¡Este helado de fresa es como una primicia de verano! Lleno de sabor fresco y tan fácil de hacer. ¡Sin huevos, sin cocinar y sin heladera!
Hoy les traigo otro de los favoritos de mi esposo: helado de fresa!
Nos encanta todo lo que sea fresa, especialmente en esta época del año. Las fresas están en su apogeo. ¡Tan dulce, jugosa y roja! Compre tantos como sea posible, ¡nunca serán mejores de lo que son ahora!
Y hay tantas cosas que puedes hacer con ellos. A mis hijos les encanta cuando preparo gaseosas de fresa, donas de fresa y paletas de pretzel.
Pero cuando pienso en los postres de fresas de verano, el helado encabeza la lista. ¡Es lo mejor!
NO-CHURN VS. HELADO DE FRESA A LA ANTIGUA
Cuando comencé a hacer esta receta de helado de fresa, no estaba seguro si tenía que basarme en mi receta perfecta de helado de vainilla o en mi receta de helado sin sentido.
Me encanta el buen helado a la antigua, lento y áspero tanto como a los demás, pero terminé optando por una opción que no se puede llevar, principalmente porque pensé tú Agradecería lo fácil que es hacerlo.
Con este método, no hay necesidad de cocinar y ahorra varias horas de refrigeración. ¡Además, no necesita llenar su congelador con el recipiente para hacer helados!
Bueno, estoy muy contento de haberlo hecho porque realmente creo que también es la mejor opción de sabor. Debido a que es tan simple, las fresas realmente pueden brillar. No hay nada que detenga su sabor dulce y veraniego. Este helado está lleno de sabor a fresa fresca. En mi opinión, es mucho mejor porque no contiene huevo. Es ligero, cremoso y tan puramente fresa.
Dicho esto, si prefieres el helado de fresa a la antigua, puedes agregar el puré de fresa y las bayas picadas a la base de crema que se encuentra en mi publicación Receta de helado de vainilla.
CÓMO HACER HELADO DE FRESA
¡Este helado de fresa es tan fácil de hacer que no lo vas a creer!
Son solo 3 ingredientes simples, más una pizca de sal para equilibrar los sabores. Necesitarás crema espesa (también conocida como crema doble si estás fuera de los EE. UU.), una lata de leche condensada y fresas frescas.
Licuar 2/3 de las fresas hasta que quede suave. Esto se puede hacer en una licuadora o procesador de alimentos, o si no tiene uno, puede triturarlos con un tenedor.
El resto de las bayas se pueden picar en trozos grandes. De esa manera, tendrás muchas fresas dulces esparcidas por todo el lugar, además de la sorpresa ocasional de un bocado de fruta real.
Si prefiere que su helado de fresa sea suave, omita las 8 onzas adicionales de fresas picadas.
CÓMO SERVIR ESTE HELADO DE FRESA
Este helado de fresa se ve muy bien en un cono de helado recién horneado o en una máquina para hacer gofres o entre dos galletas de azúcar blandas y masticables.
O puede mezclar algunas cucharadas en la licuadora con un poco de leche, para obtener el batido de fresa de sus sueños.
Pero mi forma favorita de disfrutarlo es exactamente como lo ves en estas fotos, simplemente recogido en un plato y comido con una cuchara. No se necesita ningún adorno. ¡Es cremoso, dulce, veraniego y un verdadero placer!
¡Espero que tengas la oportunidad de probar esta receta de helado de fresa! Es tan fácil como puede ser y por lo tanto veraniego. Nada supera a las fresas en esta época del año. Especialmente en forma de helado, ¡es simplemente el mejor!
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helado de fresa
tiempo de configuración
15 minutos
tiempo de congelación
2 horas
Tiempo Total
2 horas y 15 minutos
¡Este helado de fresa es como una primicia de verano! Lleno de sabor fresco y tan fácil de hacer. ¡Sin huevos, sin cocinar y sin heladera!
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Palabra clave:
helado, fresa, helado de fresa
Porciones: 10
Calorías: 313kcal
-
dos
tazas
crema espesa
frío -
14
jaguares
leche condensada -
1/8
cuchara de té
sal kosher -
dieciséis
jaguares
fresas frescas
pelar y hacer puré -
8
jaguares
fresas frescas
pelar y picar en trozos grandes
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
-
En un tazón grande con una batidora eléctrica equipada con un batidor, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos.
-
Agregue la leche condensada, la sal, las fresas trituradas y las fresas picadas.
-
Transfiera a un recipiente congelador adecuado y congele durante 4 horas o hasta que se endurezca.
