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Estamos en la cúspide de un fin de semana festivo, lo que significa una cosa: ¡comida! Bueno, para mí este año significa cargar y desempacar una montaña interminable de cajas (¡sí, nuevo hogar!), pero para casi el resto del país, este fin de semana es el comienzo no oficial del verano. Es hora de encender las parrillas, abrir las piscinas y relajarse en la terraza o el patio. Ningún picnic festivo está completo sin una amplia variedad de alimentos, que, por supuesto, ¡incluye postre! No tengo idea de cómo me tomó un año hacer este helado de brownie porque quería investigarlo en el momento en que lo vi en el sitio web de Emily hace casi un año. Es imposible resistirse a las capas de brownies, helado de vainilla, cacahuetes y coberturas de dulce de azúcar. ¡Ahora que he creado una bandeja completa, tendré que compartir algo antes de tragarlo!
Para los niveles de brownie, puede usar la receta que vinculé a continuación (mi receta favorita de brownie dulce delgado) o puede usar una mezcla de caja, pero si está seguro de que es suficiente para una bandeja de 9 × 13 pulgadas (algunos producen suficiente masa para un cuadrado forma). Cuando tus brownies estén fríos, agrégalos con una capa de tu helado de vainilla favorito, mucho maní salado y cúbrelos con un glaseado de fondant de chocolate casero. La crema batida y la cereza no son opcionales en mi mundo, pero puedes dejarlas si lo prefieres.
Parece un cruce entre un Peanut Buster Parfait (o una Buster Bar) y un Snickers congelado. Quiero decir, si te gustan los cacahuetes, el chocolate y el helado, te ENCANTARÁ este postre.
¿Qué estás preparando para el fin de semana del Día de los Caídos?
Un año atras: Barritas de tarta de queso con arándanos y limónDos años atrás: tartaletas de ruibarboHace tres años: barras de pastel de arándanosHace cuatro años: Pan griego conmemorativo (Christopsomos)Hace cinco años: encendedor de pollo parmesano
Helado de brownie helado
Porciones: 16 a 20 porciones Preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento 5 horas 30 minutos Total: 6 horas Una capa de brownies de chocolate con helado de vainilla, maní y cobertura de chocolate caliente, servidos directamente del congelador.
- 1 receta de brownie para una sartén de 9×13 pulgadas
- 1/2 litro de helado de vainilla (ablandado)
- 1 1/2 tazas de maní salteado
Para cobertura:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 leche evaporada
- chips de chocolate semidulce
- ½ mantequilla salada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
habituales de EE. UU.
- Prepara los brownies como se indica y déjalos enfriar por completo.
- Extienda el helado de vainilla sobre los brownies enfriados, luego extienda los cacahuates uniformemente sobre el helado. Coloque en el congelador hasta que el helado esté completamente sólido, por lo menos 2 horas.
- Mientras tanto, hacer la cobertura. Combine el azúcar glas, la leche evaporada, las chispas de chocolate y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleve la mezcla a ebullición y cocine durante 8 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla. Dejar enfriar durante 30 minutos.
- Cuando esté listo, vierta el glaseado de chocolate uniformemente sobre el helado y los cacahuates. Coloque en el congelador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de rebanar y servir.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 623 kcal Grasa: 32 g Grasa saturada: 15 g Colesterol: 72 mg Sodio: 254 mg Potasio: 432 mg Carbohidratos: 72 g Fibra: 2 g Azúcar: 58 g Proteína: 10 g Vitamina A: 715% Vitamina C: 1% Calcio: 213% Hierro: 1,7%
