son que el producto terminado estará listo mucho más rápido. En lugar de esperar a que el helado se congele, una heladera utiliza un motor eléctrico para producir los ingredientes.

Una máquina para hacer helados como esta generalmente se puede encontrar por menos de $ 50 y crea una textura deliciosa y cremosa. ¡Podrás disfrutar de un helado casero en menos de una hora!

Le recomendamos que lea atentamente y siga las instrucciones del fabricante para su modelo específico, ya que puede requerir hielo, sal de roca, etc.

¿Cuánto dura un helado casero en el congelador?

Está congelado, por lo que debería durar para siempre en el congelador… ¿verdad?

¡Bueno no exactamente! Técnicamente sí, puedes mantener tu helado casero en el congelador indefinidamente. Sin embargo, con el tiempo, la calidad comenzará a deteriorarse. El helado será más fresco y adquirirá las cualidades de “quemado en el congelador” de la marca de sabor rancio y textura masticable.

Un recipiente para helado ayudará a mantener tus creaciones congeladas “frescas” por más tiempo y hará que sea más fácil recolectarlas. En cualquier caso, asegúrese de usar un recipiente congelador con una tapa segura.

Si se almacena correctamente, el helado casero debería durar hasta 1 o 2 semanas.

¡La buena noticia es que es fácil crear un nuevo lote cada vez que golpea un bastón de caramelo!

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Receta de helado de menta (copia imprimible)

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Helado de caña dulce (helado de menta)

¡Helado de menta casero espolvoreado con bastón de caramelo picado! ¡Un pastel de Navidad fácil!

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de congelación 8 horas

Tiempo total 8 horas 10 min

Curso: Postre

Cocina: Vacaciones

Palabra clave: helado, menta, helado de menta

Porciones: 4 tazas

Calorías: 326kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $6

Ingredientes

• 3 tazas de crema espesa
• 3 cucharaditas de extracto de menta
• 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 14 onzas de leche condensada una lata típica
• 1 taza de mentas, trituradas, en polvo y divididas
• 2-3 gotas de colorante alimentario rojo

Instrucciones

• Aplasta el caramelo de menta, también ahorra polvo.

• Agregue la crema espesa al tazón de una batidora eléctrica y bata a fuego medio hasta que se formen picos suaves. No mezcle demasiado.

• Agregue 1/2 taza de menta picada, aproximadamente 1/4 taza de polvo de menta (de bastones de caramelo picados), extracto de menta, extracto de vainilla y leche condensada y mezcle suavemente con una espátula. Agregue colorante rojo para alimentos 1 gota a la vez hasta alcanzar el tono rosado deseado.

• Vierte la mezcla en tu recipiente y nivela la superficie con una espátula. Espolvorea la superficie con las migas de menta restantes.

• Cubra y congele durante 8-10 horas.

Nutrición

Calorías: 326kcal | Carbohidratos: 55 g | Proteína: 8g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 34 mg | Sodio: 132 mg | Potasio: 372 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 55 g | Vitamina A: 265 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 283 mg | Hierro: 1mg

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