Helado de Limonada de Fresa – Sin Azúcar

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Refréscate este verano con una deliciosa limonada helada de fresa baja en carbohidratos. Hecha con ingredientes saludables y saludables y sin azúcar agregada, ¡esta bebida cetogénica congelada se convertirá rápidamente en una de las favoritas para el clima cálido!

¡Hola, hermoso sol amarillo! Ha pasado un tiempo desde que te vi y finalmente decidiste quedarte por un tiempo. Has estado jugando al escondite durante varios meses y parecía que nunca te unirías a nosotros aquí en el noroeste del Pacífico. Pero ahora que está aquí, estamos haciendo todo lo posible para aprovechar al máximo su estadía. Todos parecen salir de la hibernación, salir de sus hogares, quitarse capas de ropa pesada y parpadear ante la luz brillante. Vecinos que no he visto en meses están sentados en el porche hablando y viendo a sus hijos jugar afuera. Ese toque de verano está en el aire y no podrías estar más feliz. ¡Y cuando quedan menos de tres semanas de escuela, mis hijos tampoco!

Ahora todos parecemos desear bebidas frías, helados cremosos y paletas heladas. Mis hijos llegan a casa de la escuela, todos con la cara roja y sudorosos, muriéndose por una bebida fría. Y no quieren agua, es demasiado simple, demasiado aburrido, no es lo suficientemente divertido o veraniego. Así que la presión está sobre mí para ponerme un poco elegante. Pero sabes que me mantengo alejado de los jugos azucarados y los refrescos sin importar el clima. Cuando lo bebe para refrescarse, el azúcar puede acumularse tan rápidamente sin que nadie se dé cuenta. Y realmente, hay muchas maneras excelentes de no consumir azúcar.

Revisé recetas de limonada congelada en Pinterest y parecen un regalo perfecto para el verano. Pero recientemente eché un vistazo a las recetas convencionales y me horroricé al ver los ingredientes. ¿Una lata llena de limonada concentrada y 2 bolas de helado de vainilla? ¡Y la receta solo rindió dos porciones! Mi pequeño corazón sin azúcar y bajo en carbohidratos se estremece al pensar en los carbohidratos y azúcares en uno de estos. No hay manera de servirlo a alguien con buena conciencia. Así que era hora de experimentar un poco. Quería hacerlo tan simple y delicioso, pero sin todo el azúcar añadido.

Podría decirle que haga su propio helado sin azúcar para esta limonada helada baja en carbohidratos, pero eso es mucho trabajo para lo que debería ser una receta divertida para el verano. Así que preparé una crema orgánica espesa y luego la congelé en bolas. (Puede usar fácilmente crema batida de coco si quiere que no contenga lácteos). Luego agregué un poco de jugo de limón recién exprimido y fresas que había comprado en el mercado de agricultores. ¡Agregue un poco de su edulcorante bajo en carbohidratos favorito y obtendrá la dulzura picante perfecta que grita “verano en un vaso”!

Helado De Limonada De Fresa

Refréscate este verano con una deliciosa limonada helada de fresa baja en carbohidratos. Hecha con ingredientes saludables y saludables y sin azúcar agregada, ¡esta bebida cetogénica congelada se convertirá rápidamente en una de las favoritas para el clima cálido!

Porciones: 4

Calorías: 268kcal

Instrucciones

1. En un tazón grande, bata la crema espesa con el extracto de vainilla hasta que se formen picos rígidos. Coloque cucharas grandes en una bandeja para hornear forrada con pergamino y congele hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.

2. Una vez congelada, retira la crema batida del papel y colócala en una licuadora grande. Agregue las fresas, el jugo de limón y 2 cucharadas de edulcorante y mezcle. Agregue hielo y agua y mezcle hasta que estén bien combinados.

3. Pruebe y agregue más edulcorante si lo desea.

4. Vierta en 4 vasos y sirva.