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Mi hermana y yo hablamos a menudo de ese “mordisco inolvidable”. Una comida especial o una cena elegante que recuerdas con cariño a menudo contiene una cierta combinación de comida o sabor que simplemente te cautiva. La experiencia de la mesa de nuestro chef con Princess Cruises fue memorable de principio a fin, pero el sorbete de limón cubierto con vodka (servido simplemente como un limpiador del paladar) fue inolvidable.
Al planificar un crucero Princess, no puedo elogiar lo suficiente la experiencia de Chef’s Table. Mi hermana Jenny y yo fuimos invitados a Princess Cruises para nuestro viaje por el Caribe occidental. Celebramos el cumpleaños de Jenny en nuestra cena Chef’s Table y resulta que un Princess Cruise es una forma fantástica de celebrar una ocasión especial. Esto pasó oficialmente a la historia como la mejor cena de cumpleaños de la historia.
La mesa del chef tiene asientos muy limitados, normalmente solo se pueden acomodar 10 personas por crucero y le recomendamos verificar al abordar el barco y luego cruzar los dedos para ser invitado al evento. Si esto es importante para ti (¡y si eres como yo, lo será!), te recomiendo que trates de ser una de las primeras personas en abordar el barco.
El costo de la mesa del chef es una fracción de lo que costaría una experiencia similar en tierra en un restaurante exclusivo. No uso la palabra experiencia a la ligera. Esta cena es realmente una experiencia increíble. La comida tenía tantos platos que perdí la cuenta. No puedo recomendar la mesa del chef lo suficiente.
Si tiene la suerte de obtener su nombre en la lista y luego ser invitado a unirse a la mesa del chef, ¡lo más importante que debe recordar es tener hambre! (y mantén el ritmo, trata seriamente de mantener el ritmo) Cada bocado es excelente y estarás satisfecho antes de sentarte a la mesa, incluso si comes todos los bocadillos que te dan.
Nunca deja de sorprenderme cuando combinas una pequeña cantidad de ingredientes para crear algo realmente sorprendente. Llegué a casa de nuestro crucero el sábado por la noche y el domingo estaba en la cocina haciendo este helado. Tuve que recrearlo para mi familia. (Nota al margen, aunque no me preocupa la cantidad de vodka en el helado, ni siquiera debería mencionar que el vodka que se sirve encima del helado no está diseñado para servir a los niños).
Si bien generalmente elijo un rico helado o un masticable brownie de chocolate para el postre, lo crea o no, hay momentos en los que anhelo algo más ligero. Ya sea que lo esté sirviendo como un limpiador de paladar, un postre ligero o un postre para después de la cena, estoy dispuesto a apostar que lo amará tanto como a nosotros.
Tip de cocina: Yo uso este compresor de helados (o esta heladera) para preparar esta receta.
helado de limon
Inspirado en la mesa del chef de Princess Cruises
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de vodka premium, y más para servir
Instrucciones
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En una jarra grande, mezcle el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Agregue jugo de limón y vodka. Revuelve para combinar. Vierta en su máquina para hacer helados y trabaje hasta que esté fangoso y casi sin cuchara. Transfiera a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador hasta el momento de servir.
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Para servir: coloque una cuchara en un vaso o tazón y vierta 1 onza de vodka sobre la pajilla. Decorar con menta. ¡Gustar!
Los grados
Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en una cacerola poco profunda y congela hasta que esté casi lista. Retirar del congelador y esponjar con un tenedor. Regrese al congelador hasta que se detenga. Recoja la mezcla congelada en una licuadora o procesador de alimentos y continúe hasta que quede suave. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta el momento de servir. Recomiendo usar un vodka premium para esta receta. Usualmente uso Titos o Grey Goose para hacer este helado.
Para ver el resto de nuestro crucero por el Caribe, echa un vistazo Los mejores pequeños regalos para viajeros Y Cosas que hacer en Cozumel, México.
Ahora es un buen momento para visitar el Caribe, ya que el 90% de los puertos del Caribe están completamente abiertos para los negocios, incluidos restaurantes, tiendas, playas y actividades. De cara al futuro, el Caribe es una región extraordinariamente grande que se extiende por más de un millón de millas cuadradas. Como resultado, la gran mayoría de las islas no estaban en el camino de los huracanes de agosto y septiembre. La mayoría de los puertos de la región sufrieron poco o ningún daño y siguen funcionando.
Princess Cruises y su empresa matriz, Carnival Corporation, están trabajando para brindar un amplio alivio a las personas afectadas por el huracán Harvey, el huracán Irma y el huracán María como parte del compromiso de Carnival Corporation de brindar hasta $10 millones en ayuda para huracanes.
